<h3> 明天同事們要在單位工會(huì)組織下統(tǒng)一曬自己的拿手好菜了。不多說(shuō)，只看看我們組里的這些人，個(gè)個(gè)是大廚，不信先睹為快。</h3> <h3></h3><h3> 組長(zhǎng)柳柳催我交作品。我在群里回復(fù)說(shuō)：大家做的菜式好比陽(yáng)春白雪，宮廷級(jí)別的。我家做的都是粗材簡(jiǎn)料，拿不出手的。關(guān)鍵是家里好食材都消耗差不多了，在網(wǎng)上訂菜，只是茍延生活而已，算了吧，我負(fù)責(zé)圍觀點(diǎn)贊吧！</h3> <h3> 又覺(jué)不妥，找出家里的食材，開(kāi)做吧！</h3> <h3> 先做美味炸雞腿。家有男孩，喜歡大快朵頤、大口吃肉，雞腿也是大寶要買的。看看流程，你也會(huì)的。</h3> <h3> 按工會(huì)要求曬菜的作品還要介紹做的步驟，配合要求，這是我寫下的炸雞腿步驟：</h3><h3>1.大雞腿（琵琶肉）若干。洗凈后用涼水浸泡一個(gè)小時(shí)，泡出血水后擠干水份。</h3><h3>2.雞腿雙面用刀劃魚(yú)背線若干刀，用料酒，姜末，鹽，白糖（少許），花椒粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，生抽各適量將雞腿里面抹勻腌漬1個(gè)小時(shí)。</h3><h3>3.將腌漬好的雞腿用剪刀的尖口快速扎遍雞腿全身。</h3><h3>4.盤里裝適量拌勻的生粉和面粉。將處理好的雞腿在面粉里打滾裹勻后放入裝涼水的容器里靜止3秒后，再放回盤里裹面粉，抖動(dòng)時(shí)肉質(zhì)呈魚(yú)腮狀即可放入油鍋煎炸。</h3><h3>5.炸雞腿的油要能將雞腿淹住，燒至九成熱下雞腿，每炸一分鐘后翻面再煎炸，全程十二分鐘。</h3><h3>6.起鍋后回鍋炸10秒，這樣做確保外皮口感酥脆。</h3><h3>7.裝盤后配蕃茄醬更是絕配。</h3> <h3>配上柳柳給我P好的圖，是不是立馬變得有食欲起來(lái)？</h3> <h3> 油炸紅薯丸子，這個(gè)大家都會(huì)，就不用介紹了。這個(gè)都是原圖，只因買的西瓜紅薯好3.99元/斤，貴的東西果然有貴的理由。</h3> <h3> 好吃莫過(guò)餃子。餃子新鮮的才好吃，北方餃皮口感最好。韮菜雞蛋餡的素餃，純手工的哦！</h3> <h3> 美味餃子，配自制辣椒油才巴適！</h3> <h3> 學(xué)做點(diǎn)心，花生沾。（搭班的利利老師是口傳師傅哦）是否糖不夠多？上霜白色不夠，不過(guò)不影響口感的甜香脆。</h3> <h3> 一下午忙乎了這么多。每個(gè)人是不是都有著成為大廚的潛質(zhì)？</h3><h3> 愛(ài)家人、愛(ài)生活、愛(ài)廚房。</h3><h3> 人間至味是清歡。</h3>