<p><span style="color: rgb(22, 126, 251);">筷子是我們每天都要用的東西，但你真的了解它嗎？今天就來(lái)了解下吧！</span></p> <p> 筷子，是指中國(guó)常用的飲食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料制作。是世界上常用餐具之一，中華飲食文化的標(biāo)志之一，發(fā)明于中國(guó)，后傳至朝鮮、日本、越南等漢字文化圈。 </p><p> 中國(guó)人習(xí)慣用筷子，而非洲、中東、印度尼西亞及印度次大陸等地區(qū)的人則用手指去抓取。 中國(guó)目前發(fā)現(xiàn)的最早筷子是河南省安陽(yáng)市殷墟出土的銅筷子。《韓非子·喻老》言：“昔者紂為象箸，而箕子怖?！奔q王為商朝末期的國(guó)君，可見(jiàn)3000多年前的中國(guó)就已經(jīng)出現(xiàn)象牙筷子。</p> <p> 什么才是真正的中國(guó)筷子！</p><p> 首先，筷子一頭圓、一頭方。圓的象征天。方的象征地，對(duì)應(yīng)天圓地方；這是中國(guó)人對(duì)世界基本原則的理解；</p> <p> 其次，手持筷子時(shí)，拇指食指在上，無(wú)名指小指在下，中指在中間，是為天地人三才之象，這是中國(guó)人對(duì)人和世界的關(guān)系理解。</p> <p> 然后，中國(guó)人遵守太極和陰陽(yáng)的理念。</p><p>太極是一，陰陽(yáng)是二；</p><p>一分為二，這代表著萬(wàn)事萬(wàn)物都是有兩個(gè)對(duì)立面組成的。</p><p>合二為一，這陰與陽(yáng)的結(jié)合，也意味著一個(gè)完美的結(jié)果。</p> <p> 中國(guó)人講究合二為一，比如東方文明和西方文明都從神話(huà)發(fā)源。西方后來(lái)人神分家了，做事靠科學(xué)，做人靠宗教。而中國(guó)的什么都是合在一起的：何仙姑、鐵拐李、呂洞賓、孫悟空、豬八戒這些神仙也是人。</p><p> 中國(guó)人的理想和現(xiàn)實(shí)、靈魂與肉體也是合二為一的。</p><p> 所以，在餐廳里呼喚服務(wù)生“拿一雙筷子吧”，那肯定是中國(guó)人；如果說(shuō)“拿兩根筷子吧”，那一定是外國(guó)人。</p><p> 《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌； 暗八卦：休、生、傷、杜、景、死、驚、開(kāi)?？曜佑袃筛褪嵌瑢?duì)應(yīng)到八卦就是“兌”卦，是“口”的意思?？曜颖旧碇?，長(zhǎng)對(duì)應(yīng)八卦的“巽”卦，是“入”的意思。</p><p> 使用筷子時(shí)，一根為主動(dòng)，另一根為從動(dòng)；主動(dòng)為陽(yáng)，從動(dòng)為陰，此為兩儀之象。</p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 一雙筷子躺在餐桌上，就如同一支筆躺在書(shū)桌上。</span></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">使用筷子的注意事項(xiàng)</span></p> <p>1，夾起食物之后，不應(yīng)該放回盤(pán)碟。</p><p>2，不能用筷子對(duì)著人或用餐時(shí)拿筷子指手畫(huà)腳。</p><p>3，不能將筷子插入一碗米或飯。這是祖先奉獻(xiàn)物安置方法，有不祥的征兆，參見(jiàn)腳尾飯。</p><p>4，不與他人的筷子相爭(zhēng)。</p><p>5，赴宴的時(shí)候，不應(yīng)提前于主人動(dòng)筷子（湯匙亦然）。</p><p>6，在有些國(guó)家，會(huì)等客人（或者在座最年長(zhǎng)者）動(dòng)作才開(kāi)始吃飯。</p><p>7，在用餐過(guò)程中，已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時(shí)不可將筷子在各碟菜中來(lái)回移動(dòng)或在空中游弋，在菜盤(pán)上來(lái)回的轉(zhuǎn)而卻又不夾菜。</p><p>8，在席間說(shuō)話(huà)的時(shí)候，不要把筷子當(dāng)?shù)谰?，隨意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點(diǎn)他人。每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發(fā)出響聲。</p>