<p><span style="color: rgb(21, 100, 250);"> 記得有一檔節(jié)目，叫“舌尖上的中國”，里面的諸多美食，實在令人垂涎三尺。此刻，正逢五一假期，我跟爸爸學了一手，準備做一盤涼拌黑木耳。</span></p> <p><span style="color: rgb(21, 100, 250);"> 根據(jù)涼拌黑木耳這一名字可以知道，黑木耳是主食。我毫不耽擱，拿起一包黑木耳就倒入盆中?！昂昧撕昧恕！卑职滞蝗徊逶挕！斑@么點兒就夠了？”我很疑惑。爸爸說：“等會兒就知道了?！闭f罷，他往盆里加水，水剛剛冒出來，黑木耳就浮了起來。我見狀，趕忙攪拌，直到黑木耳都浸入水中，才算完成第一步。</span></p> <p><span style="color: rgb(21, 100, 250);"> 一個小時過后，飽滿的黑木耳“出盆”了。天哪，剛剛還小不伶仃的黑木耳瞬間膨脹起來一朵朵水靈靈的。爸爸見狀把黑木耳清洗干凈后倒入鍋中，加水煮開。 5分鐘剛過，黑木耳就熟了。我果斷拿出勺子，幫助它們“上岸”。不一會兒一盆大大的黑木耳就出鍋了。接下來，爸爸用嫻熟的刀工把蘿卜切絲，姜蒜切沫，香菜切斷，配料也有了，OK！</span></p> <p><span style="color: rgb(21, 100, 250);"> “下一步該干嘛呢？” 作為一名做菜小白，我很好奇。</span></p><p><span style="color: rgb(21, 100, 250);"> 爸爸說：“如果想要讓味道更好，就要冷藏哦?！闭f罷，又在木耳盆上蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏了。我卻很好奇，那些配料又有什么用呢。正想著，香油和醋也上來了，這也是配料嗎？我滿腦子疑惑，直到兩個小時后??</span></p> <p><span style="color: rgb(21, 100, 250);"> 兩小時后，黑木耳從冰箱里出來了，除了冰冰涼涼的，毫無變化。這時，配料開工了。我拿起蘿卜姜蒜香菜，倒入黑木耳中，緊接著又撒上香油醋白糖。隨后使用攪拌大法，一盤涼拌黑木耳就出鍋了。</span></p> <p> <span style="color: rgb(21, 100, 250);"> “要不嘗一口？”我夾起一朵就是吃，又甜又香，當中還帶著酸味，絕了。涼拌黑木耳，既美味又能滋腎養(yǎng)胃，果然是舌尖上的美食。</span></p>