<p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p> <p><b>美國人傻，不懂得中國博大精深的淡水魚文化，將青魚、草魚、鳙魚、鯉魚、鰱魚等多種魚類統(tǒng)稱為“亞洲鯉魚”。美國于上世紀(jì)70年代從中國引進(jìn)了4種亞洲鯉魚，用于抑制池塘和湖泊中水草、水下植物、藻類、污物和寄生蟲的泛濫。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>水量大，水質(zhì)好，水草等食物多，這有利于亞洲鯉魚的大規(guī)模繁殖。美國人不喜歡吃淡水魚，嫌魚刺多，很少有人捕撈，再加上亞洲鯉魚是新引入的外來物種，缺乏天敵，它們的體型能長的非常大。在美國的一些河流中得以快速生長繁殖，破壞了水域的生態(tài)系統(tǒng)。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>美國河流中，亞洲鯉魚瘋狂繁殖、泛濫成災(zāi)，美國政府準(zhǔn)備斥巨資建造堤壩，阻攔亞洲鯉魚的入侵。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>亞洲鯉魚受到驚嚇時會突然躍出水面。圖為伊里諾伊河，船只駛過，密密麻麻的亞洲鯉魚騰空躍起。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>亞洲鯉魚的這一特性，著實讓美國人增添了不少生活樂趣。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>駕駛小艇，可以守株待兔，讓魚兒自己飛進(jìn)網(wǎng)中。圖為伊里諾伊州，當(dāng)?shù)厝嗽谶M(jìn)行捕魚大賽。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>除了使用網(wǎng)兜，還可以使用弓箭來射魚。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>一名女子在伊利諾伊河水庫用弓箭射魚，被躍起的鯉魚狠狠地括了一記“巴掌”。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>但最后的收獲還是讓這位女士喜上眉梢。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>棒球愛好者練習(xí)用球棍擊魚，以提高球藝。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>為了控制亞洲鯉魚的數(shù)量，美國經(jīng)常舉行各種類型的捕魚嘉年華。圖為伊里諾伊州，參賽者進(jìn)行捕獲量評判。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>美國人不喜歡吃亞洲鯉魚，很多捕撈上來的魚直接被扔進(jìn)垃圾筒。圖片拍攝于伊里諾伊州。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>控制亞洲鯉魚的泛濫，在美國已經(jīng)成為一個政治性話題。美國國會水資源與環(huán)境委員會進(jìn)行關(guān)于控制亞洲鯉魚的聽證會。五大湖區(qū)周圍的多個州要求伊利諾伊州關(guān)閉密西西比河上的運河，防止鯉魚一路向北。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>在美國不受待見的“亞洲鯉魚”卻特受咱中國人青睞。相傳清宮廷名菜“宮門獻(xiàn)魚”是康熙皇帝南游時親筆題封的，因而傳名。原料用云南腹花魚或東北興凱湖鯉魚，用松花白魚肉片做成龍門，造型取鯉魚過龍門之意。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>開封賓館名廚烹調(diào)的宋代宮庭名菜“龍須面溜鯉魚”。這是是宋代皇宮舉辦大型喜慶筵席時的名菜。這肉嫩不膩，香脆可口。吃完魚后，將龍須面倒入魚盤內(nèi)，和糖醋汁攪在一起食用，所以有“先吃龍肉，后食龍須”之說。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>千島湖魚味館的魚頭是當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的佳肴，許多人慕名前去品嘗。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>“不吃千島魚，枉來千島湖”。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>曾與幾位老同事、老朋友同去千島湖吃魚頭，挑了一條魚，近十斤，燒了兩大碗。味道果真不錯，價錢也很不賴：四百元差一點。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>店老板看了我這貼子，如能速去美國大量采購亞洲鯉魚，包能發(fā)大財。????</b></p>