<p>省時技巧——巧妙借用輔食工具 1：輔食機：自動斷電方便減少工作量，但對機器損害大，并且蒸煮這一功能使用時間不長，并且做的量比較大，BBC. bololo等。 2：料理棒：克服了輔食機的需要量做的比較大的缺點，魔飛，博朗，飛利浦，小熊等。 3：電燉鍋：帶預約功能，煮粥煮軟飯都OK，麋鹿，九陽等。 3：輔食鍋，三件套，煎鍋湯鍋和蒸鍋，小熊電煮鍋，九陽蘇泊爾等。 4：手拉碎菜器，方便，省力不占空間，碎沫。</p> <p>1.泥狀6-7月 2.碎沫7-8月 3.輔食機和料理棒的對比，品牌種草.... 4.bb煲7個多月熬粥 5.輔食鍋介紹 6.拉拉神器(小顆粒) 7.廚房秤 8.進餐工具(pp材質(zhì)耐高溫，方便抓握)三件套輔食碗 9.好孩子保溫碗.babycare.麥肯齊 10.長柄感溫勺子。 11.輔食格oxo（注意耐熱耐冷） 12.軟硅膠圍兜 13.刀具（好孩子.可優(yōu)比.babycare） 14.水煮消毒</p> <p>需要買的：1.輔食機or料理棒；2.電燉鍋（有高壓鍋和電飯鍋取代，暫時先不買，但電燉鍋的分量較?。?；3.輔食鍋（沒買，家里有小湯鍋煎鍋蒸箱，觀察看是否有必要）；4.拉拉神器；5.廚房秤；6.輔食碗；7.輔食勺（少讓孩子自己學進食的勺子和筷子）；8.輔食格（可能不夠）；9.兒童餐椅；10.飯兜 已經(jīng)買：料理棒，廚房秤，輔食碗（吸盤碗、注水碗），輔食勺（已有滿趣?。?，輔食格（3個），兒童餐椅，反穿衣</p> <p>6到7月齡的寶寶以泥糊狀為主 推薦入手輔食工具： 1、輔食機（推薦品牌beaba，babycare等） 優(yōu)點是多功能于一體，方便省時間，可以把食物攪打成泥，帶自動斷電功能。缺點是使用時間短（7到8月齡的寶寶可以吃碎末狀的食物）還有就是食物量太少無法攪打。 2、料理棒加蒸鍋可替代輔食機。（料理棒推薦品牌博朗、飛利浦、摩飛） 可以攪打少量食物，方便攜帶。</p> <p>對于剛開始添加輔食的寶寶，一把小小的硅膠軟勺就非常適合寶寶的口腔很嬌嫩，硅膠軟勺不會傷害她，滿趣健的感溫變色，軟勺頭很小，但有弧形吻合，寶寶的口腔形狀，適合剛添加輔食，初期的寶寶少量喂食，方便大人給餐椅中的寶寶喂食，帶感溫變色的設計更加貼心，不過提醒一下不能過于依賴這個設計，還是需要大人去衡量溫度的，以免燙傷寶寶嬌嫩的口腔常見品牌有麥肯齊，硅膠軟勺，baby care等等。</p> <p>輔食之烹飪工具： 1，輔食機。多功能于一體。 2，料理棒?蒸鍋，可替代輔食機。使用時間更長。 3，電燉鍋。7個月寶寶可以適當添加粥，最好買帶預約功能的。推薦品牌天際，九陽。 4，輔食鍋。湯鍋和煎鍋。推薦品牌九陽和蘇泊爾。 5，手拉碎菜器。可以把肉和菜絞成略帶小顆粒的碎末。 6，廚房秤。</p> <p>所謂工欲善其事，必先利其器，挑選實用的輔食工具，盡量解放雙手，最快速做出精美的健康輔食是我們的目標，今天我們就來聊一聊，哪些是推薦入手的輔食工具和比較雞肋的輔食工具，首先我們要弄清楚在寶寶輔食添加初期也就是6~7月齡左右的寶寶輔食的大概形狀是什么，這個月齡階段的寶寶輔食主要還是以泥糊狀為主。</p> <p>進餐工具 1.輔食碗 方便大人喂食（已購） 注水碗可保溫 選擇可完全拆開的 2.硅膠軟勺 3.輔食盒 輔食格 軟硅膠 分類 4.餐椅（已購） 5.飯兜 防水 柔軟無味軟硅膠 反穿衣 宜家 6.刀具 生熟分開 輔食剪 菜板</p> <p>??出生后180天＋輔食 純母乳6個月后 配方奶4-6月添加 1.純母乳，輔食添加不晚于6個月。條件，能靠坐支撐頭部，挺舌反應消失，對食物產(chǎn)生興趣，能把玩具準確放入口中。 2.米糊。沒有順序，高鐵，強化鐵的營養(yǎng)米糊。肉泥，家禽，雞鴨魚肉。種類沒限制。從少到多，適應后再多。豐富的食材提供營養(yǎng)，混搭不挑食。 3.性狀由細到粗。吞咽期，6-。7-8個月，9-10細嚼期5㎜，11-18，10㎜。</p> <p>世界衛(wèi)生組織建議嬰兒出生后頭六個月應該進行純母乳喂養(yǎng)。從六個月大，也就是出生后180天的時候開始在母乳喂養(yǎng)的基礎上添加補充食品。美國兒科學會建議純母乳喂養(yǎng)的寶寶六個月后添加輔食。但配方奶喂養(yǎng)的孩子，根據(jù)情況可以在四到六個月之間添加。</p> <p>1.母乳180天開始添加，配方奶4--6個月添加 。</p><p>2.輔食必須是高鐵食品且利于吸收的 。</p><p>3.先單一食物，然后食材混搭。</p><p>4.6--9月齡，輔食添加關鍵期，6月齡，吞咽期，7--8月齡，舌頭搗爛，9--10月齡，細嚼期，10-12月齡，軟飯到成人食物的過渡，上午添加比較好，半飽，睡醒后。 </p><p>5.不喜歡和可接受的食物一起提供 。</p><p><br></p><p>輔食添加的條件 </p><p>一、能夠靠做并且支撐頭部。 二、挺舌反應消失。能夠吞咽不會把食物往外吐。聽說反應是指把盛有食物的勺子伸進寶寶的嘴。寶寶本能地把食物往外推表示拒絕。 三、手口動作協(xié)調(diào)。能夠把玩具手放入口中。 四、對食物表現(xiàn)出興趣。盡管各國的嬰兒喂養(yǎng)指南的建議，在細節(jié)上有些不同。他們都一致認為，純母乳喂養(yǎng)最好六個月添加輔食。不應該在四個月前添加輔食。晚于六個月添加輔食也不推薦。</p> <p>添加輔食沒有必須遵循的順序也沒有必要限制添加的食物種類。豐富的食物才能提供全面的營養(yǎng)。只要保證最初添加的輔食中包括富含鐵的食物即可。不管先給孩子吃什么食物。一定確保里面包含了高鐵的食物。包括強化鐵的嬰兒米糊。一般來說，市面上的嬰兒米糊都是強化了鐵和鋅之類的營養(yǎng)的。其他的高鐵食品，還包括肉泥，家禽雞鴨魚類等等，這些都是血紅素鐵的來源是比較易于人體吸收的鐵。</p><p>??</p> <p>早上添加新食物 小睡醒來添加輔食 愉悅的時候添加</p><p>??半飽，狀態(tài)好的時候喂輔食。初期容易發(fā)生干嘔。反復嘗試15次后才接受輔食。 堅持每天給吃，反復提供。1歲以內(nèi)不添加任何調(diào)味品。鹽氯化鈉，不接受，日后增加高血壓，心血管疾病的風險。不用奶瓶喂養(yǎng)輔食，推遲用勺子學習。骨頭湯不能補鈣。</p> <p>從少到多，適應種類越來越多可以混合在一起 從細到粗 吞咽6月 嚅嚼7-8月 細嚼9-10月，向軟飯過度 咀嚼11-12月 一般早上添加輔食，先吃輔食再喂奶，小睡醒來的時候，或者先喂奶稍微有點飽再吃輔食 提供不喜歡的和喜歡的，需要嘗試很多次，需耐心，不吃不要強迫</p> <p>誤區(qū)一，米湯有營養(yǎng)適合初加輔食的寶寶，首先米湯米油營養(yǎng)價值并不如米粉來得高，大米湯含砷量很高，任何情況下都不建議給寶寶食用，美國消費者報告中指出5歲以前兒童不能用米湯代替牛奶，并建議嬰兒平均每天最多攝入一份嬰兒大米粉，他們的食物中還應該包含其它谷物。</p><p>誤區(qū)二，寶寶吃飯不加鹽沒味道，所以不愛吃，根據(jù)最新的中國居民膳食指南，一歲以內(nèi)嬰兒不建議使用任何調(diào)味品，嬰兒的腎臟還無法處理大量的鈉，過早攝入食鹽有各種風險和隱患，食鹽是氯化鈉，鈉攝入過多會增加今后高血壓和心血管疾病的風險，一歲內(nèi)不推薦加鹽，那一歲以后也應該采取少鹽少糖的飲食，記住日常飲食已經(jīng)含有寶寶所需要的那如果是從身體所需考慮補充食鹽完全不必要，如果從口味考慮則更加不應該。</p><p>誤區(qū)三，裝奶瓶吃，應使用勺子喂嬰兒吃輔食，勺子喂養(yǎng)可以加強口腔運動功能，后者可影響語言發(fā)育，不應該使用奶瓶喂養(yǎng)輔食，除非因為嬰兒有胃食管反流而需要如此用奶瓶喂養(yǎng)輔食，會推遲嬰兒學習，用勺子進食的機會，此外用奶瓶喂養(yǎng)輔食會增加配方奶的能量密度或者干擾機體對飽足感和口渴的信號，從而可能促進肥胖的產(chǎn)生。</p><p>誤區(qū)四、用骨頭湯泡米粉補鈣，喝骨頭湯其實并不能補鈣，骨頭中的鈣質(zhì)并不溶于水，有一個很形象的比方，一消防車骨頭湯中的鈣含量大概等于一瓶200毫升牛奶的鈣含量，所以靠喝骨頭湯來補鈣，那得喝多少呢？</p><p>誤區(qū)五，吃肉不如吃魚吃魚聰明，吃肉也能獲得豐富的營養(yǎng)，比如說吃紅肉能夠補鐵，講究營養(yǎng)均衡，不應該只吃魚而不吃其他的肉類，魚的營養(yǎng)是好，但是因為容易受污染，如果過多的食用孩子的身體還無法應付食用魚類所攝入的重金屬，會引起成年累月的汞中毒，美國食品藥品監(jiān)督管理局f da的警告指出避免給孩子吃大型掠奪性，也就是吃小魚的魚類，包括鯊魚鰭魚，親親魚，方頭魚等除此之外還要避免見于強于羅菲魚以及鯰魚。</p><p>誤區(qū)六、果汁營養(yǎng)更豐富，水果在變成火織的過程中將損失掉大量的纖維素，因此喝果汁會讓血糖迅速升高，容易造成兒童肥胖和齲齒，而且果汁口味好，寶寶喝慣了果汁就很容易拒絕白開水，因此是不推薦給寶寶喝果汁和其他的甜飲料。</p> <p>??適合月齡：6個月及以上，對食材不過敏的寶寶</p><p>用時：60分鐘左右（不同電器用時不同）</p><p> </p><p>廚房用品：量杯、萌煮蒸煮碗、電飯鍋</p><p>tips：</p><p>1、如果有電燉鍋或者BB煲可以直接使用；</p><p>2、沒有蒸煮碗的媽媽可以用耐高溫的餐具替代（容器要夠深）</p> <p>7倍粥</p><p>準備食材：</p><p>萌煮寶寶粥米 30克</p><p>純凈水 210毫升</p><p>?淘洗一遍粥米，過一道水就可以了。稱取210毫升水，把淘好的米和水倒入蒸煮碗里。</p> <p>?加入適量米胚芽（米胚芽為熟制品，無需清洗）</p> <p>?把蒸煮碗放入電飯鍋（此時可以把大人的米飯一起煮了）</p><p>水量不要超過蒸煮碗的2/3處，以免鍋里的水漫進蒸煮碗</p> <p>?按下煮飯鍵，等待米飯煮熟，一次搞定大人的米飯和寶寶的輔食，真的超方便~</p> <p>第三課</p> <p>母乳鈣含量不高，吸收率高。多搭配含鈣健康小零食。酸奶。奶酪等。每天700毫克） 補鈣推薦食物（蝦皮、海帶、芝麻醬、乳酪、銀耳、木耳、蛋黃、牛奶、海蝦、韭菜、綠葉蔬菜、花生） 盲目補鈣危害:便秘、腸胃負擔、影響鐵、鋅的吸收 二、鐵的補充方案 ①4月齡之前不需要額外補充鐵（孕期儲存4－6個月用量） ②孕期媽媽有貧血或者鐵蛋白寶寶可以考慮補鐵是（補鐵前進行地貧篩查） ③7－12月齡推薦鐵補充量11毫克。</p> <p>如何補鈣 ①0－6月齡還攝入量200毫克（每100毫克母乳中含有30毫克鈣。母乳喂養(yǎng)每天喝夠700毫升、配方奶含量大于等于母乳100毫升含有30－102毫克鈣。配方奶每天喝夠700毫升） ②7－12月齡鈣攝入量260毫克（保證每天600－800奶量。外加各種谷類、蔬菜、肉類、水果達到250毫克） ③1－3歲鈣攝入量700毫克（鈣主要來源于奶，每天攝入400－500毫升奶，多吃深色蔬菜豆制品魚。</p><p>鈣不需要單獨補充。 強化鐵米粉，紅肉泥 豆類。補充鐵 鋅不需要單獨補充。 DHA補充劑 從飲食上吃的豐富，就不需要額外補充。 比目魚，三文魚，魷魚。一周1-2次魚 干果類。</p> <p>如何科學的補充營養(yǎng)素 1 補鈣先了解維生素D，寶寶出生一星期后每天補充400單位維生素D（促進鈣吸收、幫助骨骼正常發(fā)育、促進骨組織成熟、長個子、預防佝僂?。?為什么要補充維生素D（人類中的維生素D含量非常低，不論是母乳、奶粉、添加輔食在一周歲內(nèi)每天都要補充400單位維生素D）奶粉中很多時候會強化維生素D，所以在補充維生素D時需要把奶粉中維生素D的含量計算進去。</p> <p>為什么寶寶這么小就要開始補充維生素D呢。因為人類中的維生素D的含量非常低，所以不管是母乳寶寶還是奶粉寶寶。又或者添加了輔食。我們都建議一周歲內(nèi)要保證每天400個單位的收入。這里需要注意的是。奶粉中，很多時候會強化維生素D，所以在補充維生素D的時候，需要把奶粉里面的維生素D的含量計算進去。一周歲內(nèi)每天攝入的維生素D含量達到400個單位就可以了。無論是喝奶還是補維生素D的補劑。</p> <p>推薦補鐵食物:強化鐵米粉、豬牛羊肉、豆類（肉類顏色越深肥肉越少含鐵量越高） 不推薦補鐵食物:紅糖水、紅棗、鐵鍋、 菠菜和蛋黃含量不高 三、如何補鋅 ①0－6月齡 2毫克每天 ②7－12月齡 3毫克每天 ③1－3歲 3毫克每天 推薦補鋅食物:海產(chǎn)品（生蠔）、動物內(nèi)臟（重金屬聚集地，不推薦日常補鋅）、堅果雜豆、 補鋅優(yōu)先選擇肉類食品。</p> <p>推薦補鐵食物:強化鐵米粉、豬牛羊肉、豆類（肉類顏色越深肥肉越少含鐵量越高） 不推薦補鐵食物:紅糖水、紅棗、鐵鍋、 菠菜和蛋黃含量不高 三、如何補鋅 ①0－6月齡 2毫克每天 ②7－12月齡 3毫克每天 ③1－3歲 3毫克每天 推薦補鋅食物:海產(chǎn)品（生蠔）、動物內(nèi)臟（重金屬聚集地，不推薦日常補鋅）、堅果雜豆、 補鋅優(yōu)先選擇肉類食品。</p><p><br></p> <p>補鋅：海產(chǎn)品（生蠔），動物內(nèi)臟</p> <p>蛋黃中也含有一定量的dha。干果類如核桃，花生，南瓜子，葵花籽等含有豐富的阿爾法亞麻酸。他在我們體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成dha。需要注意的是，每次為寶寶添加新的輔食都應該遵循少量添加，每次只引入一種新食物的原則。</p> <p>第四課六個月以后寶寶開始添加輔食了和其他絕大多數(shù)營養(yǎng)物質(zhì)一樣，從飲食上下手遠遠比吃營養(yǎng)補充劑來得更可靠?？梢赃m當給六個月以后的寶寶吃些魚肉。而且最好種類豐富一些。但應該盡量避免那些對孩子來說，高汞的海產(chǎn)品。比如大西洋馬鮫鯊魚。大眼金槍魚，旗魚等等。較好的選擇有比目魚鱈魚沙丁魚。三文魚魷魚等等。美國FDA建議孩子最好一周吃一到兩次魚。每次的量，根據(jù)孩子的年齡和能量總需求有所不同。兩到三歲是28克。四到七歲</p> <p>這是由國家公共營養(yǎng)師國家高級育嬰師蘇蒂小琪老師首創(chuàng)的五礦搭配法。15搭配多樣化的好處是讓孩子有好奇心。有豐富的味覺刺激。鍛煉進食技巧，增加選擇機會。提供全面營養(yǎng)。有助于降低日后挑食的幾率。還可以有效規(guī)避食品安全所帶來的風險。下面我們來一一細說，到底什么是五筐搭配法。</p> <p>一、每天都需要吃綠色蔬菜。</p><p>二、每天可以吃一次蛋。中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會發(fā)布的嬰幼兒喂養(yǎng)指南平衡膳食寶塔建議。7到12月齡建議一天是15到50克的雞蛋。至少應當吃一個蛋黃。13到24月齡。建議一天吃25到50克的雞蛋。</p><p>三、一周需要吃兩到三次的水產(chǎn)類食物。比如魚蝦和貝殼類。</p><p>四、一周需要吃兩到三次富含碘的食物。比如紫菜海帶等等。尤其一歲以上沒有加上碘鹽的寶寶要注意每周都需要提供。</p><p>五、豆腐及豆制品。一周內(nèi)要吃幾次豆腐和豆干。一歲內(nèi)不建議飲用豆?jié){。</p><p><br></p> <p>一開始當你看到這張圖時可能還是無從下手。沒關系。我們可以先列一個表。填上五個筐。然后再看看自己家里有沒有什么食材符合的。網(wǎng)上填寫。不夠的再去菜市場采購。堅持一個星期。你一定也會熟練掌握。我們平時做寶寶輔食時?？梢赃\用4221。或者54321這樣的搭配方式來制作寶寶輔食。</p><p>我們先來看看基礎款的4221搭配法。及蔬菜四種谷薯類兩種。肉蛋，水產(chǎn)豆制品兩種，水果一種。這樣全天下來就可以吃到11種之多。首先蔬菜四種，其實很輕松就可以達到。多吃蔬菜的好處想必大家應該都很清楚了。</p><p>蔬菜富含多種維生素。維生素是人體的必需品。對人體有很大的好處。其次，蔬菜中含有豐富的膳食纖維?？梢源龠M腸道的蠕動。對排便有很大的幫助。</p><p><br></p> <p>糧谷類，平時除了吃大米粥外，還可以配點雜糧。小米、燕麥、藜麥、紅豆等。紅薯。紫薯玉米，山藥等谷薯類。我們平時吃的大米是精加工的糧食。只吃精米。白面是不符和平衡膳食原則的。還要吃粗雜糧，如小米。玉米蕎麥，燕麥等。粗雜糧中中富含的微量元素。比如鐵鎂鋅硒的含量要比細糧多一些。這幾種微量元素對人體健康的價值是相當大的。葉酸生物類黃酮的含量也比細糧豐富。</p> <p>這些都屬于高蛋白質(zhì)食品，他們的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所含的各種氨基酸比例都比較恰當。進入人體時，幾乎能被完全吸收和利用。從營養(yǎng)角度出發(fā)，吃肉的主要目的是讓人得到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。因為我們體內(nèi)肌肉的正常維護需要這些蛋白質(zhì)。身體各種組織的維護也少不了這些蛋白質(zhì)。人體內(nèi)的各種酶主要由蛋白質(zhì)組成。要讓他們發(fā)揮正常的生理功能維護其代謝更新，也離不開蛋白質(zhì)。所以每天都要吃到肉，蛋，水產(chǎn)，豆制品自然就非常重要。</p> <p>水果每天一種估計對很多寶寶來說，可能都少了。水果中含有很多維生素C和微量元素。寶寶容易出現(xiàn)缺鐵性貧血。而且痣必須在酸性條件下。與維生素C結合才能更好的被吸收和利用。所以吃新鮮的水果對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用。</p><p><br></p> <p>奶類包括母乳配方奶，牛奶，酸奶都可以至少要保證每天攝入一種。另外說一下酸奶。六個月以上就可以少量嘗試酸奶了。選擇無糖無添加的。每天控制在50克以內(nèi)就可以。牛奶呢，一歲后只要輔食營養(yǎng)均衡，也可以用純牛奶替代配方奶。</p> <p><br></p><p>ぃxf °</p><p>六到七月齡。下午輔食安排可以在前后兩餐之間?；蛘叱阅糖鞍雮€小時。保證有一點饑餓感。也不要過。寶寶只想吃奶，從而對輔食不感興趣。這個時間把握可以根據(jù)寶寶的一個表現(xiàn)。媽媽細心觀察而進行調(diào)整。早上沒時間添加新食物，也可以安排在下午提供。注意觀察過敏反應。大部分寶寶都滿足兩餐輔食。那么，有的寶寶加到兩餐輔食后奶量比較不穩(wěn)定?？梢钥紤]日程提供酸奶，奶酪等奶制品?；蛘邥簳r不用輔食代替一餐奶。第一餐輔食之后，少量給奶。等輔食適應能力更好一些。再慢慢過渡到取代一餐奶。那么就有媽媽會問了。每天的輔食添加我應該怎么搭配，寶寶才能營養(yǎng)均衡嗎。</p><p><br></p> <p>總結一句話。給寶寶準備食物的原則是水分少一點營養(yǎng)多一些。分量少一點。種類多一些。努力給食物交流，有食物發(fā)揮一加一大于二的效果。給寶寶進行輔食喂養(yǎng)的原則是堅持提供順應喂養(yǎng)。愿每個小寶寶都是快樂的小吃貨。感謝大家今晚的收聽謝謝。</p><p><br></p> <p>第五課</p> <p>研究發(fā)現(xiàn):晚于10個月添加顆粒食物，15個月后可能出現(xiàn)進食困難。</p>