<p><br></p><p>回民溝村</p><p>回民溝村位于寧強(qiáng)縣城以北，隸屬于陽(yáng)平關(guān)鎮(zhèn)，距鎮(zhèn)政府2 公里處，村內(nèi)高山險(xiǎn)峻，韓家河從村中流過(guò)，為回民小村增加了一抹生機(jī)。海拔 560 米，陽(yáng)青公路穿境而過(guò)，是個(gè)回漢兩族集聚的村。該村交通便利，地理位置較為重要，全村有5 個(gè)村民小組1327人，其中回民530 人，有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)力 924 人，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值700 萬(wàn)元。農(nóng)民人均純收入為2110 元，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)人均純收入為1500元，占全村農(nóng)民人均純收入的 70% 。主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)覆蓋農(nóng)戶(hù)235 戶(hù)，占全村總戶(hù)數(shù)的 70% 。</p> <p>回族的文化</p> <p>穆斯林的榮恥觀</p> <p>回民的婚禮習(xí)俗</p> <p>回民的節(jié)日</p> <p>這是穆斯林的最高領(lǐng)導(dǎo)“阿訇”。</p> <p>這是穆斯林的清真寺，每次到了他們的節(jié)日，還有一些活動(dòng)都是在這里舉行、古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)。</p><p>回族的齋月，是伊斯蘭教歷九月（萊麥丹月）。據(jù)《古蘭經(jīng)》載，伊斯蘭教先知穆罕默德40歲那年（伊斯蘭教歷九月），安拉開(kāi)始把《古蘭經(jīng)》的啟示給他。因此，回族視齋月為最尊貴、最吉慶、最快樂(lè)的月份。為了表示紀(jì)念，就在每年伊斯蘭教九月封齋一個(gè)月。齋月的起止日期主要看新月出現(xiàn)的日期而定。 齋月里，回族的生活安排得比平時(shí)要豐盛得多。一般都備有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶葉、水果等有營(yíng)養(yǎng)的食品。 封齋的人，在東方發(fā)白前要吃飽飯。東方發(fā)曉后，至太陽(yáng)落山前，要禁止行房事，斷絕一切飲食。封齋的目的就是讓人們體驗(yàn)饑餓和干渴的痛苦，讓有錢(qián)的人真心救濟(jì)窮人。通過(guò)封齋，回族逐步養(yǎng)成堅(jiān)忍、剛強(qiáng)、廉潔的美德。 開(kāi)齋節(jié)要過(guò)三天，第一天從拂曉開(kāi)始就熱鬧起來(lái)。家家戶(hù)戶(hù)都要早早起來(lái)，打掃院子巷道，給人以清潔、舒適、愉快的感覺(jué)。男女老少都換上自己喜愛(ài)的新衣服?；刈迦罕娋蹠?huì)和活動(dòng)的場(chǎng)所——清真寺，節(jié)日里也都打掃得干干凈凈，懸掛起“慶祝開(kāi)齋節(jié)”的巨幅標(biāo)語(yǔ)和彩燈。 節(jié)日中，家家戶(hù)戶(hù)炸馓子、油香等富有民族風(fēng)味的傳統(tǒng)食品。同時(shí)，還宰雞、羊，做涼粉、燴菜等，互送親友鄰居，互相拜節(jié)問(wèn)候。 新疆地區(qū)的回族，在節(jié)前要掃塵，粉刷房屋。男人要理發(fā)，男女都要沐浴、換新衣。全家吃“粉湯”。這種習(xí)俗，在全國(guó)各地都大體相同。 有許多回族青年在開(kāi)齋節(jié)舉行婚禮，使節(jié)日更加熱鬧，展示出絢麗迷人的色彩。</p><p>古爾邦節(jié)，要舉行一個(gè)隆重的宰牲典禮，這就是節(jié)日里，除了炸油香、馓子、會(huì)禮外，還要宰牛、羊、駱駝。一般經(jīng)濟(jì)條件較好的，每人要宰一只羊，七人合宰一頭?；蛞环羼橊劇Ｔ咨鼤r(shí)還有許多講究，不允許宰不滿(mǎn)兩歲的小羊羔和不滿(mǎn)三歲的小牛犢、駱駝，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑選體壯健美的宰。所宰的肉要分成三份：一份自食，一份送親友鄰居，一份濟(jì)貧施舍。</p><p>圣紀(jì)節(jié)，是紀(jì)念伊斯蘭教先知穆罕默德的誕辰和逝世的紀(jì)念日。由于穆罕默德的誕辰與逝世恰巧都在伊斯蘭教歷三月十二日，因此，回民一般合稱(chēng)“圣紀(jì)”。 節(jié)日這天首先到清真寺誦經(jīng)、贊圣、講述穆罕默德的生平事跡，之后，穆斯林自愿捐贈(zèng)糧、油、肉和錢(qián)物，并邀約若干人具體負(fù)責(zé)磨面、采購(gòu)東西、炸油香、煮肉、做菜等，勤雜活都是回族群眾自愿來(lái)干的?；孛癜咽ゼo(jì)節(jié)這一天義務(wù)勞動(dòng)視為是行善做好事，因此，爭(zhēng)先恐后，不亦樂(lè)乎。 儀式結(jié)束后，開(kāi)始會(huì)餐。有的地方經(jīng)濟(jì)條件較好，地方也寬敞，擺上十幾桌乃至幾十桌飯菜，大家歡歡喜喜，一起進(jìn)餐；有的地方是吃份兒飯，回族群眾叫“份碗子”，即每人一份。對(duì)于節(jié)前散了“乜貼”，捐散了東西，而沒(méi)來(lái)進(jìn)餐的，要托親友、鄰居給帶一份“油香”去品嘗。</p> <p>這間房子是他們做禮拜的地方！好像他們每次做禮拜，都要沐浴更衣，戒齋飯！還有他們歡慶的日子也都是在這里舉行！</p> <p>這里像這樣的別墅隨處可見(jiàn)，這說(shuō)明人們的生活都過(guò)好了。</p> <p>這位回民老爺爺都已經(jīng)78歲高齡了。</p> <p>這位慈祥的老奶奶已經(jīng)80多歲了，這里的人都很長(zhǎng)壽。</p> <p>這里的回民年輕人有一些都出去打工了，家里的老人他們以養(yǎng)牛，羊，為主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。都是自己割草喂養(yǎng)牛羊！非常的原生態(tài)！</p> <p>這是牛兒，羊兒吃的青草！</p> <p>這是一個(gè)養(yǎng)殖大戶(hù)，他養(yǎng)了幾十頭牛羊！</p> <p>這位老爺爺就是這些牛羊的主人，他給我講了回民溝的歷史，還有一些現(xiàn)在的生活！老爺爺讓我要好好學(xué)習(xí)，將來(lái)長(zhǎng)大做一個(gè)有用的人！</p> <p>回來(lái)的路上我肚子餓了，媽媽帶我去吃了正宗的牛肉拉面，看拉面師傅這手藝，杠杠的！????????????</p> <p>我想和師傅學(xué)手藝????????</p> <p>攪面的時(shí)候我的口水都在嘴里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)！</p> <p>看看這牛肉拉面的顏色，還有這撲鼻的香味，我都流口水啦！</p> <p>吃一口牛肉拉面咬一口蒜，那味道簡(jiǎn)直美極了！</p>