<h3>1.黃豆陶洗干凈后，我不是用的深井天然水泡豆，而是用的自來(lái)水泡的豆，因?yàn)樽詠?lái)水含有高濃度的漂白粉，從而阻礙了酵素活性酶的正常發(fā)揮。<br>2.豆?jié){燒開(kāi)后，沒(méi)有試用酵素去泡，還是用原來(lái)的去泡劑，從而會(huì)影響了點(diǎn)漿成形。<br>3.不知道豆?jié){要加多少水，豆?jié){的濃度無(wú)法撐握。<br>多種原因?qū)е恋谝淮卧囼?yàn)失敗。但也為以后的試驗(yàn)打下基礎(chǔ)。不知道是不是以上原因，有待在后來(lái)的實(shí)驗(yàn)中證實(shí)。</h3> <h3>擠壓去掉多余的水</h3> <h3>最后的半成品豆腐</h3>