<h3>嗨,小朋友們好呀,馬上就到清明了,快來聽聽清明節(jié)的故事吧!<br></h3> <h3>“清明前后,種瓜點(diǎn)豆。”
父親嘮叨著農(nóng)諺,一大早就下地去了??蓪殐貉?,要不是太陽都曬到屁股上了.他真是連眼都懶得睜呢。<br></h3> <h3> “呵......”寶兒打著哈欠,毫無興趣地嚼了幾口早飯。
“什么東西嘛,我想吃生煎包”
“明天吃吧,媽媽還要曬種……”
“不行不行!”他發(fā)脾氣扔掉了手中的饅頭。
“哎……”媽媽只好重新去給他做早飯。<br></h3> <h3>“不選!種子有什么好選的?!睂殐阂贿叧橹耐勇菀贿呎f。
爺爺抽著水煙說:“嗯,要是自己選好種子,又親自把它種下地,等到夏天摘自己種的甜瓜吃,你說香不香?”
“哦,好啊好啊,那我想自己種甜瓜吃?!睂殐哼B忙跑去跟媽媽一起選種子。<br></h3> <h3>選好了種子,寶兒和爺爺來到地里。他們要種南瓜、甜瓜、西紅柿和豆莢。
哇塞,爸爸已經(jīng)種了那么多地,他真厲害!
“爺爺,爸爸說清明就要到了,什么是清明啊?”<br></h3> <h3>“古人把一年分為二十四個(gè)節(jié)氣,以這種歲時(shí)歷法來播種、收成。清明便是二十四節(jié)氣之一。清明節(jié)時(shí),草長鶯飛,氣清景明,萬物生機(jī)勃勃,這時(shí)候啊,真正的春天就來到了?!?
“為什么要在清明前后種瓜點(diǎn)豆?”
“‘清明谷雨緊相連,浸種春耕莫遲延?!迕饕坏?,氣溫升高,雨量增多,正是播種的大好時(shí)節(jié)??!”<br></h3> <h3>寶兒干了一上午,有點(diǎn)累了,爺爺讓他喝點(diǎn)水。
寶兒看到了爸爸的后背全被汗浸透了,“爸爸那么早就開始干活,一定比我還累。”
“爸,給你喝水?!睂殐喊阉f給了爸爸。<br></h3> <h3>這時(shí),媽媽把午飯送到地里來了。
“哇,干了半天,還真餓了?,F(xiàn)在就是吃黑饅頭也很香!”寶兒高興地迎過去。<br></h3> <h3>“什么東西嘛?”爺爺忽然把一個(gè)饅頭扔了出去,“我想吃炸小魚!”
“唉,爺爺怎么這樣?媽媽都快忙瘋了耶?!睂殐赫f,“爺爺,明天吃啦!”
忽然,寶兒呆住了。自己平常不正是這樣的嗎?他的臉燒了起來。
嘿,爺爺是故意的!那個(gè)饅頭本來就是要給丑兒吃的呀。<br></h3> <h3>寶兒一下子明白了好多,眼淚都快流出來了。他大口大口地吃著,這頓簡陋的田間飯可真香??!<br></h3> <h3>第二天,天空飄起了毛毛雨。媽媽一早起來要去采野艾做清明果。
“媽媽那么累,還要起這么早?!睂殐合胫?,一骨碌翻起來,要陪媽媽一起去。<br></h3> <h3>野艾是南方春天長的野菜,在蒙蒙春雨中長勢特別旺。清明果得要用野艾做的,所以也叫艾粑粑。
采了不少野艾之后,寶兒接過背簍說:“媽媽,我來背?!?lt;br></h3> <h3>回到家,媽媽開始做清明果了。可是,忘了挖春筍。這是她最喜歡的原料,也是寶兒最愛吃的。
媽媽急忙拎起籃子要出門,“唉,眼看著中午了,又要忙到夜里咯。”
寶兒說:“媽媽你忙別的,我去挖筍?!?
“一個(gè)人行嗎?”媽媽心疼地問。
“嗯,沒問題的!”<br></h3> <h3>絲絲小雨中,寶兒挖了最好的春筍。
只有用這樣的春筍做餡兒,吃起來才是媽媽做的清明果的味兒。<br></h3> <h3>“媽媽,我來幫你做吧!”
“為什么要今天做清明果呢?”
寶兒一邊幫忙一邊問。
“因?yàn)槊魈炀褪乔迕鞴?jié)了,按照傳統(tǒng),清明節(jié)要吃冷食,所以要提前一天做好??!
媽媽開始教寶兒怎么做清明果。清明節(jié)正式到了。<br></h3> <h3>1.把野艾用開水灼一下,壓出苦汁
2.水燒開,放進(jìn)野艾和堿,水變成濃濃的深綠色。
3.撈出艾葉倒入石臼中,搗碎。<br></h3> <h3>4.盆里放米粉,把煮野艾的水慢慢倒入米粉中,邊倒邊用筷子攪拌。
5.使勁攪拌米粉,然后用手揉成碧綠的面團(tuán),蓋上濕布醒一會兒。
6.把面團(tuán)搓成長條,再分成小劑子,用掌心按扁。<br></h3> <h3>7.捏成蘑菇傘狀的面皮。
8.舀一勺芝麻餡兒,然后像包包子那樣,把面皮合上。
9.把面團(tuán)放入印花木模中,用手輕輕按壓出花形,再倒扣在案板上,就是帶花形的清明果了。<br></h3> <h3>10.還可以包鮮筍、豆腐、蘿卜干絲、肉等成餡兒的清明果。
11.在鍋中燒開水,竹蒸籠里墊上濕荷葉,把清明果擺好,蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘左右就熟了。<br></h3> <h3>在斜風(fēng)細(xì)雨中,寶兒也跟著大人們?nèi)吣埂?
爺爺在先人的墳頭插上一枝柳條。
寶兒放下一束雪白的野菊花。
爸爸放下供品,說:“先祖?zhèn)儑L嘗今年的清明果吧!”
媽媽說:“還是寶兒挖的鮮筍呢!”
大家靜靜地站了一會兒,淡淡的傷感彌漫在濕濕的雨氣中。<br></h3> <h3>雨停了,大家準(zhǔn)備去田野里踏青。
青綠青綠的清明果,好適合這樣的野外。
輕輕咬一口,野艾的清新伴著春筍的鮮脆。
一股清香彌漫在嘴里??<br></h3> <h3>寶兒把柳條編成個(gè)圈兒戴在頭上,跑著去追燕子。
長大以后,寶兒還會記得江南煙雨中的清明節(jié)嗎?<br></h3> <h3>這次的故事到這兒就結(jié)束啦,你們是不是對清明都有了進(jìn)一步的認(rèn)識?清明時(shí)節(jié),祝大家遠(yuǎn)離疫情,平安喜樂!<br></h3>