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第一次做小主廚--酸湯金針菇肥牛記

木木

<p>今天，媽媽終于答應(yīng)給我一次下廚房的機(jī)會，這是我第一次做菜。我的任務(wù)就是要完成一道酸湯金針菇肥牛。雖說這是一道我吃過很多次的菜，可是對從來沒有嘗試做過的我來說是個(gè)不小的挑戰(zhàn)。</p><p>　　</p> <p>首先，我準(zhǔn)備將洗凈的小蔥，姜蒜和洋蔥切成小丁備用，但因?yàn)槲覜]有用過菜刀，好怕切到手指頭，所以我很緊張，慢慢地一刀一刀地切小，然后再將它們剁碎。切番茄的時(shí)候，我有經(jīng)驗(yàn)了，慢慢熟練起來，膽子大了起來。</p><p>　　</p> <p>佐料準(zhǔn)備好之后，我想把肥牛卷先焯一下水?？晌彝泲寢屖欠兴洛佭€是冷水下鍋了？</p> <p>我選擇冷水下鍋，好大一鍋啊，我要把它們先燙熟再撈出來備用。</p><p><br></p> <p>接著就是熱鍋下冷油，我把切好的蔥姜蒜都倒入油鍋，突然鍋里噼哩啪啦地響起來，我措手不及，嚇得只往后退。</p><p><br></p> <p>接下來我把番茄倒進(jìn)鍋里，加入番茄醬，再加入清水。</p> <p>然后我放入洗好的金針菇。</p> <p>最后我把焯好水的肥牛一股腦兒倒進(jìn)鍋里，加入耗油，生抽和老抽，讓它好好燉一會。</p> <p>出鍋之前，我放入了小蔥，哇，真好看！我偷偷地嘗了一口，喲，味道還不錯(cuò)呢！</p> <p>我把菜端上了餐桌，讓爸媽品嘗，他們都夸我做的太好吃了，我高興極了！</p><p><br></p> <p>通過這次體驗(yàn)我知道媽媽平時(shí)做飯的辛苦，因?yàn)槊恳粋€(gè)步驟都得用心才能做好。以后學(xué)習(xí)之余，我也一定要經(jīng)常幫父母做我力所能及的事情！</p>