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玫瑰花兒送給逆行的您

一葉知秋??（勿連贊，拒私聊）

<h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>圖文原創(chuàng)：一葉知秋?</h3><h3>背景音樂(lè)：《武漢加油，中國(guó)加油》</h3> <h3>??????????????????????????????????</h3><h3><br></h3><h3><b style="font-size: 20px;"> 看著網(wǎng)友們的教程，挑最簡(jiǎn)單的花樣，再蒸一鍋花饃，練手藝，美三餐，抗疫情，修心性。表謝忱，抒心情。</b></h3><h3><br></h3> 玫瑰玫瑰惹人愛(ài) <p><b style="font-size: 20px;">　　 先把餳好的紫薯面團(tuán)揉透，揉勻，揉實(shí)，再一分為二，把一團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成大小均勻的幾個(gè)劑子。要比餃子劑兒要粗還要長(zhǎng)，把其中兩個(gè)紫劑子搟成圓片，比餃子皮要厚一些。然后一分為四。</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> </b></p> <p><b style="font-size: 20px;">　　在尖頭用干凈的專(zhuān)用小梳子壓上花紋。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">　　然后把有花紋的一面朝上，有尖的部位朝一個(gè)方向如圖一片壓一片地?cái)[好。共八片。</b></p> <h3><b style="font-size: 20px;">　　注意：從開(kāi)始擺放的第一片開(kāi)始卷起。這樣面片卷不容易散。</b></h3> <p><b style="font-size: 20px;">　　卷好后，把每個(gè)尖頭稍微往外一彎，一朵玫瑰花就成形了。</b></p> 小兔耳朵豎起來(lái) <p><b style="font-size: 20px;">　　做一款新的小白兔。把一個(gè)相當(dāng)于一朵玫瑰花的用的2-3倍重量的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條——比餃子劑的長(zhǎng)條要再粗些，長(zhǎng)15厘米左右，用小搟面杖搟成牛舌狀，也就是長(zhǎng)片，比餃子皮厚2倍。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 用小刀在中間豎劃一刀，起頭不切到頭，留4-5厘米，另一頭一切到底。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">　 從不切的一頭卷起來(lái)，卷到另一頭，剩兩個(gè)小面尖，用雙手把面卷兒向后一彎，把兩個(gè)面頭捏在一起。兩個(gè)面尖用筷子在中間豎著壓一下，擺正，倆兔子耳朵就做成了。前臉上點(diǎn)三顆泡過(guò)的赤豆，分別當(dāng)兔子的眼睛和嘴巴。圓圓的紅小豆最好，我家沒(méi)有了。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">　 一只小白兔就做成了。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">　　還可以做成雙色小兔子。先做一個(gè)白面劑兒，再做一個(gè)紫面劑兒，這兩個(gè)面劑兒點(diǎn)重量相當(dāng)于單色小兔子面劑兒的一半兒。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">　　先把搓成長(zhǎng)條的白面劑和紫面劑用手壓扁。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">　　再把紫面餅放在白面餅上，搟成一個(gè)長(zhǎng)面片。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">　　卷，彎，捏，壓，點(diǎn)。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">　　一只雙色兔子也做成了。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">　　白上紫下也是可以的。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 只是太慚愧了：我的手藝還是不精，小兔子模樣不夠標(biāo)志！</b></p> 花兒朵朵齊綻開(kāi) <p><b style="font-size: 20px;">　　再做幾個(gè)花形的饃饃。白面團(tuán)紫面團(tuán)分別揉勻揉透揉實(shí)，切成大小一致的劑子。白劑子搟成圓片，紫劑子揉圓。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">　　用白片像包包子一樣包住紫劑子，揉圓按扁，摁得稍微扁一些，厚度為1厘米左右，留出中心直徑2厘米的圓圈不切，用小刀均勻切成10瓣左右，一定是雙數(shù)。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">　　每?jī)蓷l面相對(duì)向上一翻，把一圈成對(duì)向上翻完，一對(duì)對(duì)擺正。用筷子扎一下，在花心扎一下，一朵花就完成了。</b></p> <p><b>　　筷子扎過(guò)的小坑里，把我做兔子剩下的小紅豆都填上了。</b></p><p><b> </b></p><p><b> 筷子扎孔，是為了讓花瓣更挺括更規(guī)整。填豆子也是我自由發(fā)揮。</b></p><p><br></p><p><b> 這兩個(gè)環(huán)節(jié)也可以不要。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">　 </b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 還可以把紫面劑兒搟成片兒包住白面團(tuán)外紫里白做完花饃也好看。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;">　 做好下屜，裝好。花饃之間要留有余地，防備餳發(fā)后粘在一起影響賣(mài)相。上屜放在蒸鍋上。繼續(xù)做。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">　　做完上屜，蓋好鍋蓋二次餳發(fā)10分鐘。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">　　考慮到今天的花饃薄，比較好熟，點(diǎn)火開(kāi)大火蒸10分鐘，再減火成中大火，12分鐘后關(guān)火。蓋鍋蓋圓氣5分鐘，揭開(kāi)鍋蓋，效果是這樣的。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 花花最漂亮。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">　　兔子耳朵耷拉下來(lái)了。蝴蝶效果一般般。嘗嘗，起得挺歡，彈性挺好，口感不錯(cuò)。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 下次如果蒸這種花形，還可以再減2分鐘。</b></p> 玫瑰花送給逆行的您 <p><b style="font-size: 20px;">　　玫瑰花兒，首先要送給抗擊疫情最前沿的所有逆行者。30后、40后、50后、60后、70后、80后、90后和00后，你們都來(lái)了！你們都義無(wú)反顧，冒死赴險(xiǎn)，你們的體力和精力都已嚴(yán)重透支。你們用冒死逆行的背影，很好地詮釋了你們白衣天使的使命和擔(dān)當(dāng)。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 天地人三座大山共同阻斷疫情的蔓延。你們是當(dāng)之無(wú)愧的最值得信賴(lài)的最可愛(ài)的大寫(xiě)的人！</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 這玫瑰花兒，也送給封城后在武接送醫(yī)生上下班為醫(yī)生們解決吃飯問(wèn)題，一個(gè)月沒(méi)有回家的疫情擺渡人順豐快遞小哥汪勇等志愿者。</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> </b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 送給那些為馳援武漢醫(yī)生做飯菜的飯店的老板和員工。</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> </b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 這玫瑰花兒更要送給那些為醫(yī)生免費(fèi)送咔啡的咔啡店老板和員工。送給那些為隔離居民代買(mǎi)肉菜蛋的送貨員。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 送給開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的超市、菜店老板和員工，是你們保證了武漢人民的一日三餐和日常生活。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 送給那些不眠不休的公安干警、協(xié)警，醫(yī)院的小賣(mài)部老板，最基層的深入小區(qū)的網(wǎng)格員，私人診所不懼危險(xiǎn)，收留病人的從醫(yī)者。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> </b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 這玫瑰花兒還要送給英雄的武漢人民，你們受苦了！你們?cè)馐軘啾壑?，恐慌，悲觀，憤懣，不解，可想而知。但你們始終相信：你們不是一城在抗疫，全國(guó)的醫(yī)療專(zhuān)家一定會(huì)赴死支援你們。全國(guó)各省市自治區(qū)一定會(huì)逆行馳援你們。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 挺住，武漢；挺住，武漢人民！勝利的曙光已隱約可見(jiàn)。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">　　這玫瑰花兒，最后送給武漢市各醫(yī)院的醫(yī)護(hù)工作者，封城前后你們感染的風(fēng)險(xiǎn)最大，沒(méi)有任何防護(hù)設(shè)備，你們拿命守護(hù)患者，你們有那么多同事被感染，李文亮等不幸感染而殉職。擦干汗水和淚水，不眠不休，你們依然在堅(jiān)守崗位。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 你們最有擔(dān)當(dāng)，你們最辛苦。你們?cè)谌珖?guó)人民心里立起了一座不朽的豐碑。全國(guó)人民不會(huì)忘記你們的！</b></p> 花兒朵朵為你我開(kāi) <h3><b style="font-size: 20px;">　　花兒朵朵，送給辛苦上班的和宅家50來(lái)天的你和我。花兒朵朵，褒獎(jiǎng)我們的自律和自覺(jué)。</b></h3> 蝴蝶振翅慰師生 <p><b style="font-size: 20px;">　　蝴蝶時(shí)刻準(zhǔn)備振翅欲飛，迎接燦爛的春花。就把這蝴蝶送給在家認(rèn)真?zhèn)湔n，辛苦地邊學(xué)習(xí)邊在網(wǎng)上授課的老師們。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 也把這時(shí)刻準(zhǔn)備著振翅采蜜的蝴蝶送給在家停課不停學(xué)的上網(wǎng)課學(xué)習(xí)的學(xué)生們。你們不輕松，沒(méi)有學(xué)習(xí)的氛圍，全靠你們自覺(jué)自律。學(xué)習(xí)萬(wàn)萬(wàn)不能耽誤。</b></p> 小兔乖乖當(dāng)病毒門(mén)外 <p><b style="font-size: 20px;">　 小兔乖乖，兩只耳朵豎起來(lái)。送給在家乖乖宅著的小寶貝們。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">　　小兔子乖乖，不把門(mén)打開(kāi)。讓我們戮力同心，眾志成城，就把新冠病毒擋在門(mén)外，擋在門(mén)外。 健康你我他，幸福千萬(wàn)家！</b></p>