舌尖上的美食——我是做菜小能手

娜娜

<h3> 六（5）班鐘尚恒</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">      作為六年級的我現(xiàn)在已經(jīng)不是“衣來伸手，飯來張口”的小公主了，放假在家的我學(xué)習(xí)，家務(wù)兩不誤，做美食更是我的拿手好戲；俗話說"民以食為天，食以安為先"，現(xiàn)在我就來曬曬這段時間我所做的美食吧……</span><br></h3> <h3>　　現(xiàn)在我要隆重的介紹一下我剛學(xué)會的一道美食——肉松小貝。</h3><h3>用料：雞蛋 6個玉米油45克</h3><h3> 低筋面粉90克牛奶75克</h3><h3> 糖60克沙拉醬肉松適量</h3><h3><br></h3><h3> </h3> <h3>制作方法：</h3> <h3>　　把蛋清蛋白分離在兩個無油無水的盆中，將部分糖、玉米油、牛奶、蛋黃和過篩后的面粉攪拌成均勻的糊狀；</h3> <h3>　　在蛋白中加幾滴檸檬汁（去腥味），分三次放入剩下的白糖中速打發(fā)蛋白至灣鉤狀態(tài)。<br></h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3>　　取三分之一好的蛋白放進(jìn)蛋黃糊中上下攪拌混合，不要打圈攪拌，再取三分之一的蛋白放入蛋糊中翻拌混合，最后將所有蛋黃糊倒入剩下的蛋白中翻拌混合均勻，注意整個過程不要打圈攪拌，以免消泡。</h3> <h3>　　將混合好的蛋糕糊倒入烤盤里，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度烤25分鐘左右，具體溫度時間根據(jù)自家烤箱脾氣而定。</h3> <h3>　　將蛋糕冷卻后用模具壓出一個個圓形，涂上沙拉醬再在肉松里滾上一滾，一個可愛美味的肉松小貝就大功告成了。</h3> <h3>　　你是不是正在流口水呀，別看了，趕快用我的制作方法行動起來吧。</h3>