<p> 初春三月，跟隨覃恩來一場(chǎng)絕妙的味蕾旅行吧！</p><p> 今天我們來做一個(gè)簡(jiǎn)單易上手的酸辣黃瓜皮。</p><p> 需要準(zhǔn)備的食材有：兩根黃瓜、半顆洋蔥、少許節(jié)節(jié)根、少許紅色小米椒、適量生姜大蒜。</p><p> 首先，將所有食材洗凈。再將黃瓜削出稍厚一點(diǎn)的瓜皮，洋蔥切厚絲，節(jié)節(jié)根切長(zhǎng)段，小米椒切小段，生姜大蒜切片。</p> <p> 將切好的黃瓜皮撒上少許鹽，腌出少許水分倒掉，然后將處理好的食材放到陽光下曬干。</p> <p> 接下來，就該準(zhǔn)備腌漬的醬料了。在碗中依次倒入一勺白糖、兩勺醬油、三勺白醋拌勻，留做備用。</p> <p> 待食材曬干少許水分，準(zhǔn)備一個(gè)帶蓋的稍大的容器，將所有食材和醬料依次放入拌勻。戴上手套，用力將食材壓緊，讓食材能充分吸收到美味的醬料。用保鮮膜封好，蓋上蓋子。</p> <p> 放入冰箱，讓它沉浸一夜，讓我們期待第二天一早的美味開啟吧！</p> <p> 媽媽還放入了少許蘿卜片，只要你想放入的食材可以隨意加入！</p> <p> Yum!??</p> <p> 制作：宜昌市實(shí)驗(yàn)小學(xué)六年級(jí)四班 覃恩</p>