<h3>恩施市實驗小學 603 鄭思語</h3> <h3> 俗話說：＂民以食為天。＂疫情到來時，飯店，超市，快遞，外賣等都會關門，不管廚藝如何，吃飽肚子才是一個硬道理！</h3><h3> 每逢假期,爸爸媽媽都會教我煮飯做菜,今天,我就親手為爸爸媽媽做了一頓飯。</h3><h3> 早上，我早早的起床，準備出發(fā)去買菜，我左思右想，決定做清蒸魚，蒸排骨，西紅柿炒蛋和炒油麥菜。我買了魚，排骨，西紅柿，雞蛋，蔥和油麥菜。</h3> <h3> 回到家,爸爸幫我殺魚,我自己就洗菜切菜。排骨、西紅柿、蔥、油麥菜、魚都要洗干凈，洗好后，西紅柿要切成片狀，蔥要切成蔥花，油麥菜也要切好，還要打兩個雞蛋在碗中攪勻。</h3> <h3> 食材準備好后，我就淘米，把飯煮上。然后就要開始炒菜了。</h3> <h3> 首先，是蒸排骨，制作清蒸排骨,先要準備好排骨和蔥姜以及豆豉、食鹽、雞精、蠔油、白糖、料酒、生抽和胡椒粉這些配料。再在排骨中放入配料，并放上一些姜絲，攪拌均勻，開火，將攪拌好的排骨入鍋蒸十五分鐘，關火出鍋，清蒸排骨就完成了。</h3> <h3> 接下來，我就要蒸魚了，首先，還是把水燒熱，在魚肚子里放入幾根蔥和一些姜用來去腥，再在魚身上斜著切上幾刀，接著把姜和蔥切成絲備用，然后把魚蒸十分鐘后端出來，煎一些油后淋在魚上,之后把汁再倒出來,放入調味料之后重新淋上去,清蒸魚就完成了。</h3> <h3> 然后，就是西紅柿炒蛋了。我先將鍋中的水倒掉，然后開火把殘留的水燒干，再倒入油，開始炒雞蛋，炒好后便撈出來，放入西紅柿開始炒。西紅柿炒得差不多時，便把炒好的雞蛋倒下去，調好調味料繼續(xù)炒，并放入一些蔥花，炒好后就裝進盤子里端上桌。</h3> <h3> 最后就是炒油麥菜了。炒之前要先把鍋清洗干凈,再燒干放油,丟幾瓣大蒜,再放入油麥菜,開始翻炒, 放好鹽，炒熟后便可以出鍋了。<br></h3> <h3> 飯終于做好了，我們一家人圍在一起津津有味地吃著我親手做的飯，不知為什么，我吃著自己做的飯，覺得格外好吃。</h3> <p style="text-align: right;"><br></h3> <h3> 在這次做小廚師中，我知道了做飯不是一件容易的事情，有些事情我們看起來容易，但是做起來卻覺得很難。古語有云：＂親身下河知深淺，親口嘗梨知酸甜。＂不可改也。</h3>