牛肉醬涼面冬梅 <p>前幾天做了萬能牛肉醬，今天就用它調(diào)制涼面，要不怎么能說是萬能牛肉醬呢～～</p> <p>黃瓜和胡蘿卜切絲</p> <p>1湯匙牛肉醬，紅水果椒（喜歡辣口的可以選小米辣）、小蔥和大蒜頭少許，切碎，澆上少許滾燙的熱油。</p> <p>（一人份）花椒油、醬油、醋各半湯匙</p> <p>蔥花少許，1/3湯匙糖粉</p> <p>堿水面，煮熟，撈起，立即放入涼開水中</p> <p>將面從涼開水中撈起倒入熟油（推薦無味橄欖油）少許，拌勻</p> <p>裝盤，倒入調(diào)味料</p>