<p><b>嗯~今天來(lái)曬曬媽媽做的刀削面吧</b></p> <p><b>先來(lái)準(zhǔn)備食材吧，食材有西紅柿??、幾個(gè)雞蛋、紅蘿卜、土豆、蔥姜蒜等，媽媽還準(zhǔn)備了豆角。豐富的食材，做的食物肯定也好吃，已經(jīng)有點(diǎn)饞了啊??對(duì)了，當(dāng)然少不了必備的面等等了??</b></p><ul><li><b>先把西紅柿??切丁，土豆切塊，胡蘿卜切片，豆角掰開(kāi)??蔥姜蒜也切塊</b></li><li><b>把它們分開(kāi)放到碗里備用??</b></li></ul><p><br></p> <ul><li><b>接下來(lái)呢，和面咯，揉啊揉~</b></li></ul><p><br></p> <ul><li><b>面揉好后，燒水熱油</b></li></ul><p><br></p> <ul><li><b>倒入備好的食材，進(jìn)行翻炒。嗯~香味撲鼻啊??</b></li></ul><p><br></p> <p><b>加水！</b></p> <p><b>沸騰的水啊</b></p> <p><b>看媽媽大顯身手了，開(kāi)始削面咯！操作嫻熟??</b></p> <ul><li><b>加入雞蛋，哇塞，有荷包蛋吃了????</b></li></ul><p><br></p> <p><b>讓它熬上一兩分鐘</b></p> <p><b>可以出鍋了，滿滿的一碗飯啊</b></p> <p><b>撒上綠綠的，香啊??好饞??</b></p> <p><b>開(kāi)吃咯??棒棒噠??????媽媽的手藝越來(lái)越棒咯??</b></p> <p><b>再來(lái)科普一下相關(guān)知識(shí)咯</b></p><p><b>山西刀削面的由來(lái)：</b></p><p><b>刀削面起源于12世紀(jì)的山西大同，<u>內(nèi)虛外筋，柔軟光滑，易于消化</u></b>，<b>與抻面、撥魚(yú)、刀撥面并稱為山西四大面食，更與北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面一同被譽(yù)為我國(guó)著名的五大面食，真可謂</b><b style="color: rgb(237, 35, 8);"><u>“面食之王”</u></b>。</p> <p><b>張愛(ài)玲在《談吃與畫(huà)餅充饑》里說(shuō):"中國(guó)人好吃，我覺(jué)得是值得驕傲的，因?yàn)槌允且环N最基本的生活藝術(shù)。"</b></p> <p><b>做個(gè)開(kāi)心的小吃貨??</b></p> <p><b>愛(ài)美食，愛(ài)生活，更愛(ài)媽媽??</b></p>