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做飯是一種修行——獻給所有常年戰(zhàn)斗在廚房的朋友們

柔軟的硬幣

<h1><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">  經(jīng)常在朋友圈曬自己的勞動成果,也有不少朋友不理解:一個老爺們,成天待在廚房里,有什么好炫耀的?忙來忙去,不還是一做飯的嗎?再好也就一廚子,你還能干點啥成績出來?</b></h1><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);"> 其實不用解釋,忙了半輩子,年輕的時候吧,也有很多夢想,也覺得自己有多能耐似的,常??诔隹裱?,以為自己比別人能多吃幾碗干飯??墒沁@些年過來才發(fā)現(xiàn),我還真就是個家庭煮夫的材料,除了這個,別的還真沒干出點啥來。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">  今天不談怎么做菜,快手啊抖音啊百度啊太多了,咱也比不上,老馮只談做飯的心境。多年前我在青島闖蕩的時候,最大的夢想就是在夕陽下,悠閑地走過菜市場,買點自己喜歡的菜,回家做一頓美食,人生無憾矣!</b></p><p><br></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);"> 注意,我只說是我喜歡的菜,可沒說家里人喜歡的菜,這說明老馮還是一個極度自私的男人,并不是那種你們認為的好男人。我不是有多么會做飯,我只是喜歡這個調(diào)調(diào),再往深了研究,其實就是一種逃避心理在作怪。</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">  躲在廚房里,外面紛雜的世事就與我無關(guān)了,我今天只關(guān)心蔬菜和糧食,如果我的房子還能夠面朝大海,春暖花開,那我就是一個詩人了。我把我的細膩的心思,放在菜刀的起落上,放在油溫的熱度上,放在了調(diào)料的輕重間,這是我的江湖,我做主,管你一會兒吃飯的人有啥子意見。至少此刻,我是享受的!</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);"> 當然,我非常在意每一次家人對飯菜的評價,也在意朋友圈里每一次的點評。我會根據(jù)意見和建議,把飯菜的水準力爭每次都有提升。</b></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;"> 能夠放下身段,為自己和家人做一頓熱乎飯,其實并不比在所謂的事業(yè)上打拼容易。就如同這餃子吧,把你的滿腔熱忱包進去,看著它們在鍋里翻滾,想著一會兒家里人狼吞虎咽的樣子,那是何等的愜意。難道非要領(lǐng)導在大會上表揚我最近又在哪里取得了一點成績就好嗎?何況那成績也未必就是真的好,臺下罵街的同事多了,真不如一頓餃子來得實在。</b></p> <p><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;"> 我喜歡在家里請客,一則是臭老九沒什么錢,飯店請客有點尷尬,二一個吧,就是想真誠地展示一下自己的手藝,畢竟給自己最好的朋友親戚做頓拿手的飯菜,是一種發(fā)自肺腑的顯擺。好不好吃,合不合你們的口味我不管,我盡心了。我在菜市場的精挑細選,在廚房里的煎炒烹炸,我已經(jīng)完成了我對你的心意?,你喜歡玫瑰花還是大克拉鉆石,不關(guān)我事兒了。</b></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">  前幾天和朋友聊起這做飯的事兒來,我說,做飯吧應(yīng)該是一場修行。為什么這么說呢?首先,你為誰做?你得有目的性,為自己?為老婆孩子?為父母親人?有了目的,就有了追求。這和為共產(chǎn)主義事業(yè)而奮斗,在語法上沒啥區(qū)別,境界不同而已。</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);"> 其次,做一頓飯,可不是一件小事。你得提前想好吃什么,葷素怎么搭配,誰喜歡吃啥不喜歡吃啥,腦子里得有數(shù)。出去買食材吧,連顏色搭配的菜都得買全了,否則丟份兒。有時候,一趟不行,還得再出去一次,甚至頭天晚上就得準備。怪不得,梁實秋先生就說過“要想一日不得安生,那就請人吃飯,要想一年不得安生,那就修個房子,要想一輩子不得安生,那就娶個姨太太”。姨太太我也想要,可是不敢,國家沒給機會,老婆更不可能給機會。修房子倒是修過,確實一年不得安生。就是這請客做飯,倒是經(jīng)常干還真有些體驗。</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">  家里請客吃飯,現(xiàn)在越來越少了,每天的忙碌都是為了老婆孩子。過個時節(jié)的忙碌,是給了父母親朋,反正就是在廚房里亂竄,空間小的很。忙忙碌碌的,親情就厚了,友情就濃了,心也就充實了,指望著我得抑郁癥,那還真是沒機會了。</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">  大多數(shù)人,大多數(shù)男人,不要老覺著自己有多大斤兩,能做多大的事業(yè)。不是我看不起大家,我們多數(shù)人的一生都是碌碌無為的,但是不代表我們活著就沒有意義。余華的《活著》是少部分中國男人的寫照,他有時代感和地域感,多數(shù)還不至于那么慘,為啥葛大爺拍了這部片子一直禁演,是因為太沉重,容易讓人找不到生活的存在感。如果你也一時找不到存在感了,就向老馮學習到廚房來,買買菜做做飯,在煙火氣之中感覺一下,我們活著,真好!</b></p>