<p>米飯</p> <p>火腿炒雞蛋</p> <p>蒜臺炒肉絲</p> <p>1.準備肉絲適量。加適量鹽、玉米淀粉、料酒、抓勻，腌制一會備用。</p><p><br></p><p><br></p><p>2.鍋里倒適量油，放入豬肉絲，炒至變色，倒入蒜薹。</p><p><br></p><p><br></p><p>3.再加上老抽，翻炒上色。</p><p><br></p><p><br></p><p>4.加適量水，蒜薹更易熟。</p><p><br></p><p><br></p><p>5.加適量水淀粉，翻炒均勻。</p> <p>準備好食材，把從超市買回來的火腿腸外面的包裝紙撕掉。把香蔥洗干凈備用。把火腿腸切成絲，青椒和大蒜籽都切成片，香蔥切成段。</p><p><br></p> <p><br></p><p>雞蛋打破放地小碗里，攪拌成蛋液，鍋燒七成熱，放適量花生油，把蛋液倒進去中火煎。</p><p><br></p> <p><br></p><p>煎好一面后，再翻過來煎另一面，兩面煎好了鏟出來放在盤子里備用。</p><p><br></p> <p><br></p><p>用余油煎火腿腸?；鹜饶c有點粘鍋的，所以你別忘了用鏟子輕輕地不停地翻一下。</p> <p><br></p><p>再把青椒片倒進來，把煎好的雞蛋也放進去。用鍋鏟把雞蛋劃成一塊塊。一起和火腿腸中火炒。</p> <p><br></p><p>都不要炒太長時間哦，一般二分鐘左右就可以了。然后加鹽和蠔油，再炒。</p> <p><br></p><p>把香蔥放下去關火，再用鍋鏟拌均勻。</p> <p>一頓飯就做好了。</p>