<p style="text-align: right;">——2020年4月21日推薦食譜</p><p><br></p><p> 在這個(gè)特殊的時(shí)期，家長更應(yīng)該關(guān)注孩子的飲食問題，多為孩子制作益肺、營養(yǎng)的食物，保證孩子正常的營養(yǎng)攝入，提高孩子的免疫力。為了方便廣大家長，在家也能為孩子制作益肺營養(yǎng)的食物，我園將為大家提供愛心健康食譜，每日一更新，讓孩子每天都能吃到科學(xué)均衡的飲食，讓家長省事又省心。</p> 今日早餐推薦 <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">紫薯餅<span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p>準(zhǔn)備材料：</p><p>低筋面粉300克，糖60克，豬油90克，水120克。紫薯400克，蛋液少許，白芝麻少許。</p><p><br></p><p>制作步驟：</p><p>1.將低筋面粉，糖，豬油和水放在一起揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜一刻鐘。</p><p>2.再放入適量的面粉，糖，豬油，水，紫薯蛋液，白芝麻揉成團(tuán)，蓋上保鮮膜一刻鐘。</p><p>3.把它們分別揉成20個(gè)大小均勻的小圓球。</p><p>4.蒸熟的紫薯加入糖一起壓扁，就成了紫薯餡。</p><p>5.把面團(tuán)搟成長舌形，由下向上卷再次把長形趕場再卷起來。</p><p>6.壓扁搟圓餅皮，把紫薯放進(jìn)去包好捏成餅狀。</p><p>7.在餅上用力壓兩下，刷雞蛋液撒芝麻，烤箱180°上下預(yù)熱烤20分鐘即可。</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">青菜粥</b></p> <p>材料準(zhǔn)備:</p><p>大米100克，瘦肉50克，青菜若干。</p><p><br></p><p>制作步驟:</p><p>1.瘦肉洗凈切成小塊備用。</p><p>2.瘦肉涼水下鍋煮沸五分鐘。</p><p>3.放入大米熬成粥。</p><p>4.青菜洗凈切碎，放入大米粥中。</p><p><br></p> 今日午餐推薦 <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">?黑米飯</b></p><p><br></p> <p>準(zhǔn)備材料:</p><p>大米50克，黑米25克，水適量。</p><p><br></p><p>制作步驟:</p><p>1.取1/3的黑米，2/3的大米。</p><p>2.將黑米和大米淘洗干凈，瀝干水。</p><p>3.加入適量清水浸泡半小時(shí)后，按下煮飯鍵開始煮飯。</p><p>4.米飯煮好盛出即可。</p><p><br></p><p>營養(yǎng)價(jià)值:</p><p>黑米最早在陜西洋縣種植，呈黑色或黑褐色。營養(yǎng)豐富，食、藥用價(jià)值高，除了煮飯之外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美譽(yù)。含蛋白質(zhì)，碳水化合物，畢祖維生素，維生素e，鈣，磷，鉀鎂鐵鋅等營養(yǎng)元素，具有延年益壽，補(bǔ)腎黑發(fā)，防貧血的功效。</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;"><span class="ql-cursor">?</span>茄子炒肉</b></p> <p>準(zhǔn)備材料:</p><p>茄子1斤，豬肉250克，油適量，鹽適量，糖適量，醬油適量。</p><p><br></p><p>制作步驟:</p><p>1.炒鍋熱油，入豬肉加鹽炒半熟，備用。</p><p>2.放入油，再放茄子進(jìn)去炒。</p><p>3.炒至變色放入豬肉。</p><p>4.放入油、鹽、醬、油、糖和少量的水，大火加蓋燜熟即可。</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;"><span class="ql-cursor">?</span>素炒耗油什錦菜</b></p> <p>準(zhǔn)備材料:</p><p>杏鮑菇適量，紫甘藍(lán)適量，西藍(lán)花適量，蠔油適量，蔥花少許，油適量。</p><p><br></p><p>制作步驟:</p><p>1.紫甘藍(lán)手撕成小塊，杏包菇切片。</p><p>2.鍋里燒熱油，煸香蔥香，放入杏鮑菇翻炒。</p><p>3.最后放入最一手的西蘭花和紫甘藍(lán)。</p><p>4.蔬菜都變軟后不用其他調(diào)料，只放入耗油就可以了。</p><p>5.翻炒均勻后就即可出鍋。</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">?冬瓜排骨湯</b></p><p><br></p> <p>準(zhǔn)備材料:</p><p>冬瓜400克，排骨200克，生姜一塊，干貝丁100克，香油，精鹽，味精適量。</p><p><br></p><p>制作步驟:</p><p>1.排骨洗干凈，放入沸水中焯湯后去血水，撈出瀝干水分。</p><p>2.生姜洗凈拍松。冬瓜切厚片待用。</p><p>3.砂鍋中放入清水，加入排骨干被丁，生姜用大火燒開后用小火煲40分鐘，帶排骨熟透后放入冬瓜片。</p><p>4.冬瓜煮熟后加入精鹽，味精，香油即可。</p><p><br></p><p>營養(yǎng)價(jià)值:</p><p>冬瓜性涼而味甘，能消熱解暑，利尿消腫，止渴廚房對痰機(jī)、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效果。</p> 今日水果推薦 <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;"><span class="ql-cursor">?</span>龍眼</b></p> <p> 能補(bǔ)益心脾，益血安神。凡是因?yàn)樾钠商搶?dǎo)致的健忘，失眠，心悸，智力衰退等，可以通過服食龍眼來調(diào)整。</p> 今日晚餐推薦 <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;"><span class="ql-cursor">?</span>薏米飯</b></p> <p>準(zhǔn)備材料:</p><p>薏米50克，大米300克。</p><p><br></p><p>制作步驟:</p><p>1.大米淘好，放入平時(shí)的水量。</p><p>2.洗干凈的薏米放入鍋中按煮飯。</p><p>3.煮好即可食用。</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">?三杯雞</b></p><p><br></p> <p>準(zhǔn)備材料:</p><p>三黃雞半只，水發(fā)干香菇三朵，紅尖椒兩只，蔥兩根，姜三片，蒜兩瓣，米酒一湯匙，醬油適量，生粉一湯匙，油兩湯匙，米酒一杯，麻油一杯，白糖1/2湯匙。</p><p><br></p><p>制作步驟:</p><p>1.把雞洗凈切塊，放入一湯匙米酒，1/2湯匙醬油和一湯匙生粉抓勻，腌制15分鐘。</p><p>2.紅椒去蒂洗凈切成圈，水發(fā)干香菇去蒂切成塊。蔥切段，姜切片，蒜拍扁去衣。</p><p>3.燒熱兩湯匙油，炒香姜片，蒜粒，蔥段和香菇放入雞塊炒至斷生，倒入紅椒圈炒勻。</p><p>4.加入一杯米酒，一杯麻油和一杯醬油與鍋內(nèi)食材一同攪拌均勻。</p><p>5.加蓋大火煮沸，改小火燜煮20分鐘，煮至湯汁近干。</p><p>6.加入1/2湯匙白糖提味，即可出鍋。</p><p><br></p><p>營養(yǎng)價(jià)值:</p><p>雞肉蛋白質(zhì)含量高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉含有較多的不飽和脂肪酸和亞油酸，能夠降低對人體健康不利密度的低蛋白膽固醇。</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;"><span class="ql-cursor">?</span>竹筍炒三絲</b></p> <p>準(zhǔn)備材料:</p><p>鮮竹筍適量，青椒少許，豆腐干少許，鹽適量。</p><p><br></p><p>制作步驟:</p><p>1.將鮮筍與青椒洗凈切絲，備用。</p><p>2.鍋中放入少量的油，放入鮮筍，青椒，豆腐干進(jìn)行煸炒。</p><p>3.放入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味即可出鍋。</p><p><br></p><p>營養(yǎng)價(jià)值:</p><p>竹筍具有清熱消痰，消渴益氣的功效，對防治咳嗽有一定的輔助療效。</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;"><span class="ql-cursor">?</span>豆腐湯</b></p> <p>準(zhǔn)備材料:</p><p>南豆腐1塊，小白菜100克，香油、鹽適量。</p><p><br></p><p>制作步驟:</p><p>1.豆腐洗凈切1cm正方形小塊。</p><p>2.把小白菜葉一片一片掰開，沖洗干凈。</p><p>3.小白菜液放入開水中焯一下?lián)瞥觥?lt;/p><p>4.再換水，把豆腐焯一下。</p><p>5.砂鍋中放入適量的水，放入豆腐開始煮。</p><p>6.焯完的小白菜切碎備用。</p><p>7.鍋開后煮五分鐘，豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜。</p><p>8.放入鹽，香油各適量的調(diào)味，盛出即可。</p> <p> 按照專家意見不帶孩子出門，在家為孩子安排合理的膳食，是對孩子最有效的守護(hù)。???</p>