<p>疙瘩湯食材：西紅柿200g，油菜200g，雞蛋2個，面粉150g，</p><p>蔥、花生油、鹽、醬油、白胡椒粉適量，清水1升</p> <p>制作過程：</p><p>1、蔬菜洗凈、切好備用，雞蛋打散備用，面料用水攪成不規(guī)則疙瘩備用。</p><p><br></p> <p><br></p><p> </p><p>制作過程：</p><p>2、炒菜鍋燒熱，放花生油加熱，蔥熗鍋，放入西紅柿煸炒至熟透，放入油菜，翻炒，加清水沒過菜面，蓋鍋蓋大火澆開。</p><p><br></p> <p>制作過程：</p><p>3、開鍋后，加入醬油，使湯的顏色變成醬油色，放入面疙瘩，一邊放一邊攪拌，當面疙瘩在湯里八分熟時放入打好的雞蛋，一邊放一邊攪拌，雞蛋成蛋花時放鹽。</p><p>4、關(guān)火后，放入適量的白胡椒粉，根據(jù)個人品味不同或多或少，攪拌均勻。</p> <p>一鍋是三個人的量</p> <p>三個人合作完成一頓晚飯</p>