綠豆苗成長記

如影相隨

每一粒熬過冬天的種子都會(huì)有一個(gè)春天的夢(mèng)想 4月12日種下綠豆5月1日已長成綠豆小森林 在時(shí)光里，只要給種子陽光，空氣和水還有一點(diǎn)時(shí)間一份耐心種子一定不會(huì)令人失望 4月12日，把綠豆用溫水浸泡半天，紗布鋪在育苗盤里。 泡發(fā)半天的綠豆均勻地鋪在紗布上 放在溫暖的陽光下，期待綠豆寶寶探出頭。 記得每天要換水，最少早晚要換一次旁邊是我晾曬的“陳皮” 三天后，綠豆已安營扎寨，長出根了。 拔出幾根觀察一下，長勢(shì)良好。 長得壯的綠豆芽，被我挑選出來，準(zhǔn)備嘗鮮。拔出來的一刻心里有些不忍，想到了那句老話“人怕出名豬怕壯” 一些綠豆芽已變成了面條里的配料，人類在食物鏈的頂端，即使再于心不忍，好多事情只能是身不由己了。 第五天，綠豆芽長出小葉子了，它們羞羞答答地?fù)肀г谝黄?，萌萌噠！ 任何一種生命其實(shí)都有自己的心勁，向上生長，向下扎根，從來不會(huì)歇?dú)狻?lt;/p> 芽兒像兄弟姐妹一樣手拉手，相互鼓舞著，在晨光中舞蹈。清晨，拉開窗簾，它們蔥翠欲滴的笑臉，帶給我無限欣喜！ 第10天，綠豆小樹林初具規(guī)模，必須每天早晚換水，它們需要呵護(hù)。 葉子們擠擠插插多么團(tuán)結(jié)，豆兒用綠色的答卷無聲地回應(yīng)著人類對(duì)它們的關(guān)愛，回應(yīng)著大自然的考驗(yàn)。 第18天，綠豆芽長成綠豆苗了。擺在廚房窗臺(tái)上，滿室生機(jī)，趣味盎然。 陽光正好，微風(fēng)不燥，綠豆苗也有春天。 油亮油亮的笑臉 看，好高了！ 網(wǎng)上說: 綠豆芽的營養(yǎng)成分比綠豆成倍提高，因?yàn)榫G豆在發(fā)芽過程中，蛋白質(zhì)所含的氨基酸可重新組合，使綠豆中較為缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更適合人體的需要，從而提高了綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值。 準(zhǔn)備變成新鮮的食材了。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調(diào)五臟、解諸毒、利尿除濕，可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等癥。綠豆芽含有纖維素，若與韭菜同炒或涼拌，用于老年及幼兒便秘，既安全又有良效。 放在洗菜盆里，真不舍得放進(jìn)鍋里烹飪。 沒有花開艷麗，也無珍肴美稱，綠豆從嫩嫩的芽到帶葉的苗，自始至終貌不驚人，卻營養(yǎng)其中，渾身是寶，給平淡的日子增添喜悅。2020年5月2日，和綠豆苗合個(gè)影，紀(jì)念我們之間的緣分。 雖說菜市場(chǎng)的綠豆芽即便宜還很飽滿，但是菜市場(chǎng)的綠豆芽并不健康，在生產(chǎn)過程中都是使用了膨大劑等激素，吃多了必然對(duì)人體沒有任何好處，據(jù)相關(guān)報(bào)道有些無根豆芽還會(huì)致癌，還是自己動(dòng)手更加放心！ 讀到這篇《綠豆芽成長記》的朋友，歡迎你來品嘗！或涼拌或快炒，全都美味無比，清爽至極。夏天吃綠豆芽還有一個(gè)好處就是低熱量，不會(huì)讓惱人的脂肪堆積啦！ 豆苗種在花盆里，結(jié)出了豆莢。 收獲了! 新的綠豆太小了，可憐兮兮的，室內(nèi)不適合種植，花盆里的土壤也不夠肥沃。 4月10日，種在泡沫箱里面的香菜發(fā)芽了！???????? 5月22日，香菜柔柔弱弱，散發(fā)出淡淡清香，沐浴在雨中。 5月27日 不請(qǐng)自來的薺菜，在準(zhǔn)備制造盆景用的青苔里萌發(fā)，我只能先任其長高，也當(dāng)做一景了。 沐浴著2023年第一縷晨光，黃豆粒只用四天時(shí)間就竄出一拃來高，豆芽們這般努力向上，我都舍不得剪下來炒菜了。在焦灼疲憊的日子里，蓬勃不屈的生長是一種治愈。??????

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綠豆苗成長記

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