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蠶事

杜建峰

中國(guó)是養(yǎng)蠶文化的重要發(fā)源地，早在四五千年前，我們的先祖就在華夏的土地上學(xué)會(huì)了馴養(yǎng)家蠶，用家蠶結(jié)的繭繅絲，用蠶絲織成綢緞，用綢緞制成華服，綾羅綢緞、廣袖流仙，都來(lái)自于這種神奇的材質(zhì)。據(jù)說(shuō)在公元551年，有兩個(gè)外國(guó)修道士把蠶繭帶到了歐洲。在漫長(zhǎng)的農(nóng)耕文明時(shí)期，絲綢和茶葉、瓷器一樣，都是中華民族對(duì)外貿(mào)易的拳頭產(chǎn)品，廣受世界人民特別是貴族們的喜愛(ài)，也促進(jìn)了東西方文明的交流交融。新中國(guó)成立后，絲綢及其制成品也是出口創(chuàng)匯的重要商品，為完成我國(guó)的工業(yè)原始積累，貢獻(xiàn)了不少的力量。<div> 在漫長(zhǎng)的華夏文明中，養(yǎng)蠶不僅僅是一種經(jīng)濟(jì)行為，也寄托了文人們的精神世界，唐代詩(shī)人李商隱曾作《無(wú)題》詩(shī)有言“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”，詩(shī)意本意是思念之意至死方休，相思之苦無(wú)眠無(wú)絕，后世轉(zhuǎn)義成歌頌春蠶和蠟炬勇于犧牲自我、大公無(wú)私、全心奉獻(xiàn)的意思，多少有點(diǎn)曲解作者的本意。當(dāng)然其實(shí)里面描述春蠶絲盡則死，也是不準(zhǔn)確的，春蠶絲盡雖是“作繭自縛”，但人家完全沒(méi)有尋死的意思，而是通過(guò)這樣的一種方式完成變態(tài)發(fā)育，期待著化繭成蝶的生命新篇章。浙江的地方戲越劇有個(gè)傳統(tǒng)劇目叫《何文秀》，里面有一出非常經(jīng)典唱段《桑園訪妻》，就是以種桑養(yǎng)蠶的江南農(nóng)村為背景的，那唱詞感覺(jué)就照著海寧鹽官的場(chǎng)景來(lái)寫(xiě)的：<br> 路遇大姐得音訊，九里桑園訪蘭英。<br> 行過(guò)三里桃花渡，走過(guò)六里杏花村，<br> 七寶涼亭來(lái)穿過(guò)，九里桑園面前呈。<br> 但只見(jiàn)一座桑園多茂盛，眼看人家十?dāng)?shù)份，<br> 那一邊竹籬茅舍圍得深，莫非就是楊家門(mén)？<br> 待我上前把門(mén)推，為什么青天白日門(mén)關(guān)緊，<br> 耳聽(tīng)內(nèi)邊無(wú)聲響，不見(jiàn)娘子枉費(fèi)心。<br> 屋旁還有紙窗在，我隔窗向內(nèi)看分明，<br> 哎呀……窗口高來(lái)看不見(jiàn)，<br> 哦！有了，墊塊石頭就看得清。<br> 文秀舉目向內(nèi)望，只見(jiàn)一間小草房，<br> 小小香臺(tái)朝上擺，破木交椅分兩旁，<br> 三支清香爐中插，葷素菜肴桌上放。<br> 第一碗白鲞紅燉天堂肉，第二碗油煎魚(yú)兒撲鼻香，<br> 第三碗香蕈蘑菇燉豆腐，第四碗白菜香干炒千張，<br> 第五碗醬燒胡桃濃又濃，第六碗醬油花椒醉花生。<br> 白飯一碗酒一杯，桌上筷子有一雙。<br> 啊呀！看起來(lái)，果然為我做三周年，<br>　　感謝你娘子情義長(zhǎng)。<br></div> <h3 style="text-align: center">桑園訪妻劇照</h3> 這也是我學(xué)會(huì)的第一段越劇唱段，聽(tīng)著唱著，家鄉(xiāng)的景致便仿佛浮現(xiàn)在你的眼前。<br>　　絲綢之府，顧名思義就是盛產(chǎn)絲綢的地方，中國(guó)有好多地方都有這樣的別稱(chēng)，海寧就是這樣一個(gè)地方。聽(tīng)起來(lái)很美妙，然而絲綢從蠶繭抽絲織成，蠶繭由蠶長(zhǎng)大成熟后吐絲結(jié)成，但養(yǎng)蠶實(shí)在是我生平所見(jiàn)的又苦又累的營(yíng)生，以至于在我的童年生活里都快留下陰影了。但兒時(shí)海寧的老鄉(xiāng)們熱衷養(yǎng)蠶，房前屋后稍微成片的土地都種上桑樹(shù)，一年到頭只要溫度適宜養(yǎng)上5季蠶是司空見(jiàn)慣的事情，只因?yàn)橐患拘Q辛勞一個(gè)多月，可以換來(lái)實(shí)實(shí)在在的人民幣，不見(jiàn)得有多少，但確是農(nóng)家最重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，幾乎沒(méi)有之一。 <h3 style="text-align: center">晾曬在桑園中的蠶架和蠶匾</h3> 種桑養(yǎng)蠶種桑養(yǎng)蠶，要說(shuō)養(yǎng)蠶，必然先得說(shuō)種桑，桑種得好，蠶吃的桑葉供得足，蠶才有可能養(yǎng)得好。晚春桑樹(shù)上長(zhǎng)得滿樹(shù)都是紅得發(fā)紫的成熟桑葚，海寧人管它叫烏嘟，是娃兒們唯一能敞開(kāi)肚皮吃的最美味的免費(fèi)水果。娃娃們?nèi)宄扇涸谏?shù)地里面尋完食回家，嘴唇、臉頰、雙手常被桑葚染成了紫紅色。要是誰(shuí)不小心連衣服也染上了，頗難洗干凈，這個(gè)時(shí)候碰到家長(zhǎng)情緒不好的話，就免不了要吃上一頓“竹筍炒肉”來(lái)消食。<div>　　要種桑的人們，這時(shí)候就會(huì)到桑樹(shù)地里面挑選成熟飽滿的桑葚采下來(lái)，把果肉漚爛，用清水洗去果肉，留下比芝麻粒還要小的桑籽。桑籽晾干后，隨即在春季播種到地里，發(fā)芽長(zhǎng)成的桑苗，海寧話叫廣梧，也不知道是啥意思，反正就是這么稱(chēng)呼。廣梧在冬末早春季節(jié)被從苗圃里面拔起來(lái)，修剪根系和枝條，留成連跟帶枝15cm長(zhǎng)左右，經(jīng)常會(huì)被套種在油菜田里面。待到油菜長(zhǎng)到大半人高的時(shí)候，套種的廣梧也成活了，這時(shí)候就要進(jìn)行嫁接，這是最辛苦的農(nóng)活之一。要把套種的廣梧在離地面不遠(yuǎn)的距離用桑剪斜45度角剪成砧木剪口，用一年生的桑樹(shù)條削成的接穗（土話叫剔頭，長(zhǎng)2-3厘米，帶芽，削成帶尖的斜面）插入砧木剪口，然后用蓬松的泥土堆成壟，完全覆蓋住接穗并要用恰到好處的力道把泥土圍著砧木接穗擠壓緊實(shí)，既不能太緊也不能太松，這力度只能憑多年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)把握。干這個(gè)工作的時(shí)候，人整日整日長(zhǎng)時(shí)間蹲在地里，飯都恨不得在地頭吃，削剔頭、剪砧木、插接穗、刨土、攏土多道程序必須絲毫不差，一個(gè)環(huán)節(jié)不到位就會(huì)影響嫁接的成活率。經(jīng)常一天下來(lái)，腰酸背痛腿發(fā)麻，收工走路回家都一瘸一拐，那酸爽滋味只有干過(guò)的人才能體會(huì)得到。等油菜花開(kāi)結(jié)實(shí)成熟收割走以后，油菜地就變成了桑秧地。當(dāng)年的桑秧地就已經(jīng)可以少量供葉了，但是因?yàn)闃?shù)形很小，也沒(méi)有太多分叉，所以產(chǎn)量很低。真正要變成桑樹(shù)，就需要當(dāng)年秋末冬初把桑秧剪枝成50厘米左右高，從桑秧地里挖起來(lái)，移栽到最終的桑樹(shù)地里面，再經(jīng)過(guò)兩三年的生長(zhǎng)，才能夠最終成為一棵成年的桑樹(shù)，所產(chǎn)的桑葉才能達(dá)到頂峰并穩(wěn)定下來(lái)。也就是說(shuō)，從播下桑籽，到長(zhǎng)成一棵穩(wěn)產(chǎn)的桑樹(shù)，大概需要4-5年的周期。<br></div> <h3 style="text-align: center">剛出土的嫁接桑秧</h3> 80年代的時(shí)候，有些年景市場(chǎng)對(duì)蠶絲的需求急劇增加，絲織品價(jià)格走俏，需求效應(yīng)傳導(dǎo)到產(chǎn)業(yè)上游，周邊地區(qū)農(nóng)戶們種桑養(yǎng)蠶的積極性極大提升，進(jìn)而導(dǎo)致對(duì)桑秧的需求也大為增加。農(nóng)戶們看著上一年的桑秧供不應(yīng)求且價(jià)格暴漲，于是第二年紛紛擴(kuò)大種植面積，像我家這樣地少人少的小戶人家，最多的時(shí)候一年也要嫁接一兩萬(wàn)株桑秧，累到見(jiàn)了桑秧就要吐血的感覺(jué)。然而信息閉塞、簡(jiǎn)單從眾的農(nóng)戶永遠(yuǎn)踩不準(zhǔn)市場(chǎng)的波動(dòng)，市場(chǎng)行情好的時(shí)候，紛紛省吃?xún)€用投入不多的積蓄購(gòu)入生產(chǎn)資料擴(kuò)大種植，累死累活忙一年，到收獲的季節(jié)，行情必然已經(jīng)變成供大于求，低價(jià)出倉(cāng)是大概率事件，血本無(wú)歸也是常有的事情。好在農(nóng)民們吃苦耐勞，口糧還是堅(jiān)持種的，無(wú)非就是到手的現(xiàn)金收入少了或者沒(méi)有了，年底新衣服做不成了，肉也少割幾斤罷，發(fā)家致富的事情，基本上是很難有的。 <h3 style="text-align: center">大片的桑園</h3> 有了穩(wěn)定產(chǎn)量的桑樹(shù)，才是養(yǎng)蠶的基本保障。那些年家里的桑樹(shù)地面積大概穩(wěn)定在一畝左右，這樣面積的桑園，大概算不上大戶，桑葉產(chǎn)量最大的春季和中秋季，能夠支撐喂養(yǎng)的蠶種不超過(guò)一張半。好多人不懂得這一張蠶種是啥概念，其實(shí)我也不知道這個(gè)量詞能夠具體量化到多少顆蠶種、多少條蠶，只是當(dāng)年養(yǎng)蠶的時(shí)候，先要通過(guò)生產(chǎn)隊(duì)預(yù)定蠶種，量詞就是張，到時(shí)間生產(chǎn)隊(duì)按照預(yù)定數(shù)量從蠶種場(chǎng)購(gòu)來(lái)蠶種，分發(fā)給農(nóng)戶，一手交錢(qián)，一手交貨。一張蠶種，就裝在一個(gè)10厘米見(jiàn)方的特殊的小網(wǎng)盒里，這個(gè)正方形的網(wǎng)盒，由兩張10厘米致密的細(xì)網(wǎng)合在一起，四周用木質(zhì)框架封住，蠶種就裝在這兩張細(xì)網(wǎng)中間。這一張蠶種，如果是春蠶或者中秋蠶，養(yǎng)的好的話，能夠產(chǎn)繭100斤左右，如果產(chǎn)到120斤，那就是十里八鄉(xiāng)數(shù)得上的養(yǎng)蠶能手了。 <h3 style="text-align: center">蠶的一生</h3> 剛剛領(lǐng)回家的蠶種，基本上已經(jīng)只剩一兩天的孵化期了，早春的時(shí)候，長(zhǎng)三角的氣溫還并沒(méi)有升太高，這時(shí)候家里都需要準(zhǔn)備一間溫室，溫室通過(guò)火爐和灑水來(lái)保持20多度的溫度和較高的濕度，確保蠶種能夠在一兩天內(nèi)盡可能多地順利孵化出殼。那個(gè)年代水銀溫濕度計(jì)是家家戶戶必備的生產(chǎn)工具，通過(guò)監(jiān)測(cè)溫濕度計(jì)的數(shù)值變化，絕大部分大字不識(shí)的農(nóng)戶能夠在家里給蠶提供一個(gè)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。<br>　　孵化出來(lái)的幼蠶，身體的顏色是黑色的，非常小而且多細(xì)毛，有點(diǎn)像螞蟻，所以叫蟻蠶。蟻蠶長(zhǎng)約2毫米，體寬約半毫米，它從卵殼中爬出來(lái)后，經(jīng)過(guò)2～3小時(shí)就會(huì)進(jìn)食桑葉。蟻蠶是蠶一生中最脆弱的時(shí)期，也叫一齡蠶，喂食的桑葉最為講究。需要從桑樹(shù)上采摘嬌嫩的新葉，葉的厚薄要適中，既不能是完全變成翠綠的成葉，也不能是尚未舒展開(kāi)的鵝黃嫩葉，采摘下來(lái)的桑葉絕對(duì)不能帶露水，確保干燥衛(wèi)生，用葉刀剔除桑葉上較粗的葉脈，細(xì)細(xì)切成0.5厘米見(jiàn)方的小片，再喂食給蟻蠶。蟻蠶喜歡亂爬，所以要專(zhuān)門(mén)備一根鵝毛，隨時(shí)把爬出圈的家伙用鵝毛掃回到大部隊(duì)中。蟻蠶階段勞動(dòng)量并不大，考驗(yàn)的是養(yǎng)護(hù)的精細(xì)程度，這個(gè)時(shí)候小孩子們是不用插手的，也插不上手。 <h3 style="text-align: center">蟻蠶</h3> 小時(shí)候家里養(yǎng)蟻蠶，單辟出一間屋子來(lái)，生上火爐，定期灑水保濕。屋子中間放著蠶架，這是一種竹木混合材料制成的生產(chǎn)工具，三根碗口粗高約2米木料做立柱，其中兩根立柱中間用2米左右的多根竹竿、間隔高度二三十公分連接在一起，每一根竹竿的中間開(kāi)孔、安裝上木質(zhì)的鉸接件，另外一根立柱上也安裝有1米左右的多根竹竿，高度間隔保持與前者一致，竹竿的另一頭和前者的木質(zhì)鉸接件固定在一起，這樣使用的時(shí)候，把第三根立柱旋轉(zhuǎn)至與第一二根立柱垂直位置，就是一個(gè)穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。不用的時(shí)候，就把第三個(gè)立柱旋轉(zhuǎn)靠攏到第一或第二根立柱，靠墻一放，不占地方。每一層的竹竿構(gòu)成一個(gè)丁字形的架子，可以放入竹匾，這種竹制的農(nóng)具是養(yǎng)蠶的主要容器，大的直徑不到2米的圓形，小的呈長(zhǎng)度不到2米的橢圓形，蠶齡從一齡到五齡都可以放在這些竹匾中飼養(yǎng)。當(dāng)然，除了竹匾，還有一種普遍使用的容器，只用來(lái)飼養(yǎng)高齡蠶，叫做梿，暫且用這個(gè)詞來(lái)代表它的發(fā)音吧。梿是一種用絡(luò)麻桿或者蘆葦桿編制成的長(zhǎng)方形的容器，其實(shí)制作非常簡(jiǎn)單，選擇粗細(xì)合適、筆直的絡(luò)麻桿或蘆葦桿截成大約一米五左右的長(zhǎng)度，兩端用塑料繩交叉編織固定在一起，長(zhǎng)度大概兩米。梿可以鋪在固定的竹架上面，一個(gè)竹架可以鋪上五六層，在有限的空間里面實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖更多蠶的目的。 <h3 style="text-align: center">帶保溫塑料膜的蠶架和蠶匾</h3> 一齡蠶大概吃四五天的桑葉，就會(huì)迎來(lái)頭眠。眠是蠶生長(zhǎng)發(fā)育的一種特定習(xí)性，休眠期一般持續(xù)一天左右時(shí)間，這時(shí)候蠶不吃也不動(dòng)，待到眠期接近結(jié)束的時(shí)候，褪下舊的外皮，蠶便進(jìn)入新的一齡。 <h3 style="text-align: center">二齡蠶</h3> 從蟻蠶（一齡蠶）進(jìn)入二齡蠶，蠶發(fā)生了明顯的變化，一個(gè)是體型明顯變大，另外就是顏色逐漸變成黃白色，除了頭部，全身基本上沒(méi)有什么黑色了，完全脫離了螞蟻的樣子，身體上照例有些絨毛，但是密度已經(jīng)明顯變小了。二齡蠶繼續(xù)吃的桑葉選取沒(méi)有蟻蠶那么嚴(yán)格了，葉子也不用切得那么碎，主要是蠶稍微長(zhǎng)大了些，口器也變大了，能夠咬得動(dòng)較為成熟的桑葉了。二齡蠶吃桑葉大概三四天，就開(kāi)始進(jìn)入二眠，再蛻一次皮，就進(jìn)入三齡。三齡的蠶除了個(gè)頭小一點(diǎn)外，基本上外貌體征已經(jīng)跟成蠶差不多了，頭部也變成了淡褐色，而不是原來(lái)的黑色了。三齡蠶吃葉四天左右，就可以三眠進(jìn)入四齡蠶。<div>　　總體來(lái)講，一齡到三齡，因?yàn)樾Q的個(gè)體還比較小，吃的桑葉數(shù)量有限，所以勞動(dòng)強(qiáng)度都還不算大。但是每隔幾個(gè)小時(shí)喂一次食，時(shí)刻關(guān)注室內(nèi)溫度濕度，定期消毒，為蠶提網(wǎng)清除葉梗和蠶沙，雖不耗體力，但是精神始終是繃緊的，從早到晚沒(méi)有一刻是閑著的。而且隨著蠶體量變得越來(lái)越大，要隨時(shí)控制蠶的密度。從最初一齡蠶只占據(jù)小蠶匾中間一小塊面積，到慢慢占據(jù)滿整張蠶匾，再?gòu)男⌒Q匾到大蠶匾，再?gòu)囊粡埖絻蓮?、兩張到四張……?shù)量越來(lái)越多，也預(yù)示著精力和體力的雙重考驗(yàn)也即將到來(lái)。<br></div> <h3 style="text-align: center">三四齡蠶</h3> 四齡蠶喂葉六天左右四眠進(jìn)入五齡蠶，五齡蠶就是作為蠶的形態(tài)存在的最后一個(gè)階段，在這個(gè)階段吃八天左右的桑葉，蠶就進(jìn)入成熟狀態(tài)了。四齡前的蠶一般都養(yǎng)在蠶架上，因?yàn)檎嫉匦。诺孟?。四齡五齡蠶架蠶匾不夠用了，就要搭新的臨時(shí)架子，把梿鋪出來(lái)，為蠶們提供更大的空間。我到現(xiàn)在還清晰得記得小時(shí)候養(yǎng)春蠶的場(chǎng)景，這一天24小時(shí)是沒(méi)有終止符號(hào)的，始終在周而復(fù)始地循環(huán)：一大早不到6點(diǎn)起來(lái)，一家分工，娃娃負(fù)責(zé)做早飯，大人們開(kāi)始為滿屋子滿地的蠶喂上白天的第一輪桑葉，葉子喂下去，周邊頓時(shí)傳來(lái)沙沙的蠶寶寶啃桑葉的聲音。一家子抓緊在這蠶兒們進(jìn)餐的時(shí)候把早飯解決掉。解決完早飯，一家子全體出門(mén)到桑樹(shù)地里面采桑葉，春季的時(shí)候采桑葉是可以把上一年新抽枝的桑條整根剪下來(lái)，一起運(yùn)回到家里面再采下來(lái)葉子。天太早太陽(yáng)沒(méi)出來(lái)的時(shí)候，桑葉上的露水還沒(méi)蒸發(fā)完，這樣的葉子直接給蠶吃是容易生病的，所以最好是太陽(yáng)升起一會(huì)兒，露水蒸發(fā)差不多的時(shí)候抓緊剪枝運(yùn)回家，晚了太陽(yáng)把葉子曬蔫了，也會(huì)影響葉子的品質(zhì)。一般經(jīng)過(guò)一個(gè)來(lái)小時(shí)的忙碌把枝條剪妥了運(yùn)回家里，采下桑葉備用，這一采最好是采夠這一白天用的葉量，但是也不能采太多，囤放時(shí)間長(zhǎng)了的桑葉也容易發(fā)蔫。采完桑葉，留下的桑條，大人們用鐵質(zhì)的夾棒夾一下，剩下的交給娃娃們。徒手把新鮮的桑條皮剝下來(lái)，白花花的桑條棒曬干了是上好的燒飯柴禾，曬干了的桑條皮是重要的織物原料，可以賣(mài)錢(qián)。剝桑條皮是可以貫穿娃這一整天時(shí)間的，只要有閑時(shí)間下來(lái)了，這就可以干一陣子，大人閑了下來(lái)也會(huì)幫上一手。三四個(gè)小時(shí)過(guò)去后，早上喂的桑葉已經(jīng)差不多了，緊接著進(jìn)入下一輪的喂食，又是將近一小時(shí)左右。這個(gè)時(shí)候已經(jīng)接近中午了，抓緊時(shí)間做午飯、吃午飯。吃過(guò)午飯，看著蠶們已經(jīng)爬過(guò)蠶網(wǎng)把葉子吃了一大半了，就要抓緊給蠶提網(wǎng)清理蠶座了。兩人合作拎著蠶網(wǎng)的四個(gè)角，把爬上蠶網(wǎng)的蠶轉(zhuǎn)移到新的蠶匾或者蠶梿上面，把舊的蠶匾或梿搬出去，傾倒掉其中的蠶沙和葉梗，簡(jiǎn)單清洗、消毒，重新投入使用。春蠶一般家里只養(yǎng)一張半，因?yàn)樯Ｈ~總量控制著，多了不夠吃。就這一張半蠶種，忙完這一輪又是一個(gè)小時(shí)。如果有空閑的時(shí)間，可以稍微休息一下，也可以抓緊時(shí)間做稻柴把子，為后面蠶成熟后上山用。太陽(yáng)快下山的時(shí)候，全家又出動(dòng)去采一次桑葉，為傍晚和夜間的喂蠶做準(zhǔn)備。晚上至少要起夜兩次給蠶加餐，每次都要忙碌一個(gè)多小時(shí)。這一天到晚就這樣的節(jié)奏，隔四五個(gè)小時(shí)左右，喂一次葉，喂了兩三次，提一次網(wǎng)清理蠶座，周而復(fù)始，深夜也不停歇。這中間隔一兩天還要給桑葉打上防病菌的藥水，一般用鏈霉素，防止蠶感染病菌，清理蠶座的時(shí)候，經(jīng)常要用生石灰或者防病一號(hào)給蠶座蠶體消毒，防止傳染病在蠶體中爆發(fā)。而這樣的忙碌節(jié)奏，從四齡到五齡蠶，基本上要十天左右。 <h3 style="text-align: center">五齡蠶</h3> 五齡進(jìn)入到八九天后，蠶進(jìn)食的速度就開(kāi)始慢慢降下來(lái)了，發(fā)育早的蠶開(kāi)始停止進(jìn)食了，趴在葉子上不動(dòng)，這時(shí)候你對(duì)著光看蠶體，通體呈現(xiàn)晶瑩透明的狀態(tài)，那就說(shuō)明蠶已經(jīng)進(jìn)入成熟狀態(tài)，馬上要吐絲結(jié)繭了。而還沒(méi)有吃夠的蠶，蠶體是白里透青綠的，對(duì)著光也不會(huì)呈現(xiàn)透明的效果。等到絕大部分蠶豆成熟了，就要送蠶上山。<br>　　為什么說(shuō)上山，可能是老家一帶的土話，可能是傳統(tǒng)給蠶做的吐絲結(jié)繭的空間，是用稻柴把子制成的，六七十公分的稻柴把子大概用五六十根稻柴一束中間捆扎，使用的時(shí)候圍繞中間捆扎的地方旋轉(zhuǎn)展開(kāi)，對(duì)折，形成一個(gè)小山一樣的形狀扣在地上或者蠶匾或者梿上，然后把成熟的蠶撒到這些稻柴把子做成的一個(gè)個(gè)小山上吐絲結(jié)繭，可能這就是上山的由來(lái)吧。現(xiàn)在的農(nóng)家即使養(yǎng)蠶，也很少會(huì)手工制作稻柴把子了，下圖這種塑料的工具更方便。 <h3 style="text-align: center">開(kāi)始吐絲結(jié)繭的蠶</h3> 蠶上山吐絲結(jié)繭，大概過(guò)五六天的樣子，蠶已經(jīng)把絲全部吐完，在蠶繭中化成蠶蛹了，這個(gè)時(shí)候要及時(shí)把蠶繭從稻柴把子上面一個(gè)個(gè)摘下來(lái)，放入竹筐里面，就可以售賣(mài)了。<br>　　采完蠶繭，收拾好場(chǎng)所，要對(duì)所有蠶匾、蠶架、梿進(jìn)行浸泡、清洗、消毒，晾干曬干，為下一季的養(yǎng)蠶做好準(zhǔn)備。從孵化蟻蠶到清洗收納好所有用具，一輪周期大概在40天左右，這就是一季蠶。而正常的海寧農(nóng)家，一年要養(yǎng)5季蠶，春蠶、夏蠶、早秋蠶、中秋蠶、晚秋蠶，光處于養(yǎng)蠶狀態(tài)的時(shí)間，足足要占據(jù)農(nóng)民們一年最好季節(jié)中的6個(gè)多月時(shí)間。別忘了，這6個(gè)多月的時(shí)間里面，春耕、夏耘、秋收，田間地頭的那些農(nóng)活是一樣也不能落下的。 <h3 style="text-align: center">洗竹匾</h3> 說(shuō)完這一季蠶的養(yǎng)殖，要專(zhuān)門(mén)說(shuō)一說(shuō)蠶繭的購(gòu)銷(xiāo)，這是一扇觀察改革開(kāi)放初期農(nóng)村經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的最好窗口。當(dāng)年的海寧，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有一個(gè)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)叫做繭站，我記憶中郭店的繭站建在老西廂橋的郭溪北側(cè)，那個(gè)年頭非常氣派的東西長(zhǎng)一百米左右的建筑，朝著郭溪一字排開(kāi)。每到收繭的時(shí)候，郭店鄉(xiāng)下屬各村的村民挑上自家的繭子到繭站來(lái)排隊(duì)、上稱(chēng)、賣(mài)貨，排在繭站南側(cè)廣場(chǎng)的十?dāng)?shù)條排隊(duì)的大長(zhǎng)龍，從早排到晚，持續(xù)好幾天時(shí)間，那場(chǎng)面大概也就只有后來(lái)春運(yùn)的長(zhǎng)途客運(yùn)站才能看到吧。到一季收購(gòu)繭子的季節(jié)，首先，價(jià)格是政府統(tǒng)一制定的，至于是怎么制定的，農(nóng)民們不知道，也不關(guān)心，繭站公布出來(lái)是多少就是多少。其次，郭店下面所屬村的農(nóng)戶，你生產(chǎn)的繭子只能賣(mài)到郭店的繭站里面，你想賣(mài)到其他地方去尋個(gè)高價(jià)，那是不可以的，那行為相當(dāng)于犯投機(jī)倒把罪。最后，繭子是分等次的，每年的波動(dòng)還不小，收繭子的繭站工作人員憑著經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)眼看手摸迅速給你分出繭子的質(zhì)量等次，給出單價(jià)：上等品，一擔(dān)320！中等品，一擔(dān)280！殘次品，一擔(dān)180！一擔(dān)是100市斤，沒(méi)有討價(jià)還價(jià)的余地，沒(méi)有不賣(mài)的選擇，不賣(mài)就只能留在家里自己做蠶絲被了，農(nóng)家還沒(méi)有富裕到蓋這個(gè)的奢侈習(xí)慣。 <div style="text-align: center;">正在吐絲的蠶和已經(jīng)成型的蠶繭</div> 然而娃娃們這些是統(tǒng)統(tǒng)不關(guān)心的，跟著父親去賣(mài)繭子是我最喜歡做的事情，和前面養(yǎng)蠶忍受的辛苦，這簡(jiǎn)直就是一個(gè)放假放風(fēng)的難得好機(jī)會(huì)??！從繭站出來(lái)，父親粗糙的大手里面多了一沓新的舊的花花綠綠的人民幣，收成好的時(shí)候會(huì)慷慨地發(fā)我一張拖拉機(jī)手當(dāng)做犒勞，再不濟(jì)，也會(huì)帶我到仙婆橋頭老陸開(kāi)的雜貨店里面買(mǎi)上一桶酥皮月餅解饞。一塊錢(qián)一筒的酥皮月餅，總共有10個(gè)，拿透明的油紙包裹好了的，這是鐫刻在我兒時(shí)記憶中人世間最美味的食品了，沒(méi)有之一。喜滋滋地拿回家里，父母親最多一人象征性地嘗一個(gè)，剩下的都是我跟弟弟兩人分的。<br> 農(nóng)民們這個(gè)時(shí)候除了豐收的喜悅，也難得閑三兩天，三五成群地互相串門(mén)聊天，談得最多的是你家這一季收了多少斤繭子、賣(mài)了多少錢(qián)，還有就是今年騎塘橋的繭站收購(gòu)價(jià)格比郭店貴了10塊錢(qián)一擔(dān)，去年崇福的繭站收購(gòu)價(jià)格高出30塊錢(qián)一擔(dān)，郭店的繭站太黑了之類(lèi)。其實(shí)那時(shí)候的農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)是普遍的現(xiàn)象，不僅僅是繭子這樣的商品，其他諸如油菜籽、絡(luò)麻、稻米，都是一樣的購(gòu)銷(xiāo)模式。國(guó)家統(tǒng)一以較低價(jià)購(gòu)入農(nóng)產(chǎn)品，再以市場(chǎng)價(jià)賣(mài)給農(nóng)民生產(chǎn)生活資料，這種剪刀差的模式，為社會(huì)主義工業(yè)化建設(shè)提供了大量的原始積累，這種積累的作用就相當(dāng)于美歐西方國(guó)家工業(yè)化過(guò)程中通過(guò)對(duì)外殖民掠奪完成原始積累一樣。因而農(nóng)民們很苦很累，但總是很窮，手里沒(méi)有錢(qián)，就算是有錢(qián)，買(mǎi)各種各樣的消費(fèi)品還需要憑票據(jù)才能買(mǎi)得到，通過(guò)犧牲農(nóng)村社會(huì)的這種生活水平提升，為構(gòu)造健全的工業(yè)體系做出了極端重要的貢獻(xiàn)。<br> 過(guò)了些年，農(nóng)民們慢慢也不愿意吃這差價(jià)的虧，村里頭腦聰明的一些人在繭子成熟前就到外地去趟銷(xiāo)路尋市場(chǎng)，回來(lái)地組織收集農(nóng)民手里的繭子，然后再偷偷運(yùn)出去加價(jià)賣(mài)到外地，甚至直接賣(mài)給私人的繅絲廠。干得多了，當(dāng)?shù)氐睦O站發(fā)現(xiàn)農(nóng)民買(mǎi)的蠶種數(shù)量沒(méi)啥變化，但是收購(gòu)上來(lái)的蠶繭數(shù)量卻大幅度下降，外加上世間沒(méi)有不透風(fēng)的墻，于是蠶繭收購(gòu)季節(jié)就整合公安、聯(lián)防力量設(shè)卡檢查，嚴(yán)厲打擊農(nóng)民這種把蠶繭販賣(mài)到外地的行為。活的蠶繭不耐存儲(chǔ)，放時(shí)間長(zhǎng)了，蠶蛹就羽化成蝶破繭而出了，蠶蛹化蝶破繭而出的時(shí)候會(huì)咬破蠶繭、破壞蠶絲的連續(xù)性，繭子經(jīng)濟(jì)價(jià)值就大打折扣了。為了把蠶繭延長(zhǎng)存儲(chǔ)時(shí)間，躲過(guò)政府設(shè)卡檢查的風(fēng)頭，村里的農(nóng)民于是挑一戶人家，在家里砌起火炕來(lái)，利用晚上的時(shí)間，燒起火炕，把繭子放到炕上烘干，同時(shí)把蠶繭中的蠶蛹烤死，這樣的蠶繭就能夠大大延長(zhǎng)存放的時(shí)間。等設(shè)卡檢查的風(fēng)頭過(guò)了，再統(tǒng)一偷偷運(yùn)出去賣(mài)更好的價(jià)錢(qián)。<br>　　就這樣來(lái)來(lái)回回博弈好多年以后，改革開(kāi)放的春風(fēng)終于吹到了長(zhǎng)三角來(lái)，農(nóng)民們都紛紛進(jìn)入社辦廠、私人廠上班掙工資了，年輕人更是不愿吃苦種地這營(yíng)生，不出門(mén)自己奔生意也都進(jìn)廠上班了，絕大部分農(nóng)民再也不用含辛茹苦地靠養(yǎng)蠶來(lái)掙一點(diǎn)現(xiàn)金收入了，養(yǎng)蠶這個(gè)營(yíng)生也就慢慢地淡出了海寧農(nóng)民的生活舞臺(tái)。 <h3 style="text-align: center">蠶絲被的誕生</h3> 絲綢之府、魚(yú)米之鄉(xiāng)，表面是詩(shī)情畫(huà)意、人間天堂，但是幸福生活從來(lái)不是天上掉下來(lái)的，豐衣足食的日子，是勤勞的水鄉(xiāng)老百姓以一如既往的超勤奮模式奮斗出來(lái)的。回頭看看，現(xiàn)在抱怨996上班的，那勞動(dòng)強(qiáng)度恐怕還真比不上當(dāng)年養(yǎng)蠶耕種的海寧農(nóng)民。當(dāng)然，現(xiàn)在還有堅(jiān)持養(yǎng)蠶的，目的已經(jīng)不是直接賣(mài)繭子了，而是手動(dòng)繅絲，制成蠶絲被，一床蠶絲被幾斤重就能賣(mài)出去好幾百，超過(guò)當(dāng)年的一擔(dān)繭子價(jià)格了。所以有需要蠶絲被的，倒是真的可以找我，保證給你推薦從種桑養(yǎng)蠶繅絲制被純天然的優(yōu)質(zhì)純手工產(chǎn)品。<br><br>后記：文中配圖都是從網(wǎng)上百度搜索來(lái)的，因?yàn)槿瞬辉诠枢l(xiāng)，很多物件是見(jiàn)不到的。這是我最近兩個(gè)月來(lái)寫(xiě)下的第4篇小文，純粹只是用以懷念我的故鄉(xiāng)和童年生活，就如日記或者回憶錄一般。為什么是這段時(shí)間寫(xiě)，因?yàn)槿ツ陱奈鞑鼗貋?lái)，3年援藏生活對(duì)身體頗有影響，蒙單位照顧當(dāng)前的工作不算太緊張，可以在工作的同時(shí)調(diào)養(yǎng)身體，又碰上疫情特殊時(shí)期，有時(shí)間有條件，練練筆，懷懷舊，也免得荒廢了謀生手段。另外，文中涉及的很多細(xì)節(jié)，畢竟是30多年前的舊事了，有些未必很準(zhǔn)確，也歡迎老鄉(xiāng)們多指正。