<p>青蘿卜洗凈</p> <p>用擦刀打成粗絲</p> <p>鮮蝦洗凈</p> <p>處理干凈，再次清洗</p> <p>洗好的蝦備用</p> <p>蔥姜切碎</p> <p>熱鍋冷油，放食鹽</p> <p>放姜蔥</p> <p>放生抽，放蝦翻炒</p> <p>翻炒至鮮蝦近似熟透</p> <p>放花椒翻炒</p> <p>翻炒至蝦熟了，放蘿卜絲翻炒</p> <p>炒至蘿卜絲變軟出水</p> <p>取泡軟的粉條</p> <p>放粉條翻炒一下</p> <p>粉條吸水變軟，放清水，翻炒均勻</p> <p>清水差不多跟蔬菜齊平</p> <p>蓋蓋子，中火燉十分鐘即可</p> <p>打開蓋子</p> <p>燉蝦的同時把香菜洗凈</p> <p>切段</p> <p>放香菜和雞精，翻炒均勻即可</p> <p>裝盤</p>