停課不停學(xué)，宅家樂趣多（十二）讓美食帶來溫暖和力量

黃海娟

<h3>　　食，是一件幸福的事！特別是在這樣一個特殊的延長假期，“宅”在家的日子里，寶貝們的吃飯成為爸爸媽媽們最關(guān)心的大事。如何改變孩子挑食、偏食的習(xí)慣，把不喜歡的食物變成喜歡的食物？</h3> <h3>　　其實，幸福的美食在我們的生活中比比皆是，美味調(diào)劑著生活，小小廚房可是幸福的堡壘！在我們小朋友眼中的美食也是多彩多樣的！“最喜歡吃的”的就是美食，“平時不能多吃的”是美食，“自己動手制作”的也是美食；當(dāng)然，“和喜歡的人一起吃”的東西更是幸福的美味……<br></h3> <h3>　　小朋友們，讓我們一起來，看看有趣的繪本，找找自己喜歡的食譜、在看看、聽聽、摸摸、嘗嘗，做一做美食的過程中，體驗制作美食的樂趣，分享親子陪伴的幸福，既均衡了膳食營養(yǎng)，又提高身體的免疫力，何樂而不為呢！<br></h3> <h3>　　在上一期，我們推薦了幾道親子美食，小朋友們都迫不及待，在家里與爸爸媽媽們一起演練起來，就像一個個有魔法的小廚師，快來瞧瞧他們分享的美味吧！<br></h3> <p style="text-indent: 0px;"><span style="text-indent: 34px;">  </span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 0.544px; text-indent: 34px; white-space: normal;">中國的美食可是豐富多樣呀！我們有著自己的美食文化，</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 0.544px; text-indent: 34px; white-space: normal;">取</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 0.544px; text-indent: 34px; white-space: normal;">材</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 0.544px; text-indent: 34px; white-space: normal;">廣泛，風(fēng)味多樣，注重色、香、味俱全，煎、炸、炒</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 0.544px; text-indent: 34px; white-space: normal;">、</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 0.544px; text-indent: 34px; white-space: normal;">煮</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 0.544px; text-indent: 34px; white-space: normal;">等</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 0.544px; text-indent: 34px; white-space: normal;">各</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 0.544px; text-indent: 34px; white-space: normal;">種烹飪方式，還有許多好吃的面食呢！餃子、包子、饅頭</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 0.544px; text-indent: 34px; white-space: normal;">、</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 0.544px; text-indent: 34px; white-space: normal;">油條</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 0.544px; text-indent: 34px; white-space: normal;">……</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 0.544px; text-indent: 34px; white-space: normal;"></span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 0.544px; text-indent: 34px; white-space: normal;"></span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 0.544px; text-indent: 34px; white-space: normal;"></span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 0.544px; text-indent: 34px; white-space: normal;">瞧！小廚師們展示起來啦！色香味俱全的中式美食新鮮出爐啦!</span></h3> <h3>　　中式膳食講究的是粗細(xì)搭配，營養(yǎng)更均衡，香甜可口的地瓜更是小朋友們的青睞！</h3> <h3><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: 0.544px; text-indent: 34px; white-space: normal;">        世界上有很多個民族，不同的民族又形成了不同的國家，從而形成了各不相同的西方飲食文化。披薩、蛋糕、薯條、雞翅、漢堡、蛋撻……是不是饞得的流口水啦！</span><br></h3> <h3>  小朋友們，香噴噴的鮮美之氣你們聞到了嗎？是不是心動了呢？讓我們一起動起手來，繼續(xù)幸福的美食之旅，讓我們的宅家日子快樂充盈，勤勞的小手越來越能干哦！<br></h3> <p>　　因為疫情，減少了出門的機(jī)會，在宅家時期，爸爸媽媽和寶寶會不會因為廚房食材的缺少而煩惱呢？今天美食推薦的食材可是家家廚房常備，隨手可得！有的是我們?nèi)筒豢扇鄙俚闹魇?，也有的是媽媽常備的水果，我們一起來看看吧?lt;/p> <h3>　　大米飯可是我們小朋友最常見的主食，把米飯做成“飯團(tuán)”，既新奇有趣，又考驗小朋友們的動手能力，爸爸媽媽們操作起來也簡單，材料垂手可得。</h3><h1></h1> <h3><b style=""><font color="#010101">洗凈小手</font></b></h3> <h3>準(zhǔn)備食材：米飯、炒雞蛋、海苔、方腿肉、壽司醋、純凈水、糖</h3> <h3><b style=""><font color="#010101">制作方法</font></b></h3> <h3><font color="#ed2308">小班幼兒提示</font></h3><h3> 小班幼兒手部力量較弱，第一次做飯團(tuán)可能會把飯團(tuán)壓扁，您可以這樣指導(dǎo)孩子：手彎彎的，壓一壓，把米飯壓成一個小球。</h3> <h3><font color="#ed2308">中大班幼兒提示</font></h3><h3> 中大班幼兒手部較靈巧，可以鼓勵他們捏一些不同形狀的飯團(tuán)，甚至是創(chuàng)意飯團(tuán)。</h3> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">注意事項</b></p><p>1.米飯趁熱加調(diào)料更入味。</p><p>2.做飯團(tuán)前，把手沾濕就不會粘米飯。</p><p>3.糖和醋可以根據(jù)孩子的口味適當(dāng)添減。</p><p>4.添加肉、蛋或其他食材，記得要切碎一些，便于飯團(tuán)成型。</p><p>5.放點黑米、燕麥或小米，粗細(xì)糧均衡搭配，有益腸道健康。</p><p><br></p><p><br></p> <h1><b>吃【飯】要知道</b></h1><h3> 吃飯時要細(xì)嚼慢咽，有利于胃腸道吸收。隔夜米飯不能吃，過夜的米飯會產(chǎn)生亞硝酸鹽，如果一定要吃，記得充分加熱；天氣炎熱時霉變的米飯更不能入口！</h3> <p style="max-width: 100%; clear: both; min-height: 1em; font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 16px; letter-spacing: 0.544px; text-align: justify; white-space: normal; overflow-wrap: break-word !important;"><font color="#010101">       <strong style="max-width: 100%; overflow-wrap: break-word !important;"><span style="max-width: 100%; font-size: 18px; overflow-wrap: break-word !important;">香蕉   </span></strong>又被稱為“金蕉”、“弓蕉”，是一種常見的水果。香蕉不僅能作為水果直接食用，還可以被做成很多美味的食物~</font></h3><p style="max-width: 100%; clear: both; min-height: 1em; font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 16px; letter-spacing: 0.544px; text-align: justify; white-space: normal; overflow-wrap: break-word !important;"><font color="#010101">       下面這些和香蕉有關(guān)的美食，大家都吃過嗎？</font></h3> <h3>　　哇，做成美食的香蕉真漂亮、美味。這次就用香蕉制作一款簡單又美味的食物，一起來看一看吧～</h3><h3><span style="color: rgb(110, 110, 110); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 15px; letter-spacing: 0.544px; text-align: justify; white-space: normal; background-color: rgba(246, 212, 218, 0.58);"><br></span></h3> <h3>準(zhǔn)備食材：香蕉、紫薯、蜂蜜、土司</h3> <h3><span style="max-width: 100%; font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 16px; letter-spacing: 0.544px; text-align: justify; white-space: normal; background-color: rgba(255, 255, 255, 0.59); overflow-wrap: break-word !important;"><span style="max-width: 100%; overflow-wrap: break-word !important;"><font color="#010101" style="">1.將蒸熟的紫薯/紅薯碾成泥，在其中加入蜂蜜，攪拌均勻。</font></span></span><br></h3> <p style="text-align: justify;"><font color="#010101">2.將薯泥鋪在土司上</font></h3> <h3><span style="max-width: 100%; font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 16px; letter-spacing: 0.544px; text-align: justify; white-space: normal; background-color: rgba(255, 255, 255, 0.59); overflow-wrap: break-word !important;"><span style="max-width: 100%; overflow-wrap: break-word !important;"><font color="#010101">3.用刀具切掉吐司的邊沿，把剝了皮的香蕉放在吐司上，并把吐司卷起來</font></span></span><br></h3> <h3><span style="max-width: 100%; font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 16px; letter-spacing: 0.544px; text-align: justify; white-space: normal; background-color: rgba(255, 255, 255, 0.59); overflow-wrap: break-word !important;"><span style="max-width: 100%; overflow-wrap: break-word !important;"><font color="#010101"> 4.把卷好的吐司切成幾段，這樣，美味的香蕉薯泥吐司卷就做好啦~</font></span></span><br></h3> <h3><span style="font-family: 宋體, SimSun; font-size: 16px; letter-spacing: 1.5px; text-align: justify; text-indent: 32px; white-space: normal; widows: 1;">1.合理安排加餐</span></h3><h3><span style="font-family: 宋體, SimSun; font-size: 16px; letter-spacing: 1.5px; text-align: justify; text-indent: 32px; white-space: normal; widows: 1;">      學(xué)齡前兒童生長發(fā)育迅速，以一日，“三餐兩點”制為宜。加餐份量宜少，以免影響正餐進(jìn)食量；加餐以奶類、水果為主，配以少量松軟面點。保證營養(yǎng)需要，又不增加胃腸道過多的負(fù)擔(dān)。</span><br></h3> <h3><span style="font-family: 宋體, SimSun; font-size: 16px; letter-spacing: 1.5px; white-space: normal; widows: 1;">2.食物細(xì)軟易消化</span></h3><h3><span style="font-family: 宋體, SimSun; font-size: 16px; letter-spacing: 1.5px; white-space: normal; widows: 1;">       學(xué)齡前兒童咀嚼能力差，蔬菜切碎、瘦肉剁碎有利于咀嚼，可將多種食物制作成包子、丸子或餃子。盡量減少調(diào)味品的食用，烹調(diào)成質(zhì)地細(xì)軟、容易消化的膳食。</span><br></h3> <h3><span style="font-family: 宋體, SimSun; font-size: 16px; letter-spacing: 1.5px; text-indent: 32px; white-space: normal; widows: 1;">3.多樣食物合理搭配</span></h3><h3><span style="font-family: 宋體, SimSun; font-size: 16px; letter-spacing: 1.5px; text-indent: 32px; white-space: normal; widows: 1;">      每日膳食應(yīng)由適宜數(shù)量的谷類、乳類、肉類(或蛋或魚類)、蔬果類和鹽油五大類食物組成，膳食多樣化，從而發(fā)揮出各種食物在營養(yǎng)上的互補(bǔ)作用，使其營養(yǎng)全面平衡。</span><br></h3> <h3><span style="font-family: 宋體, SimSun; font-size: 16px; letter-spacing: 1.5px; text-indent: 32px; white-space: normal; widows: 1;">4.注意預(yù)防兒童貧血</span></h3><h3><span style="font-family: 宋體, SimSun; font-size: 16px; letter-spacing: 1.5px; text-indent: 32px; white-space: normal; widows: 1;">       貧血可降低抗感染的能力。適量增加紅肉（豬牛羊肉）、動物血、動物內(nèi)臟等富含血紅素鐵的食物</span><br></h3> <h3><span style="font-family: 宋體, SimSun; font-size: 16px; letter-spacing: 1.5px; white-space: normal; widows: 1;">5.合理選擇零食</span></h3><h3><span style="font-family: 宋體, SimSun; font-size: 16px; letter-spacing: 1.5px; white-space: normal; widows: 1;">       零食應(yīng)盡可能與加餐相結(jié)合，以不影響正餐為宜。避免選擇油炸及膨化食品，選擇新鮮、天然、易消化食物，如奶制品、水果、堅果和豆類食物</span><br></h3> <h3><span style="font-family: 宋體, SimSun; font-size: 16px; letter-spacing: 1.5px; text-indent: 32px; white-space: normal; widows: 1;">6.多喝白開水</span></h3><h3><span style="font-family: 宋體, SimSun; font-size: 16px; letter-spacing: 1.5px; text-indent: 32px; white-space: normal; widows: 1;">      學(xué)齡前兒童新陳代謝旺盛，活動量多，水分需要量大，建議每天飲水以白開水為主，避免或少喝含糖飲料，可適當(dāng)選擇家庭自制的豆?jié){、果汁等天然飲品</span><br></h3> <h3><span style="font-family: 宋體, SimSun; font-size: 16px; letter-spacing: 1.5px; text-align: justify; white-space: normal; widows: 1;">7.適量增加優(yōu)質(zhì)脂肪的攝入</span></h3><h3><span style="font-family: 宋體, SimSun; font-size: 16px; letter-spacing: 1.5px; text-align: justify; white-space: normal; widows: 1;">       學(xué)齡前兒童脂肪的需要量高于成人，選擇健康優(yōu)質(zhì)脂肪，如堅果、牛油果、深海魚等</span><br></h3> <h3><span style="font-family: 宋體, SimSun; font-size: 16px; letter-spacing: 1.5px; text-align: justify; white-space: normal; widows: 1;">8.日常良好生活習(xí)慣養(yǎng)成</span></h3> <h3>　　最后，在一家人享受著美食的幸福時刻，也分享著親子間的趣聞趣事，讓溫馨相聚的良好氣氛一直陪伴我們左右！以后這也會成為我們美好的記憶，都會被我們好好珍藏…… 春天來了，天氣越來越暖和，陽光離我們越來越近，我們一起為奮斗在一線的醫(yī)護(hù)人員們加油打氣，祈禱他們能夠早日將“大怪獸”打跑，早日回到溫暖的家園！<br></h3> <p>     </p><p><br></p><p>     </p><p> </p> <p>編輯：黃海娟</p><p>審核：武警幼兒園后勤組</p>