<div>特點(diǎn)：簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其適合老年人和兒童。</div><div><br></div>鱈魚：潤(rùn)腸通便、活血止痛、護(hù)肝；<div>豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒。</div> <b>食材</b>：<br><br>鱈魚、嫩豆腐、鹽、花椒油、生姜、蔥、味極鮮醬油。<div><br><div><br><br><b>做法</b>：<br><br>1、鱈魚清洗干凈，刮去魚鱗改刀，用鹽、料酒腌制入味；<br><br>2、嫩豆腐切成片碼放在盤中，撒上鹽、澆上味極鮮醬油；<br><br>3、把鱈魚碼放在豆腐片上；<br><br>4、放上蔥段、姜片；<br><br>5、水開上鍋，大火蒸10分鐘，出鍋前淋入花椒油即可。</div><div><br></div><div><br></div><div>編輯</div></div>