<p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">貝貝昨晚上用內(nèi)脂嘗試做嫩豆腐，但沒(méi)有成功，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)是因?yàn)閮?nèi)脂和豆?jié){的比例不對(duì)。今早開始又重新做，并認(rèn)真用筆記下各項(xiàng)比例，制作過(guò)程中還請(qǐng)教了清泉導(dǎo)師。</span></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">豆子泡好后，今天按豆子的重量配合水的比例，今天打出的豆?jié){就更好喝了。貝貝按照家鄉(xiāng)的做法，在豆?jié){中加入少許面粉，煮開后，我們嘗到，味道比直接喝純豆?jié){又有另一番滋味，總之挺好喝，可以做為一款研發(fā)成功的產(chǎn)品，但還要繼續(xù)改進(jìn)。</span></p> <p>豆腐腦太成功了，貝貝豆腐坊獨(dú)家秘方，剛出鍋就看得出細(xì)嫩光滑，入口時(shí)直接滑入喉嚨，淡淡的豆香還在舌尖，我加入了一點(diǎn)點(diǎn)醬油，鮮味頓時(shí)提升百倍，又一款成功豆腐。</p>