“攜手戰(zhàn)疫情，別樣少年心”——我校開展“生活技能·家務(wù)勞動(dòng)”網(wǎng)絡(luò)展示活動(dòng)（一）

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教室已蒙塵，新型冠狀病毒引起的肺炎疫情讓我們在家度過了一個(gè)特殊的春天。 三月亦是學(xué)雷鋒活動(dòng)月，為了加強(qiáng)延期開學(xué)期間學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)意識(shí)，養(yǎng)成健康生活習(xí)慣，我校在非畢業(yè)班中開展泉“生活技能·家務(wù)勞動(dòng)”網(wǎng)絡(luò)展示活動(dòng)。 　　在我校學(xué)工處的組織下，校團(tuán)委的發(fā)動(dòng)下，同學(xué)們紛紛行動(dòng)起來。近一個(gè)星期以來，收到了280多份作品。短視頻中，同學(xué)們變身網(wǎng)紅“小主播”，或介紹烹制美食的過程，或積極分擔(dān)家務(wù)，或展示手工制作，“星級(jí)廚師”“家務(wù)能手”“手工達(dá)人”紛紛上線，呈現(xiàn)了精彩的“加長版”寒假生活。 　　在這些作品中評(píng)選出了一、二、三等獎(jiǎng)若干名?，F(xiàn)將一等獎(jiǎng)作品展示如下：  <ul><li>“蒜蓉粉絲蒸蝦” 高一11班徐文琪 </li></ul> 　　在這特殊的長假中，雖然我們都只能待在家里閉關(guān)學(xué)習(xí)，但從中也學(xué)習(xí)到了一些平日在課堂上學(xué)不到的知識(shí)。這次年段舉行“以愛之名，我有心（新）煮（主）藝（意）”的活動(dòng)，這剛好可以來檢驗(yàn)一下我的學(xué)習(xí)成果。 首先將鮮蝦去頭，剝?nèi)ノr殼，但是最靠近尾巴那節(jié)不要?jiǎng)兊?。在靠近蝦頭的一側(cè)劃開一道口子，把蝦尾巴穿過去，讓蝦尾朝上。這些看似簡單的步驟，實(shí)際操作起來還是有一點(diǎn)難度。然后將蒜頭切成蒜末，剛開始覺得自己是有著絕世刀工的大廚，可越到后面越恨不得自己有三只手一起來敲打這充滿刺鼻大蒜味的鼓點(diǎn)。將泡軟的粉絲纏成一圈，擺在盤中，把蝦放進(jìn)粉絲圈里，讓蝦尾巴朝上。接著就是這道菜的靈魂部分，鍋中放油，中火加熱，油熱后放入蒜末炒香，再放入白胡椒粉、蠔油，炒至金黃，把炒好的蒜末和油裹在蝦肉上。最后放入蒸鍋大火蒸5至7分鐘，取出撒上小米椒圈和香蔥粒點(diǎn)綴，就大功告成啦。 雖然在整個(gè)過程中有很多地方要向父母請(qǐng)教，但結(jié)果還是非常成功的?？粗艿芤贿吔蚪蛴形兜某灾?，一邊含糊不清的夸贊著，再看著父母投來的欣慰的目光，感覺一切都很值得，自己也體會(huì)到父母的辛苦，現(xiàn)在我長大了，可以多幫父母的忙，做他們的貼心小幫手。 <ul><li>春卷初一16班盧章楊</li></ul> 　　我常吃閩南春卷，可我從沒親自下廚做過。今天，終于有機(jī)會(huì)“一展身手”啦！看著一桌的炒胡蘿卜、炒豆芽、蝦仁炒雞蛋，等我真的把它們包成春卷，大大咬上一口，香氣纏繞舌尖，不斷刺激著味蕾，心里是有多少的滿足與甜蜜啊。 這次勞動(dòng)實(shí)踐，讓我知道了下廚的不易，那看起來簡單的春卷，背后竟是如此繁瑣的制作過程。洗菜、切菜、刨皮、擦絲、切肉、炒菜、煎蝦、炒蛋……一套工序做下來讓我大汗淋漓，不過，這也使我在品嘗時(shí)獲得了更多的成就感。 春卷，是閩南的傳統(tǒng)美食，是一代代人傳承下來的手工藝食品。我從外婆那里知道了制作面皮、麻粩手藝人的艱辛，以及這種古香古色的傳統(tǒng)美食流傳至今的不甚容易。如今，越來越多人向往西方的速食快餐，具有煩瑣制作工序的閩南春卷，被越來越多的閩南人所淡忘。如若這種傳統(tǒng)手藝有一天消失，那將會(huì)是每個(gè)閩南人的遺憾，也是閩南美食文化的一大損失。 傳統(tǒng)美食反映了一個(gè)地方的飲食文化，更凝結(jié)著一份“月是故鄉(xiāng)明”的家鄉(xiāng)情。把這種傳統(tǒng)手工食品傳承下來，是每個(gè)閩南人的希望與責(zé)任。如今我也承擔(dān)著這份責(zé)任，我希望閩南人們，多多品嘗健康美味的傳統(tǒng)食品，少吃西方快餐，讓閩南美食文化傳得更長、更遠(yuǎn)！ <ul><li>花開疫散，吉祥蛋餃初一 19 班呂若熙 </li></ul> 　　己亥末，庚子春，一場疫情襲來，染者數(shù)萬計(jì)。眾惶恐，舉國防，足不出。雖然出不了門，看不了大千世界的奇妙，但我們宅在家中卻可以用料理去感受生活的美好。大千世界。在媽媽的玩笑中，我成為了最棒的廚子。在落英繽紛中，做個(gè)福意滿滿的蛋餃，祝“媽媽”健康長壽。 金黃的蛋液、粉紅的肉餡、清亮的食用油、黝黑的煎鍋依次排開，在我這個(gè)小神廚手中“滋滋”地歡叫著。 一柄煎鍋，火要開得極小，將六個(gè)鍋孔狠狠地刷上一圈清亮的食用油，聽著滋滋的聲響，便往鍋孔里舀一勺蛋液，不多不少，恰到好處，這樣蛋液才會(huì)薄薄的，最具美味。趁著蛋液未凝固，毫無防備之時(shí)，以迅雷不及掩耳之勢夾一小團(tuán)調(diào)好味道的肉糜，放在正中央。而這個(gè)時(shí)候，只需要等待，等到邊上的蛋液一凝固，就用小勺子小心地將蛋餃一邊挑起，慢慢地給肉糜蓋上一條金黃色的被子。再微壓那么的兩下，美味的蛋餃就做好了。一只只整齊劃一的蛋餃碼在青花瓷盤里，甚是可愛。 當(dāng)然，這是我最完美的時(shí)刻。起初在翻面的時(shí)候，我生怕蛋液熟透包不緊，伸手直接翻，被燙得手指通紅。也有因?yàn)槿怵W的量控制不好，蛋皮弄破。媽媽在旁邊看著十分著急，最后忍不住幫我翻面。我覺得我弄不好，生氣地便讓她來做，自己悠哉地在旁邊看著，但媽媽最后還是交給了我，說：“可不能讓我們的小神廚埋沒了啊”。 剛出鍋的蛋餃，一個(gè)個(gè)乖巧飽滿，金黃微焦的蛋皮，微微冒著熱氣，看著就讓人食欲大開。頓時(shí)歡笑聲充滿了整個(gè)屋子，親情的溫暖也隨著這股熱氣彌漫開，是如此的美妙。 在這個(gè)足不出戶的時(shí)刻，只有一碗碗美味的食物才能安撫我躁動(dòng)的心。同時(shí)也希望這一個(gè)個(gè)吉祥圓滿的蛋餃可以遙祝疫情前線的戰(zhàn)士們樂觀地去面對(duì)每一天，每一秒，即使生活總有些不如意，甚至糟糕。但是有家人的陪伴，就像一束光在黑夜中遇見了另一束。這光微而不弱，卻足以充塞天地，燭照人間，為內(nèi)心增添一份溫暖。 待春暖花開日，疫情消亡時(shí)，我們一起在落英繽紛下分享這一個(gè)個(gè)福意滿滿的蛋餃。 <ul><li>芝士排骨初二18班丁倚涵 </li></ul> 　　白落梅曾寫道：“那小小的瓷碟里，竟品出了海的包容，天的曠遠(yuǎn)，地的遼闊。嘗難盡的是食物千味，吃不完的是人生百態(tài)。 ”中華食文化源遠(yuǎn)流長，千百年來一句“民以食為天”竟令無數(shù)文人騷客、權(quán)貴寵臣、普通百姓竟折腰。因此我們不妨夾起一雙木筷，從胃開始，讀懂中華。  閑來無事就準(zhǔn)備嘗試一下饞了很久的芝士排骨。家里的馬蘇里拉芝士也躺了不少日子。清水焯排骨，下幾片姜去去腥味，趁著這會(huì)兒空檔，把生抽，辣醬，蜂蜜加進(jìn)碗里，大手一揮，頓時(shí)“龍騰虎躍”，像極了渾沌初開的樣子。不多久，排骨焯好了，讓他們舒舒服服地躺進(jìn)腌料里。很快，排骨被均勻上色，通體棗紅，這，便是入味至極的表現(xiàn)。開大火，預(yù)熱油鍋，把花生油炒出絲絲熱氣后，便可以轉(zhuǎn)小火煎排骨了。煎熟后，我用筷子挑起一塊，輕吹一口涼氣，送入嘴邊，肉質(zhì)肥而不膩，鮮香滑嫩，香噴噴的醬汁汩汩的往外冒，流了我一嘴。裹上冒著熱氣，軟綿綿的芝士，奶香濃郁，還沒嘗到味道就已經(jīng)能給我足夠的幸福感，綿密細(xì)膩的融化舌尖，令我無法自拔。 其實(shí)烹飪并不重在做出來的有多好吃，而在于勞動(dòng)的過程給予你的滿足感。人壽幾何，執(zhí)著于追求一城一池的得失與失敗，卻忘記了生活最重要的意義，用心感悟生活的點(diǎn)滴溫暖，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，幸福原來那么簡單。