<h3> 因?yàn)橐咔椋瑢W(xué)校還開不了學(xué)。我，自然而然地就變成了“家庭婦男”，伺候辛苦上班的老婆洗衣、做飯，這是我一天里最主要的工作了。除此之外，就只能是睡覺、看電影、聽音樂、耍手機(jī)了。這也別無他法。</h3> <h3> 借兩天一次上街買菜的機(jī)會(huì)，我買了一把菠菜。才開春不久，捂了一冬的菠菜看起來很是鮮嫩。于是，我買一把，很想給老婆做頓綠面吃。</h3><h3> 春天來了，氣候變暖，大自然的一切顯得那么春意盎然。早春的鳥兒開始早早跑出來落在樹上嘰嘰喳喳叫個(gè)不停，柳牙兒掛滿了枝條，各色的桃花綻開了笑臉，連出外的人們臉上都是笑盈盈的，因?yàn)?，穿了一冬的厚重棉襖終于可以脫下來了。但這些暫時(shí)還與我沒多大關(guān)系。我買一次菜的時(shí)間就兩三個(gè)小時(shí)，我沒功夫下河、爬山，去和小鳥們、柳芽?jī)簜?、各色桃花兒們來個(gè)親密約會(huì)，東西一買、事兒一辦，就匆匆忙忙回家了。</h3> <h3> 不用說，居家沒事，如何讓老婆吃好就是我主要考慮的問題了。稀飯熬過了，肉包子蒸過了，懶扯面扯過了，米飯也燜過了，還想給老婆吃啥？我想到了菠菜綠面。</h3><h3> 我以前做過綠面的，但總是哪里不合適，只敢切成面片煮著吃。綠面面條我可是從不敢做，因?yàn)椋疫B一般的面條都搟不好，哪里還敢搟菠菜綠面。</h3><h3> 我很喜歡吃菠菜綠面，因?yàn)榧依锢蠇寭{面是一把好手。我自小吃的都是老媽的手搟面，放假在家也是如此，今年這個(gè)寒假回家也不例外。而且，老媽為了改變口味，也給我搟了一次菠菜綠面條吃。不過，老媽的綠面的確和得好揉得好搟得也好。我哪里有我老媽的水平喲！</h3> <h3> 不過，我可以請(qǐng)教老媽??！我拿起電話，撥通了老媽的電話。別看我老媽已經(jīng)八十幾了，身體依然健康，思維依然清晰，口齒依然清楚。老媽一聽我問菠菜綠面該怎么做，立馬清清楚楚給我說了好一陣?？偨Y(jié)一下，核心內(nèi)容就是：第一，菠菜葉子一定要燙爛；第二，菠菜要少，面要多；第三，面要慢慢揉搓，要搓出勁道揉儲(chǔ)出勁道，還要揉得光光的。第四，要放點(diǎn)鹽。我謝過老媽，問候過她老人家，立馬就開始著手行動(dòng)了。</h3> <h3> 我先燒上開水，摘一把菠菜葉洗凈，放在盆里，準(zhǔn)備開水燙熟。老媽給我說菠菜燙好要晾涼，然后撒點(diǎn)醎，把燙熟的菠菜葉揉得像泥一樣，再把面放進(jìn)去慢慢搓。我沒有那么做，而是把燙熟的菠菜葉放在菜板上，直接撒點(diǎn)鹽，就開始用刀輕剁。剁到如泥，用鏟子鏟到了盆里。</h3><h3> 家里就我和老婆兩個(gè)人，一小碗面粉就足夠了。</h3><h3> 我把面粉一把一把往盆里放，邊放邊用兩只手把面粉和菠菜泥往一起搓。按老媽的說法，都要搓成細(xì)小的條狀就可以揉了。</h3><h3> 也不知搓了有多長(zhǎng)時(shí)間，盆里看不到了菠菜和面粉，只見半盆的綠色面條狀。這，就可以揉了。</h3><h3> 我將條狀綠面面粉倒在案板上，就開始揉了。左翻右翻，前揉后揉。條狀面粉終于一點(diǎn)一點(diǎn)被我揉成了一個(gè)綠色大面團(tuán)，光光的。</h3><h3> 可以搟了！</h3> <h3> 真沒想到，經(jīng)過老媽指導(dǎo)后我搟的菠菜綠面真的好多了。一是比以前的薄多了，二是可以切成面條而不是面片了，雖然還只能稱其為“節(jié)節(jié)”，而非老媽搟得那么長(zhǎng)的面條。但對(duì)我來說，進(jìn)步了很多。</h3> <h3> 鐘表的時(shí)針指向六點(diǎn)，老婆回來了。</h3><h3> 我趕快燒水、下面，我要讓老婆第一次吃上我的菠菜綠面條，而不是綠面片。</h3><h3> 水來了，我把切好的菠菜節(jié)節(jié)面下進(jìn)了鍋里。脫下工裝拾好自己的老婆問我：“啥飯？”“菠菜綠面！”我高聲回答。</h3><h3> “是嗎？”老婆有點(diǎn)不信。</h3><h3> “就是的，還是節(jié)節(jié)，不是面片。”</h3><h3> “謝謝老漢！”老婆夸我。</h3><h3> 把我高興的，能得到老婆夸獎(jiǎng)，真的是不容易呢。</h3><h3> 面燜熟了，我趕快先用笊籬給老婆撈了一碗：</h3><h3>“老婆，趕快來吃，菠菜綠面條！”</h3><h3> </h3> <h3> 看著老婆吃得很香的樣子，我感覺我這一碗綠面也好香好香的。</h3>