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| <p><b style="color: rgb(21, 100, 250); font-size: 20px;"><i>今天我當(dāng)廚</i></b></p> <p> 一場突如其來的“肺炎”，讓全國人民都宅在家，忽然之間全民都變成了“廚子”，十八般武藝樣樣行……于是作為一個愛吃的“小胖子”自然也想親自嘗嘗自己動身做的美食佳肴，畢竟我一直以為愛吃的人，必然也要是一個會做菜的人呀！</p><p><br></p> <p> 于是乎，上“下廚房”APP查資料，并在母上大人的幫助下，我決定試著做三道美食……</p><p> 分別為：涼拌萵筍、可樂雞翅和黃金炒飯。</p> <p> 一、涼拌萵筍</p><p> 1、準(zhǔn)備食材：萵筍、胡蘿卜、金針菇、大蒜</p><p> 2、調(diào)料：料酒、生抽、醬油、白糖、醋</p><p> 首先，把所有食材分別切成絲，鍋里燒開水，等水沸騰后，把食材倒入開水中煮8分鐘，撈出，過涼水。</p><p> 其次，重新熱鍋，倒入2大勺橄欖油，油溫至7成熟，下大蒜爆香，再倒入調(diào)料，30秒后將調(diào)料澆至盤中。</p><p> 最后，攪拌均勻即可。</p> <p> 二、可樂雞翅</p><p> 1、準(zhǔn)備食材：雞翅</p><p> 2、調(diào)料：可樂、生抽、老抽、醬油、料酒，白糖</p><p> 首先，雞翅解凍后，在兩面用刀劃2刀，方便入味，然后用料酒、生抽、老抽、醬油、白糖腌制4小時。</p><p> 其次，鍋加熱后，小火，然后慢慢放入腌制過后的雞翅，煎至兩面金黃，再加入一瓶500毫升左右的可樂（注意：千萬不要是藍(lán)色可樂哦，否則出來的就是黑暗料理啦，哈哈）</p><p> 最后，大火煮15分鐘后，小火燉30分鐘。再大火收湯汁，上膠。</p><p> 出鍋擺盤。</p> <p> 三、黃金炒飯</p><p> 1、準(zhǔn)備食材：白米飯、火腿腸、雞蛋、芹菜</p><p> 2、調(diào)料：醬油、料酒、白糖、鹽</p><p> 首先，火腿腸，芹菜切丁，雞蛋打散，下鍋煎成蛋碎，盛出備用。</p><p> 其次，將調(diào)料按一定比例倒入小碗中混合備用（具體比例大致是：2勺醬油、1勺料酒、1克鹽、2克白糖）</p><p> 然后，油鍋加熱，待油溫至7成熟，將火腿腸和芹菜丁下鍋翻炒，再倒入白米飯，快速翻炒，以防粘鍋，同時加入蛋碎一起炒，差不多均勻的時候，把小碗中調(diào)至好的調(diào)料倒入鍋中，炒至均勻，出鍋，撒上蔥花完成。</p> <p> 隔著屏幕有沒有聞到香味呢？哈哈哈……</p>