<h3> 今天，我第一次學做包子。我媽媽廚藝不好，她也從來沒做過包子。她從手機抖音上找了個視頻，我們按步驟干了起來。</h3> <h3> 幸好裝備齊全，我稱了300克面粉和3克酵母粉放進大碗，又在里面加了10克白糖和150克水，用筷子拌勻攪成絮狀。</h3> <h3>我拌得還不錯吧！</h3> <h3>接著揉面了，為了省力，我蹲在地上揉。要把面團揉光滑可不容易，我的手都酸了。</h3> <h3> 面團放一邊醒發(fā)，我和媽媽剁好肉餡，里面加了鹽生抽老抽蠔油香油胡椒粉蔥花，媽媽還加了一點溫水，叫我順一個方向拌成糊狀。說實話，這個生餡看上去有點不太美味。</h3> <h3> 等了好久，面終于發(fā)好了。又要再次揉面排氣，分成小份，搟成面皮。</h3> <h3> 包包子太難了，我和媽媽都手殘，一會兒餡放多了，一會兒面皮搟薄了，幾乎沒包幾個像樣子的。我們包了兩籠，一邊包一邊互相埋怨！</h3> <h3> 包好后的包子再次醒發(fā)，手機上說要二十分鐘，我媽媽太著急了，她說十分鐘應該差不多了！</h3> <h3> 我們的包子看上去扁扁的，更加像餅。不過味道還是不錯，餡調得好。我還叫鄰居家小朋友一起分享，他們說還可以。我吃了四個，自己做的好像美味些！我打算明天再做一次，有了這次嘗試，下次應該會成功！</h3>