<p>今天我給大家做一碗酸湯肥牛。</p><p>做這碗美味的肥牛湯，需要300克的牛肉，兩個(gè)大番茄，一盆金針菇。其他配料有：蔥，大蒜，蠔油，生抽。</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> <p>首先要先把金針菇洗凈。我拿起了一包金針菇，把金針菇的頭切掉，把剩余部分放入水中沖洗，它們有的在潛水，有的浮在水上看風(fēng)景，還有的成群結(jié)隊(duì)的坐著船。等他們玩的大汗淋漓的時(shí)候，身上的泥土就被沖洗干凈了。</p> <p>緊接著，就要把肥牛先涮好。我把一碗水倒入鍋中，等到水被燒開的時(shí)候，牛肉就可以下鍋了，它就像變色龍一樣，從紅色變成了灰色，這樣就可以撈起來備用啦！</p> <p>可是番茄的外套還沒脫呢！于是我用刀輕輕地割了一道口子，用手一點(diǎn)一點(diǎn)的把皮撕掉，媽媽看到了，就告訴我說：“你可以把番茄的尾部切一個(gè)十字，再放入熱水中泡一會(huì)兒，這樣就可以容易的撕開它的外皮了?！蔽野胄虐胍傻卣罩プ隽?。過了五分鐘，果然番茄的外套已經(jīng)脫落了一半，我沒幾下就把她的外套全部清理干凈了。</p> <p>一切準(zhǔn)備就緒，開始燒咯！我在鍋中倒入適量油，等油熱起來后我把切好的蔥和蒜放入鍋里，頓時(shí)鍋里就像開了一個(gè)音樂會(huì)“噼噼啪啪”地響成一片。這時(shí)候番茄塊從高處跳入了油中。他們?cè)阱佒蟹藥讉€(gè)滾，橙色的番茄汁就流了出來。把鍋當(dāng)做了橙色的海洋。他們玩累了就放點(diǎn)水來洗個(gè)澡。這時(shí)，牛肉和金針菇也來了，蓋上鍋蓋，讓水煮沸，再用蠔油和生抽擦擦身體，最后把亮晶晶的鹽放入鍋中，這盆美味的酸湯肥牛就出鍋了！</p> <p>番茄肥牛湯的香氣撲鼻而來，我嘗了一口，那味道彌漫在我的舌尖。在那么一大桌菜面前，外公外婆卻說：“還是這碗酸湯肥牛最好吃！”怎么樣？你是不是也想來品嘗一下了？</p>