<p> 暖暖的春風(fēng)緩緩的吹綠了大地，楊柳發(fā)出了嫩芽，全國各地零增長的省份越來越多，治愈出院的數(shù)字不斷增長，相信我們會很快趕走病毒，走進(jìn)明媚的春天里。</p> <p> 奮戰(zhàn)一線的叔叔、阿姨們正在和病毒賽跑，把病毒從我們身邊趕走，不讓它們侵害我們的健康，我們在家里也要學(xué)習(xí)科學(xué)知識，長大了也要做一個像一線的叔叔、阿姨一樣的、當(dāng)祖國有難時，能挺身而出做出貢獻(xiàn)！</p> <p> 土豆是我們餐桌上的一種常見蔬菜。它有多種不同的烹飪方法，比如酸辣土豆絲、香香的土豆燉牛肉、炸土豆條、烤土豆、土豆泥、土豆煎餅等等。它包含大量碳水化合物、維生素以及蛋白質(zhì)，但土豆中超過75%的成分都是水分。當(dāng)遇到鹽時，土豆塊會發(fā)生什么變化呢？</p> <p>今天我們就來做一個小小的實(shí)驗(yàn)——軟軟的土豆條</p> <p>首先我們選一個土豆，然后把皮削干凈。</p> <p>然后把土豆切成長條，取出兩個長短、粗細(xì)差不多的土豆條。</p> <p>用直尺量出它們的長度，并記錄數(shù)值。</p> <p>取兩個碗，分別注入清水。</p> <p>然后在其中的一個碗中加入食鹽，輕輕攪拌讓它溶解。</p> <p>把土豆條分別放在碗中。</p> <p>實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象</p><p><br></p><p>浸泡5分鐘左右，把土豆條拿出來，我們發(fā)現(xiàn)在鹽水中浸泡的土豆條變得松軟有彈性，而另一根土豆條則依然堅硬。另外，通過比較長度我們會發(fā)現(xiàn)，在鹽水中浸泡的土豆條縮短了幾厘米。</p> <p>孩子們把實(shí)驗(yàn)中的發(fā)現(xiàn)記錄了下來:</p><p>一、(在鹽水中浸泡的土豆條)</p><p>1.土豆條變軟了。</p><p>2.縮短了1厘米左右。</p><p>3.變細(xì)了。 </p><p>4.變的有彈性，不宜折斷。</p><p>二、(在清水中浸泡的土豆條)</p><p>沒有發(fā)生變化。</p> <p>通過實(shí)驗(yàn)，孩子們發(fā)現(xiàn)了土豆條的一些變化，大家肯定想這是為什么呢？現(xiàn)在就讓我們一起來了解一下吧！</p> <p>原理解釋</p><p> 原來因?yàn)橥炼辜?xì)胞中含有大量的水。如果將土豆放入鹽水中，那么鹽水中的鹽顆粒遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于土豆中的鹽顆粒。土豆細(xì)胞的細(xì)胞壁對于水來說是可滲透的，而對鹽顆粒則不是這樣。由于鹽顆粒無法穿過細(xì)胞壁，所以土豆中的水顆粒就必須流到另一側(cè)。這樣土豆條就失去了水分，變得軟軟的。人們將這種顆粒流動的過程稱為“擴(kuò)散”。如果顆?？梢源┻^半滲透性的細(xì)胞壁或細(xì)胞膜，這種過程就叫做“滲透”。</p> <p>小小的我們雖然不能沖到一線幫助叔叔、阿姨們趕走病毒，但是我們一直在家里學(xué)習(xí)科學(xué)知識，讓自己不斷成長，相信在不久的將來我們會成為你們的接班人！加油中國！</p>