<p> 平日里，經(jīng)常看到媽媽在廚房忙碌的身影，我不由得感到手癢癢的。</p> <p> 今天機(jī)會(huì)終于來(lái)了，我要大顯身手了。我來(lái)到廚房，看到媽媽買回來(lái)的菜，有上好的排骨，那就學(xué)做我喜歡的紅燒排骨吧，這也是我媽媽的拿手好菜哦！</p><p> “咚咚咚”排骨一塊塊整齊地排成一列在菜板上，放進(jìn)鍋里焯水，去浮沫后用清水洗凈，備用。</p> <p> 當(dāng)然，同時(shí)就要準(zhǔn)備切幾段綠油油的小蔥，兩片黃澄澄的姜片，兩個(gè)八角形的八角，幾顆晶瑩剔透的冰糖......</p> <p> 我先起鍋放油，不一會(huì)兒鍋內(nèi)發(fā)出了吱吱吱的聲音，這時(shí)媽媽說(shuō)關(guān)小火，放冰糖，不停地翻動(dòng)，晶瑩剔透的冰糖在油鍋里馬上變成焦糖色化掉了。</p> <p> 我連忙倒入排骨和配料。瞬間，噼里啪啦的聲音在廚房響起。這時(shí)，我的內(nèi)心不由地害怕起來(lái)，拿著鍋鏟時(shí)不時(shí)往后退，因?yàn)殄伬锏挠椭欢〞r(shí)地會(huì)像鞭炮一樣炸開(kāi)來(lái)。</p> <p> 倒入一勺老抽、兩勺生抽、半瓶啤酒。</p> <p> 把鍋蓋蓋好燜上，二十分鐘收汁裝盤(pán)上菜。媽媽在旁繼續(xù)指點(diǎn)著。</p> <p> 我迫不及待地等待收汁，忽然，想先偷偷地嘗嘗味道?！斑?，太咸了！”我生抽放多了。我靈機(jī)一動(dòng)，把灶臺(tái)上的土豆切成塊，倒入鍋內(nèi)。</p> <p> 繼續(xù)燜上鍋蓋，看著汁水越來(lái)越少，土豆?jié)u漸變紅。我又驚又喜，心想著，咸味應(yīng)該都被土豆吸走了吧?？粗盏牟畈欢嗔?，我連忙關(guān)火裝盤(pán)。</p> <p> 撒上綠色的小蔥，一盤(pán)色香味俱全的土豆排骨出爐啦！</p> <p> 我小心翼翼地端到桌上，連忙夾了一塊放媽媽嘴里，媽媽津津有味地吃著，不住的點(diǎn)頭說(shuō)好，臉上露出了迷人的笑容。看著媽媽笑得那么開(kāi)心，我也咧開(kāi)嘴笑了。哈哈，我第一次掌廚竟然成功了，心里別提多高興！</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;"><i> 感謝媽媽不是超人，卻為我變成了萬(wàn)能。我用我畢生勤奮，換您有夢(mèng)可枕。對(duì)天下所有的媽媽們、姑娘們道一聲：辛苦了！女神節(jié)快樂(lè)！</i></b></p> <p><br></p><p> 文案from 酈晨晰??</p>