炸檸檬魚(yú)張一媽媽 <p>第一步：準(zhǔn)備食材：冰凍檸檬魚(yú)、姜、蔥</p> <p>第二步：將檸檬魚(yú)解凍，將魚(yú)尾、魚(yú)鰭用剪刀剪掉，再清洗一遍檸檬魚(yú)。</p> <p>第三步：將姜切片，用碗將魚(yú)與姜放入其中，放入適量醬油，少許鹽、花椒粉、胡椒粉，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。</p> <p>第四步：起鍋燒油，放入腌好的魚(yú)</p> <p>第五步：根據(jù)個(gè)人喜好，可以炸至鮮嫩或干脆可撈出。（可以配上燒烤佐料食用）</p>