<p> 生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是責(zé)任。為了維護(hù)學(xué)校工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保障師生用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，制定本工作方案，具體內(nèi)容如下：</p><p>一、高度重視，做好防控措施</p><p>（一）高度重視疫情防控。</p><p>疫情防控工作，關(guān)系學(xué)校師生員工的生命安全和身體健康，食堂作為學(xué)校的重點(diǎn)區(qū)域，思想上高度重視，工作認(rèn)真到位，嚴(yán)格按照學(xué)校防控領(lǐng)導(dǎo)小組的安排，做好食堂的疫情防控工作。</p><p>（二）科學(xué)合理制定措施</p><p>1、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，要求充分認(rèn)識(shí)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的嚴(yán)峻性和復(fù)雜性，切實(shí)增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感。</p><p>2、對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行體溫測(cè)量，發(fā)熱者嚴(yán)禁入內(nèi)。嚴(yán)格落實(shí)晨檢制度，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。</p><p>3、從業(yè)人員上崗前，進(jìn)行洗手消毒，更衣，帶口罩，規(guī)范個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。</p><p>4、對(duì)幼兒食用餐具進(jìn)行嚴(yán)格清洗消毒。</p><p>（1）把餐具中的剩飯分類放入回收桶。</p><p>（2）去除殘?jiān)?lt;/p> <p>（3）進(jìn)行刷洗，清洗時(shí)注入熱水，用安全合格的洗潔精對(duì)餐具進(jìn)行刷洗。
</p><p>（4）餐具清洗干凈后，用流動(dòng)水將餐具內(nèi)外沖凈殘留，把水控干。（5）餐具瀝干后進(jìn)行消毒，放入專業(yè)消毒柜高溫消毒不少于30分鐘。
</p><p>（6）將干凈餐具擺放整齊，防止用具重復(fù)污染，并對(duì)碗柜定期清洗和消毒。
</p><p>5、嚴(yán)把食品安全關(guān)，對(duì)主要原料（米、面、油、調(diào)料、肉、奶、蛋、蔬菜等）實(shí)行統(tǒng)一安全采購，保證供貨單位的安全性、合法性；必須證件齊全；并做好臺(tái)賬記錄。
</p><p>6、食堂認(rèn)真做好公共區(qū)域日常性清潔消毒工作。對(duì)食堂內(nèi)公共使用桌椅、地板等設(shè)施定時(shí)進(jìn)行清潔消毒；并保持室內(nèi)空氣流通。</p> <p>7、冰箱、冰柜的消毒操作程序嚴(yán)格按照要求進(jìn)行操作。首先拔下柜子電源，取出柜內(nèi)食品，用洗潔精水擦洗后，再用清水洗凈，要使用安全可靠的消毒劑進(jìn)行消毒。
</p><p>8、疫情防控期，采取錯(cuò)時(shí)段用餐，或者分班供餐的方法，避免用餐人數(shù)過于集中。</p> <p>二、實(shí)時(shí)反饋疫情動(dòng)態(tài)，不漏報(bào)、不瞞報(bào)。</p><p>1、食堂一旦發(fā)現(xiàn)員工出現(xiàn)疑似新型冠狀病毒肺炎癥狀，立即離開崗位，馬上就醫(yī)；并及時(shí)向?qū)W校防控領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告情況。</p><p>2、疫情高發(fā)期，學(xué)校食堂及時(shí)報(bào)送疫情信息，嚴(yán)格執(zhí)行日?qǐng)?bào)告、零報(bào)告制度。</p><p>三. 落實(shí)責(zé)任，做好聯(lián)防聯(lián)控。</p><p>1、食堂負(fù)責(zé)人為疫情防控責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)食堂疫情防控工作。</p><p>2、對(duì)疑似新型冠狀病毒肺炎的從業(yè)人員，迅速進(jìn)行隔離、關(guān)閉食堂，及時(shí)報(bào)告學(xué)校疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組。</p><p>3、對(duì)新型冠狀病毒肺炎患者和疑似病人接觸污染的場(chǎng)所、物品，做好消毒工作；對(duì)患者或疑似患者密切接觸者，接受排查、隔離診治。</p><p>4、疫情高發(fā)期，嚴(yán)格按照省教育廳要求，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生安全。</p><p><br></p><p> 七里大風(fēng)車幼兒園</p><p> 2020年4月</p>