<p> 陽春三月，艾芽慢慢地露出了地面，綠綠地密密麻麻一片！</p> <p> 今天是“春分”節(jié)氣，據(jù)說這時采摘的“艾芽”泡水喝最佳。</p> <p> 春分時節(jié)，新摘的“艾芽”，做成“水餃”吃，別有風味。</p><p><br></p> <p> 艾芽洗凈、燙水、切碎。豬肉洗凈、剁碎，拌上淀粉、醬油、雞蛋、鹽、糖，然后把“艾芽”放到里面拌均勻，下一步就可以包水餃了！</p> <p>艾芽還可以做成“艾芽炒飯”、“艾芽青團”、“艾芽雞蛋湯”等。</p> <p> 艾葉還可以“泡腳”、“艾葉浴”，它是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，預(yù)防“瘟疫”已有幾千年的歷史。</p> <p>艾葉也許對預(yù)防“冠狀病毒”有一定作用！</p>