<p>姓名：周嗣強(退伍軍人)</p><p>年齡： 35</p><p>戶口所在： 吉林</p><p>國 籍： 中國</p><p>婚姻狀況： 已婚 </p><p>民 族： 漢族</p><p>身 高： 175 cm</p><p>體 重： 80kg</p><p>我的特長：管理培訓(xùn)、口才與演講</p> <p>工作經(jīng)歷</p><p>北大壺地中海餐廳經(jīng)理 </p><p>起止年月：2014.12 至今</p><p>擔(dān)任職位： 餐廳經(jīng)理</p><p>工作描述：</p><p> 1. 在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)餐廳的日常服務(wù)管理工作; 完成上級交辦的其它任務(wù)。</p><p>2. 協(xié)助總經(jīng)理組織制訂和修繕餐飲部的崗位工作說明書、工作程序與標(biāo)準以及各項規(guī)章制度;</p><p>3. 組織制定餐廳的工作計劃;</p><p>4. 組織召開部門例會;</p><p>5. 根據(jù)酒店工作需要，對任命、授權(quán)和調(diào)派人員、向總經(jīng)理推薦合適人選;</p><p>6. 定期與部門內(nèi)副經(jīng)理、主管和領(lǐng)班溝通;</p><p>7. 定期組織部門內(nèi)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和企業(yè)文化學(xué)習(xí);</p><p>8. 直接督導(dǎo)部門管理人員的服務(wù)態(tài)度及工作質(zhì)量; 部門物資的管理;</p><p>9. 定期分析和總結(jié)部門工作的成績和問題;</p><p>10. 組織部門創(chuàng)新;</p><p>11. 整理、上報和落實酒店、部門發(fā)現(xiàn)的問題并及時予以整改;</p><p>12. 處理突發(fā)事件;</p><p>13. 與各部門協(xié)作，滿足客人用餐需求;</p><p>14. 與財務(wù)部協(xié)作，做好掛帳和收帳的管理工作;</p><p>15. 與廚房協(xié)作，做好上下溝通工作、及時協(xié)助推銷特色菜及積壓菜品，降低菜品損耗;</p><p>16. 協(xié)調(diào)處理部門之間的糾紛;</p><p>17. 落實外部門對餐飲部提出的其它工作要求;</p><p>18. 負責(zé)VIP及重要團體用餐的迎送工作;督導(dǎo)并檢查VIP客人及重要團體用餐的接待服務(wù)，保證提供優(yōu)質(zhì)的個性化服務(wù)。</p><p>19. 曾多次組織和接待國內(nèi)外大型旅游團體的宴會用餐工作。</p> <p>在地中海工作的六年中多次被評為優(yōu)秀員工</p> <p>離職原因：</p><p>2020年2月受新冠肺炎疫情影響，地中海全面關(guān)村</p>