<p>不發(fā)面，不揉面，簡單好吃。</p> <p>一個雞蛋，面粉80克，糯米粉，玉米淀粉各60克，多點少點無所謂啦，少許鹽，醬油，還可以加點自己喜歡的調(diào)料，或者蔥花，蔬菜粒。攪拌至無顆粒，喜歡吃薄的，面糊要稀，喜歡吃厚的，面糊稍稠。</p> <p>鍋加少量油，燒熱，倒入一勺面糊，平底鍋可以自然灘平，這個不是平底的，要拿起來晃薄。小火至表面稍凝固翻面繼續(xù)煎一下即可。</p> <p>開吃，柔軟無筋，小孩子也能吃。</p> <p>這個是加了西蘭花的，西蘭花提前焯水。</p> <p>搭配肉末粥。</p>