<h3> 冬末春初的時節(jié)，風多雨多，特別是昨天那場春雪，更讓人身寒。而這時，一頓烤肉，無疑是最暖人心脾的選擇。今天是周六，也是這個假期爸爸媽媽唯一一起休息的一天，正好的是，在網(wǎng)上買的烤肉鍋昨天也到貨了。天時地利人和，一場轟轟烈烈的烤肉宴拉開了帷幕。</h3> <h3> 今天一大早，爸爸就去購買食材了，我的心也仿佛飛去了，按耐不住焦急的心情，一次一次的趴在窗臺往下看，希望能看到爸爸的身影，可希望一次又一次落空。我感覺時間過得如此漫長，簡直是度秒如年??！終于，鑰匙聲響起，我即刻像箭一樣沖進廚房。爸爸告訴我，先把肉類切好，腌制一下。我拈起一塊牛肉，提起刀，肉又濕又滑，在刀下扭來扭去，我的刀怎么都落不到它的身上。急的我出了一身汗，在爸爸的幫助下，我總算成功的切成了薄薄的肉片，可一轉頭，爸爸熟練的刀工已切好一盤五花肉，姜還是老的辣呀！</h3> <h3> 接下來就是腌制擺盤了，我按網(wǎng)上的教程放入蔥、姜、料酒、生抽和奧爾良腌料，抓拌均勻。這是，我的眼神被一盤五花肉吸引住了，爸爸切的五花肉大小均勻，薄厚分明，無一不完整，經(jīng)過腌制后變的色彩鮮艷，紋理細膩，在盤中猶如一朵盛開的大花。相比之下，我切的牛肉就更五花八門、厚薄不一了，形狀雖然不好看，但“色香”還是俱全的。媽媽則責承包了所有素菜的清洗工作。</h3><h3> </h3> <h3> 在熱油滋滋的響聲中，一片片鮮紅的肉放入了炙熱的烤盤，只待幾分鐘，鮮紅的肉片變成了暗紅，獨特的肉香味迸發(fā)出來，配上秘制的醬汁，孜然，再包上翠綠的生菜，放入嘴中，肉香和醬香同時刺激著味蕾，令人欲罷不能，唇齒留香?？救怆m香，再配上一些金針菇，香菇，豆腐，葷素搭配，才能不膩，讓美味恰到好處發(fā)揮的酣暢盡致。媽媽說：“和土大力的烤肉可以媲美了”。就連從沒有吃過烤肉的奶奶也贊不絕口，更別說我那淘氣的弟弟了，烤的還沒有他吃的快。<br></h3> <h3> 肉足飯飽，再來一份可口的水果拼盤，口中的油膩感一掃而光。此刻，屋內歡聲笑語，其樂融融，窗外陰沉的天空終究會春暖花開。</h3>