<p> 色澤黃而油潤(rùn)、味道鮮美的熱干面是中國(guó)十大面條之一，也是湖北武漢最出名的小吃之一，做法多樣，可謂是武漢人“過早”的首選美食。它不僅僅是一種小吃，更是一種情懷。</p><p><br></p> <p> 臨近2020年春節(jié)，當(dāng)新冠病毒悄然侵襲武漢致全城封鎖時(shí)，我們意識(shí)到熱干面生病了，怕累及他人，它把自己鎖在了家中。但是，居家隔離卻阻擋不了各界的“好友”對(duì)它的關(guān)心。</p><p> </p> <p> 燴面、冷面、炸醬面，甚至平素很少聯(lián)系的淮南牛肉湯以及很多陌生的面孔，都為它加油鼓勁，祝福它早日痊愈！</p><p> 然而，對(duì)于武漢人來說，在因疫情而封城期間，吃一碗平日里過早必吃的熱干面竟成了一種奢侈的念想！</p><p><br></p> <p> 一日，一位家長(zhǎng)的朋友圈里遺憾地寫道“孩子特別想吃熱干面，可現(xiàn)在怎么也買不到。”我想，這會(huì)不會(huì)是所有武漢人的心聲呢？“授人以魚，不如授人以漁?！薄鳛槔蠋?，何不把親手制作熱干面的方法教給我們的學(xué)生呢？為此，在第六周的綜合實(shí)踐空中課堂中，三、四年級(jí)以“武漢小吃熱干面”為主題的特別課程應(yīng)運(yùn)而生。</p> <p> 可是，老師們對(duì)于制作熱干面的過程也并不太了解，這可怎么辦呢？——經(jīng)營(yíng)早點(diǎn)生意的家長(zhǎng)應(yīng)該是這方面的能手吧！老師們急中生智，向這些家長(zhǎng)們請(qǐng)教著做熱干面的方法，請(qǐng)他們錄制制作步驟的視頻，再將這些步驟與方法引入課堂中，與同學(xué)們分享。殊不知，在不經(jīng)意的互教互學(xué)中，不僅學(xué)習(xí)到了制作熱干面的技能，而且還增強(qiáng)了家校協(xié)作、促進(jìn)了教學(xué)相長(zhǎng)。</p> <p> 來，咱們一起來重溫空中課堂中教授的制作熱干面的方法吧！</p> <p> 動(dòng)手實(shí)踐，是綜合實(shí)踐課程的基本學(xué)習(xí)方式。同學(xué)們通過動(dòng)手操作實(shí)踐，來獲得獨(dú)特的經(jīng)歷和體驗(yàn)。瞧，同學(xué)們通過綜合運(yùn)用在課堂上學(xué)到的烹調(diào)技藝，課余時(shí)，紛紛成為了廚藝小能手，做出了一碗碗熱氣騰騰的熱干面，隔著屏幕，仿佛都能聞到濃濃的芝麻醬香……</p> <p> 瞧，三年級(jí)的學(xué)生正端著自己親手做的香噴噴的熱干面，準(zhǔn)備品嘗呢！</p> <p> 四年級(jí)的小姐姐小哥哥們的動(dòng)手操作實(shí)踐能力就更厲害啦！快看，四（6）班的小廚師李梓萌同學(xué)正在家中的廚房興致勃勃地做熱干面，可真香??！</p> <p> 四年級(jí)的同學(xué)們制作的色香俱全的熱干面真是讓人饞得直流口水??！</p> <p> 四（9）班的祝梓涵同學(xué)也迫不及待地想和我們分享做熱干面的秘訣呢，你們想來聽一聽嗎？</p> <p> 同學(xué)們大快朵頤地享受著自己的學(xué)習(xí)與實(shí)踐成果——美味的熱干面，是不是讓屏幕前的你，也垂涎欲滴了呢？</p> <p> 在課后的實(shí)踐作品中，四年級(jí)的同學(xué)除了動(dòng)手烹調(diào)一碗碗香氣四溢的熱干面，還動(dòng)手繪制了一張張精美的手抄報(bào)，向我們描繪著與熱干面有關(guān)的故事。</p> <p> 20分鐘的綜實(shí)課程雖然短暫，但課內(nèi)課外帶給同學(xué)們和家長(zhǎng)的收獲卻異常豐富，平時(shí)不愿進(jìn)廚房、不會(huì)煮面條的同學(xué)們，一個(gè)個(gè)都在實(shí)踐中經(jīng)歷著成長(zhǎng)……</p> <p> 綜合實(shí)踐課程基于同學(xué)們的生活經(jīng)驗(yàn)，密切聯(lián)系著同學(xué)們的生活和社會(huì)實(shí)際，我們欣喜地看到，通過課堂學(xué)習(xí)與課外實(shí)踐，同學(xué)們解決問題的能力、探究精神和綜合實(shí)踐能力都在逐步提高。為了隔離病毒，我們隔著屏幕進(jìn)行著教與學(xué)，但老師知道，無論是病毒還是屏幕，并不會(huì)隔離同學(xué)們學(xué)習(xí)的熱情，更不會(huì)隔離同學(xué)們實(shí)踐的能力。學(xué)有所思、學(xué)有所悟、學(xué)有所獲，這是我們所期望看到的！</p> <p> 熱干面加油，武漢加油！我們期待春暖花開，相約吃上那一口正宗的熱干面，共同賞櫻踏春！</p>