<p>今天我要蒸一鍋花卷。用300g面粉加入3g發(fā)酵粉和3g白糖，加入160g水和面，和好以后醒一個(gè)小時(shí)。</p> <p>醒好的面分成6份。</p> <p>取一份搟成長(zhǎng)方形薄片，撒上鹽，黑芝麻，油和一點(diǎn)面粉。</p> <p>卷起來(lái)。</p> <p>卷成長(zhǎng)條，從中間切開(kāi)，一頭不要切斷。</p> <p>切開(kāi)的面纏起來(lái)。</p> <p>纏成這個(gè)形狀。</p> <p>從一頭往中間卷。</p> <p>卷好把最后一點(diǎn)面塞到下面。</p> <p>上30度的蒸饃鍋醒十分鐘，然后開(kāi)鍋蒸15分鐘。</p> <p>出鍋啦！</p> <p>蒸好以后我發(fā)現(xiàn)先做好的三個(gè)在蒸鍋里醒了十分鐘，會(huì)比后來(lái)做好沒(méi)有醒的三個(gè)做出來(lái)更漂亮，它們變得更大！媽媽說(shuō)我蒸得很好，吃起來(lái)松軟，可口！</p>