<p> 我的床頭放著一本汪曾祺《食事》，封面只有一句話："一支淡筆抒寫出存留心底的人間至味。"常常在第二天的中午正餐不知道吃什么好時，便信手翻翻。</p><p>2020年的春節(jié)，華夏大地被突如其來的新冠病毒襲擊，山川異域的14億人幾乎同時戴上口罩，蝸居在家，在家除了日日關注白衣天使感天動地的英雄壯舉，時不時灑下撼心疼心的眼淚之外，一芥草民更多還是有心無力。本著宅家就是不給社會添亂的初心，一下子多了大把時光，雖然有一大攤子線上的工作要做，但畢竟慵懶了許多，持續(xù)宅著近一個月，不知不覺迎來新年新春，“春"景無限醉人，然踏春出行受限，天天琢磨食事，仿佛只有如此方能標榜彰顯熱愛生活似的。</p> <p>汪老說香椿“一箸入口，三春不忘。"年年總要趁春季狂吃幾日香椿，熱炒涼拌烙餅只貪一口無以言述的香氣，花香，果香，奇異的夢幻似的氣味總能牢牢抓住你。</p><p>晨起風緊已不冷，步行萬步到遠處菜市場只奔香椿嫩芽，紫紅嫣然俏巧嫩鮮，輕拿輕放唯恐驚擾了這份淡紫碧綠似的。焯水欣賞她漸變脆綠，跳涼水欣賞一番，切碎磕雞蛋，香椿炒雞蛋的傳統(tǒng)經典搭配美味從來不會讓人失望。</p> <p>蝦仁剁成泥，鹽、姜、蛋液、花椒面、料酒、生抽腌制片刻，為圖顏色豐富，碎紅蘿卜加夾其中?？喙咸腿浚p焯水，投鹽、油，再跳涼水，油亮翠綠，將蝦泥盛入裝盤，插一粒紅艷枸杞子裝扮完畢，欣欣然微微醉。</p> <p>早餐豆?jié){過濾后的豆渣，試驗過多次，饅頭、烙餅、油炸餅，最后定位豆渣窩窩頭蒸熟配蘸蒜泥小料最佳，黃雞蛋紅蘿卜白豆渣綠小蔥放椒鹽略攙白面，手心里捏成窩頭狀，鍋開上籠，大火十分鐘即熟。</p> <p>紅燒大蝦配料選了豆皮，勁道易入味，將豆皮切寬窄均勻，中間打了結，突然冒出"</p><p>天不老，情難絕。心似雙絲網，中有千千結。"那般多情小女子為他魂牽夢縈情愫滿懷欲罷不能的神韻情景隔世般，今我在此岸，昨我在彼岸，今我昨我真我，婉然搖頭輕笑，紅燒大蝦的醇、鮮、香真實的讓人傾目傳情。</p> <p> 百年老店六味齋的熟肉總是讓孩子美滋滋的，豬肝、肉腸、牛肉、香干，樣樣點點配一盤，花生豆一把，謝先生品汾酒的美味佳肴。</p> <p>涼拌海帶絲，添了芥末油，爽口刺激鼻腔，謝先生喜芥末味，日本芥末膏，芥末油，芥末醬，樣樣齊全。</p> <p>砂糖有機西紅柿，美其名曰：雪中紅梅、紅梅落雪，火山飄雪。你看，僅僅是一個名字而已，浪漫滿屋。</p> <p>帶魚提前腌制一小時，已深入味，入油鍋前裹了干玉米面粉，酥脆，干榨帶魚裹蛋液？白面？淀粉？試久得出玉米面最優(yōu)，眾口不一，可以試試哦，干榨最省事，麻溜溜做好了最后一道菜。</p> <p>酥香帶魚，七歲和二十歲的兩個女兒，一模一樣棄了筷子手抓來吃，咱也不是大家閨秀，美食當道，斯文靠邊。</p> <p>薯條外硬內軟，細鹽咸香，配肯德基的三種口味番茄醬，各取所需。薯條常被批評，冠以垃圾食品，但味美孩子喜愛啊，怎么能拒絕？安慰自己：偶爾一次，偶然為之。</p> <p>我超級享受二寶很夸張的贊美：“媽媽一做大餐，我就能快樂好幾天?！耙蚕硎艽髮殨r不時竄進廚房左叼一口右叼一口的嘖嘖之聲。謝先生如果此刻到廚房，必婉言謝絕，生怕他驚擾了我腦海里預演的每一道菜品絕世之貌。廚房里一個女人的清歡作樂，一個女人的奇思妙想，食材混搭品相顏色，酸甜苦辣五味釀制就是一個女人的廚房道場，一個女人帶著滿滿當當暖暖愛意沉浸在方寸之地，只能意會不可言表。</p> <p>為女當如水，放在職場這個容器里，巾幗不讓須眉堅硬；放在家庭這個容器里，相夫教子柴米油鹽；放在江山湖海里仗意行走，瀟瀟灑灑。</p> <p>人間煙火氣，最撫凡人心。</p><p>這句話從眼入鉆進心，春風拂面讓人倍加愛惜凡常日子里的一粥一菜，一日三餐。</p>