<p>春天來了，萬物蘇醒，都說一年之計在于春，春天是養(yǎng)生最關(guān)鍵的季節(jié)，將身體養(yǎng)好了，一年都過得特別舒暢！</p><p><br></p><p>養(yǎng)生對于老人和孩子來說，大腦是最需要注意的重要部位。</p><p><br></p><p>大腦是人體非常重要的器官，各個年齡段的人群都有補腦健腦的需要，大腦健康年輕，人體自然長壽。</p><p><br></p><p>對于大腦來說，除了保證每日足夠的睡眠和適量運動，還可以通過食物為大腦補充營養(yǎng)。</p> <p>花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，它們是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，能夠延緩大腦功能的衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓的形成。實驗證明，經(jīng)常食用花生可以改善血液循環(huán)、增強記憶能力、延緩衰老，是名副其實的“長生果”。</p><p><br></p><p>花生的含鈣量也很豐富，可以促進兒童骨骼發(fā)育，并有防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生?；ㄉ泻胸S富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者有養(yǎng)血通乳作用。</p><p><br></p><p>花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發(fā)育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。</p> <p>花生營養(yǎng)好，口感也特別香脆，深受大家的喜歡，但是炒花生、炸花生吃起來很容易上火，對于小一點的孩子來說，大顆粒的花生吃起來也是有一定的危險因素的，所以美美試著將花生做成小點心，孩子特別喜歡呢，一口下去，花生的香味撲鼻而來，而且這個花生餅特別柔軟，牙齒不好的老人孩子都特別喜歡呢！</p><p><br></p><p>春天，這道補腦的小點心可以試試哦！做成早餐也是相當(dāng)不錯的！</p> <p>花生糯米餅】</p><p><br></p><p>主料 花生135克 糯米粉120克 面粉35克 水700毫升 糖適量</p><p><br></p><p>輔料 油適量</p><p><br></p><p>做法：</p> <p>花生選擇這種顆粒飽滿點的，癟的雜質(zhì)都撿出來。</p> <p>將花生簡單沖洗一下，放入豆?jié){機中，用五谷豆?jié){鍵打成花生漿。</p> <p>將花生渣過濾出來，花生漿加入少許糖既可以直接食用了，花生渣用勺子稍微壓一壓，越干越好。</p> <p>135克花生，最后過濾出來的渣是190克。倒入盆中。</p> <p>趁熱加入面粉和糯米粉，根據(jù)自己的喜好加入適量糖，用筷子拌成絮狀?；ㄉ菬岬?，起到燙面的作用，特意加了些面粉，做出來比純糯米粉的要好吃很多。</p> <p>用手將面粉揉成細(xì)膩的面團。</p> <p>面團無需醒制，將它們揪成一個個面團，大約40克一個。</p> <p>小劑子稍微搓圓，放在手心稍微按扁。</p> <p>不粘鍋加熱，倒入少許油，將做好的花生餅放在油多的地方粘上油，擺好，用餅直接放在油上，省掉 了刷油的程序，還能少洗一個刷子了，懶人就是有懶辦法哈哈。</p> <p>如果想要讓餅熟得快一點，可以蓋上鍋蓋烙，一面烙好了用鍋鏟翻面，烙至兩面都微微變得焦黃，用手在餅上面輕輕按一下，餅?zāi)芸焖倩貜椌捅硎净ㄉ炇焱噶?，趁熱吃哦，一口下去，濃濃的花生香味，軟軟糯糯的太好吃了?lt;/p> <p>花生渣過濾后還會比較濕潤，所以做這個餅我就沒放水了，花生香味特別濃郁，但是每個人過濾出來的花生渣含水量都不一樣，所以根據(jù)您的實際情況，如果面團太干了，可以酌情加入少許水，最后揉成的團跟咱們的耳垂一樣柔軟就可以了。</p><p><br></p><p>餅越厚，就越不容易熟，但是厚一點口感會更軟一些，可以蓋上鍋蓋鎖住溫度，加快餅的成熟時間。</p><p><br></p><p>這道做好吃的高鈣炒飯您學(xué)會了嗎？如果您覺得還不錯，請您把這篇文章分享給身邊的朋友和親人，或許這是大家正需要的呢，感謝您的分享！</p>