<p style="text-align: center;">我心中的蘇東坡</p><p>一提到蘇東坡，人們總會從嘴角流露出微笑，每個(gè)人心中都有一個(gè)蘇東坡，他是永不過氣的偶像，無論老少。每個(gè)人都喜歡他。他是詩人、文學(xué)家、書法家、畫家，這個(gè)大家都知道，不過有一個(gè)身份讓我十分的感興趣—美食達(dá)人</p><p><br></p> <p>東坡餅—大家比較喜歡的一個(gè)小吃，誕生于一個(gè)無心之舉。被貶黃州的東坡，有一次和繼連和尚下棋，下了很久，蘇軾肚子餓了。問大師有什么吃的，于是，大師叫了和尚，和尚打開柜子，里面有碗剩面條，和尚將面條放在麻油里，燒上火，已經(jīng)很晚了的原因，做面的和尚不小心打了個(gè)盹，東坡去廚房一探究竟時(shí)，面已成糊狀。這餅非但沒有不好吃，口感還不錯，酥脆酥脆的，東坡去做糕點(diǎn)的作坊里交流了一番，“東坡餅”就此誕生。蘇東坡將生活過得興趣盎然，做得淋漓盡致。</p> <p>有餅有肉，會更長壽，只有“東坡餅”沒有“東坡肉”是不行的。</p> <p>被貶謫黃州的蘇軾發(fā)現(xiàn)了價(jià)格便宜的豬肉，他還用《豬肉頌》記錄下自己做豬肉的心得，做法也很簡單：鍋中少水，小火慢燉，將油煎出—肥而不膩?！皷|坡肉”是東坡留給我們的一道美味—“慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美”</p> <p>我們喜歡他的真，他能在得意時(shí)與民同樂，落魄時(shí)仍怡然自得。</p> <p>火烤羊脊骨—東坡的最后一個(gè)自創(chuàng)菜：惠州—一個(gè)非常偏僻荒遠(yuǎn)的地方，那兒的街市一天只殺一頭羊，蘇東坡深知自己是個(gè)謫官：“官員買肉，我東坡買骨頭”用小火烤骨頭，烤好以后他覺得有蟹的味道，既鮮又香，他便給他的弟弟蘇轍寫信，隆重推出他的羊脊骨“私家制法”而且如果按這種方法吃羊脊骨，會讓那些等著啃骨頭的狗十分不高興。</p> <p>蘇東坡是一個(gè)相比其他來說的一個(gè)樂觀的美食達(dá)人，他可以用這些細(xì)小的快樂，化苦痛于無形，他是我認(rèn)為真正意義上的美食達(dá)人，他不僅自創(chuàng)美食，還不嫌食物，不強(qiáng)求好吃的食物，不追求食物的美味。他那種對食物的精神以及他那樂觀積極向上的精神，我非常地渴望，向往</p>