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美食中國

真水無香

<p>  今天,收拾書柜的時候,偶然發(fā)現(xiàn)了孩子在六年級時寫的幾篇小練筆,整理下來留作紀念吧,為保持原汁原味,就不做什么修改了。雖然稚嫩但很有趣,我仿佛又回到了從前……</p> <p style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">美食中國</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(176, 79, 187);">——山東篇</span></p><p> 二年級的時候,我們去了山東,這可謂我人生中第一次遠足。山東人在我的印象中,是豪爽的、善良的,比如世人皆知的四大名著《水滸傳》中的一百單八將有不少就是山東的。在山東,這里無論男女老少都是熱情好客的,山東的美食正如這里的人民一樣,厚實。</p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">泰山腳下的邂逅:山東茶</span></p><p> 我姥爺愛喝茶,我家擺滿了各式各樣的茶,綠的是龍井,紅的是鐵觀音,黑的是普洱茶,全都是有名有姓的好茶,而我面前的這杯茶則不像他們那樣名貴。導游小朱說,這種茶幾乎遍布泰安的每家每戶。</p><p> 這是泰山腳下的一個茶園,它的背面就是泰山。茶呈黃色,解說員為我們倒了三杯:一杯甜,一杯適中,一杯苦。茶是需要慢慢品味的,這一點我知道,我先喝了一口甜茶,一股淡淡的甜味漸漸進入我的口中,這是一種很淡雅的味道,沁人心脾。再喝一口苦茶,我的舌尖被一種反應刺激本能地縮了回去,實在是太苦了。沒治了!我將它全倒進肚子里,我受到了越王勾踐的痛苦,一股苦味,類似人的膽汁似的液體在身體里旅游,我想吐??墒俏业念^腦清醒了許多,痛苦使人清醒。第三種茶我沒有喝,因為我已經(jīng)明白了其中的道理。</p><p> 人生并非淡泊無味,在人生的旅途中,平和面對生活中的苦與樂是最重要的,這就是山東茶。我們無須知道它的名字,陣陣茗香將煩惱吹散,將痛苦沖淡,默默無聞為大眾服務著,這才是真正的名茶。</p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">硬漢之間的較量:大餅卷大蔥</span></p><p> 從泰山下來已是傍晚時分,我?guī)缀跆撁摚瑤讉€小時的攀爬耗費了我太多的力氣,雖然我坐索道上了一段路,但是對于一個二年級的孩子來說還是一種煎熬,我們無精打采的坐在旅館里。</p><p> 要吃晚飯了,我們又度過了一個不平常的夜晚。</p><p> 在山東喧雜的人群中,我們找到了打著“正宗山東美食”的餐廳?!度骼擞洝防铮羞@么一段:三毛生長在南方,被山東師傅收做徒弟,結果被大餅卷大蔥嗆得頭昏腦脹。我們就是要嘗嘗這美味。</p><p> 在沒上菜之前,我和哥哥打賭,看誰吃的多。我們都吹牛皮說大話,結果一上菜我們就傻眼了。</p><p> 一張臉盆這么大的大餅,就是我們一起吃也夠嗆。我先切了一份,出于好奇,我卷上了許多大蔥,包了許多大蒜,我鼓起勇氣向著它奮力咬去。“咔嚓!”一陣來自大蔥的辛辣鉆進我的嗓子里,我頓時感到無比難受??墒且还刹恢膩淼牧α恐С治?,繼續(xù)咬牙去吃,我的臉被大蔥辣得通紅,可我吃掉了一份餅。</p><p> “嗝!”我飽了。</p><p> 感謝山東饋贈給我們的美味食物,我們不能總是團縮在家里,走出那個狹小的空間吧,你會發(fā)現(xiàn),大千世界無比精彩!</p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 20px;">美食中國</b></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">——云南篇</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> </span>今年年初,我們去了云南。</p><p> 我們可以將美景拍成照片存保存下來,可以把風土人情用筆記錄下來,可以把風俗文化發(fā)朋友圈保留,可是美食該怎樣保存下來呢?即使你把它帶回家,吃到的也不是來自異鄉(xiāng)的原汁原味的美食了,該怎么辦呢?我告訴你,把它吃到肚子里吃個夠。</p><p> 《三國演義》里曾講到孔明七擒孟獲,羅貫中在書中將古代云南、南中一代人寫得十分野蠻,書中有記載:南中一帶人殺蛇為羹,煮象為飯,聽起來十分恐怖。事實的確如此,讓我們走進云南的怪食美食吧。</p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">手抓飯.菠蘿飯.紫米飯</span></p><p> 剛來到云南,你可能不太適應,在這里水土不服是很大的麻煩。云南的大米和我們這里的大不一樣,之前講到諸葛亮平定南中,看到云南人的伙食是如此差,就將水稻技術傳授給了他們,我想稻子是不是也和我們一樣水土不服呢?因為這里的米飯粒很小,軟不拉幾的,再配上當?shù)赜炙嵊窒逃挚嘤掷钡牡胤讲?,簡直讓人受不了?lt;/p><p> 直到第三天,坑了你還笑瞇瞇對你說話的導游——李導對我們說:“今天的伙食會好一些?!庇谑俏覀兤诖灾酗?。</p><p> 到了飯店,服務員先為我們一行40多人帶上塑料手套,我問她這是干什么?可她聽不懂河北話。</p><p> 接著,又在桌子上鋪了幾張大荷葉,隨后又變戲法似的從餐車上拿出一堆紫的、一堆白的東西,和幾個大菠蘿。什么?我已經(jīng)在云南吃膩了水果,還要上菠蘿,還上一堆紫不拉幾的東西。我仔細看了看紫的像一顆顆水晶,白的則像一粒粒珍珠。我想了一會兒,這不是我們生活中的大米和紫米嗎?眾人恍然大悟。又發(fā)給我們幾只小錘子,我生氣地往菠蘿上一敲,結果菠蘿殼被打成兩半,露出了金黃的……是果肉嗎?嘗一嘗,甜的!原來心細的廚師將米飯放在菠蘿里蒸熟了,菠蘿的甜味兒與米飯的香味兒融合到一起,真是妙不可言。</p><p> 無疑,我們飽餐了一頓。</p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">怪奇!蟲子、蛇肉和野生菌</span></p><p><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> </span>我們的伙食相對其他團來說還是不錯的。</p><p> 這天,我們來到了獨木成林景區(qū)。大家記得課文《鳥的天堂》嗎?這里也有一棵大榕樹,而且這里的美食也是一流的。</p><p> 這兒已經(jīng)是傣族村寨了,男士們傣語被稱為“貓哆利”,女士們被稱為“稍多利”。熱情的服務員為我們端上了已經(jīng)熟悉了的手抓飯。等等!這兩盤是什么?</p><p> 一盤看上去就讓人發(fā)顫:是一盤已經(jīng)炸熟僵硬的蝗蟲和螞蚱,螞蚱睜著呆滯的眼睛被炸成金黃色,這不是我們父輩和祖輩最好的野味兒嗎?另一盤白里透紅,好像是肉!我夾起一塊兒放到嘴里,與其他肉并無兩樣,看來沒有異常,我放心的大口吃起來。</p><p> 服務員告訴我,這是蛇肉。</p><p> 啊!我的心情和表情不用想也知道。 </p><p> “貓哆利,稍多利們!”一個服務員走過來,向我們推薦了一種野生菌,我們很好奇,嘗一點兒真是太美味了,令我回味無窮。</p><p> 我當即買了一桶,可后來在機場經(jīng)過安檢的時候,因為是鐵皮桶,被安檢人員“扣留”了。</p><p> 好可惜呀,現(xiàn)在想起來,我還耿耿于懷呢。</p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">金馬碧雞街的舌尖誘惑</span></p><p> 接下來,我要給大家介紹云南最后一天的味蕾體驗——正宗云南過橋米線和汽鍋雞。</p><p> 在云南的最后一天,我們告別了旅游團隊,來到了昆明的金馬碧雞街購物,這里有全中國最正宗的米線。</p><p> 在我們唐縣縣城的幸福橋畔,也有一個云南過橋米線,“過橋”達到了,可“正宗云南”卻不知道達標了沒有?瞧瞧云南正宗的米線什么味兒!我們懷著激動的心情進了云南這家百年老店,店里的人十分多,我的詞匯里找不到一個詞來形容,我們好不容易占到一張桌子,每個人要了一大碗米線。</p><p> 服務員為我們一人端來一個類似于臉盆的東西,近一看,原來是一大盆滾燙的雞湯,我以前只知道米線是放在鍋里加熱的。</p><p> 哈!又端來一些五花八門的東西!</p><p> 白的是米線,黃的是酥肉,黑的是野木耳,紅的是鮮雞肉,可謂“玉盤珍羞直萬錢”了。把配料放到雞湯里,滾一滾就熟了。我曾吃過牛肉面、擔擔面,可它們都沒有云南米線好吃,這米線真是鮮香,不能用言語所喻耳!</p><p> 汽鍋雞上來了,鮮美的雞肉連骨頭都酥酥能咬碎,再喝上一口熱氣騰騰的雞湯,感覺渾身充滿力量。</p> <p>  半個月的云南之行,讓我領略了祖國的大好河山,品嘗了祖國的山珍海味,但是家總是我們的牽掛;大千世界,好風景多的是,但我們不可能都親身去看看。世界這么大,家總是最溫暖的港灣,山珍海味再豐盛,也比不上媽媽做的飯菜啊!</p><p> 人生要有追求有高度,雖然我們當時吃了美食,可不久終究會忘掉,不妨把它記錄下來當作溫馨的回憶。</p>