立夏瑣憶小林 <h3>今天是二十四節(jié)氣中的立夏，為夏季的第一個節(jié)氣，預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換。上午天降大雨，雷聲陣陣，頗具夏的狂野。朋友圈亦多有各種各樣的圖片，倒讓我想起不少往事。<br></h3> <h3>要吃蛋先養(yǎng)雞，春暖花開季節(jié)，賣小雞的生意人隔三差五來到山村，前后差不多延續(xù)一個月。小雞裝在大竹匾里，擠擠挨挨的，一挑子幾乎有三四百只。嘰嘰喳喳的叫聲，會隨著擔(dān)子一路散落。<br>放下?lián)?，打開蓋子，全是密密麻麻的鵝黃色，無數(shù)的尖尖小嘴巴朝天張開，似乎餓極了。婦女們走了出來，腰上還系著圍裙。她們的眼睛，早盯住了小雞。挑選活躍的、精神的、叫聲響亮的裝入圍裙。張家五只，趙家七只，李家十只，那些小雞便算安家落戶了，它們將告別童年，步入成長歲月。</h3> <h3>為了避免混雜，婦女們往往給自家的小雞做上記號：在翅膀上剪去一撮毛，或者在頭上染上朱紅，或者在腳上系上紅頭繩。<br>因?yàn)橘Q(mào)然進(jìn)入家庭，所以小雞們不太受待見。狗和鴨常欺負(fù)它們，便是本家的公雞和母雞，也助紂為虐，絲毫不念同門之情?？蓯鄣暮⒆觽兂洚?dāng)了狹義之士。拿著木頭手槍吆三喝四，甚至大發(fā)慈悲，帶著心愛的小雞去挖蚯蚓。這種活餌有極好的營養(yǎng)，小雞們?nèi)找骈L大了。<br>家庭養(yǎng)雞，很講究性別搭配。倒不是為了雞群和諧，而是出于功利。公雞一般是過年宰殺，或者拿到集市上賣的，所以不能多，幾只足夠了。母雞能下蛋，是家庭重要的經(jīng)濟(jì)收入，盡量多一些。一天收三個蛋，怎么比得上一天收十個蛋？讓人為難的是，雞無法自食其力，那些貧瘠的土地養(yǎng)活不了所有的雞，所以還要糧食喂養(yǎng)。一日三餐，也是不少的開銷。這里收入和支出的微妙關(guān)系，深含經(jīng)濟(jì)學(xué)的原理，要女主人好好琢磨。</h3> <h3>家里母雞下蛋后，總會大聲宣傳自己的戰(zhàn)果，好像向母親炫耀：看，蛋多漂亮！是我生的！其實(shí)，母親早就拿捏準(zhǔn)了，還專門用破菜籃做了一個蛋窩，里面鋪上厚厚的稻草。印象中，母雞下蛋多在中午時分。那時陽光很耀眼，父親耘田剛回到家，姐姐新砍的柴禾發(fā)出野花的芳香，天井里的蜻蜓在恣意地飛舞。猛然間響起母雞那動人的歌聲，那情那景，讓人們忘記了勞累，醉了。</h3><div><h3>母雞中也有調(diào)皮的，它們不滿意主人做的蛋窩，往往神神秘秘地化很多時間尋找好地方。事關(guān)后代繁衍，隆重一些其實(shí)無可指責(zé)。堂前屋后，角角落落，只要有柴禾稻草，都有可能被母雞們相中。不過有時反倒讓主人很欣慰：母雞竟然相中了灶臺后疊放柴禾的地方！這樣主人可以隨時了解下蛋動態(tài)，收起雞蛋。只要有耐心，甚至可以看到雞蛋從雞屁股掉下后夾帶的一陣熱氣。不過，下蛋時刻和做飯時刻總是重合，掌個勺添把火都可能驚著母雞，看著母雞小心翼翼的樣子，有時真有點(diǎn)于心不忍。</h3><h3>母雞多產(chǎn)，夏季甚至?xí)刻煜碌?，雞窩里的蛋要及時收起。為防備母雞因?yàn)榈皼]了而起疑心，要放一個蛋做做樣子，我們當(dāng)?shù)亟小半u子樣”，目的是吸引母雞繼續(xù)下蛋，不至于轉(zhuǎn)移地方造成損失。母親甚至用給客人泡了雞子茶后的空蛋殼拼湊成一個假蛋做樣。母雞好像沒有發(fā)現(xiàn)，不過著實(shí)讓我擔(dān)心了一段日子。有時候想想，母雞也挺可憐的。 </h3><div><br></div></div><h3></h3> <h3>那時候，雞蛋五分錢一個，不過依然舍不得吃。記得我小時候特別瘦，伙伴們叫我“大頭”。我知道自己的頭并不大，只是太瘦了，用現(xiàn)在的話分析當(dāng)屬嚴(yán)重的營養(yǎng)不良。有一回，一個遠(yuǎn)房親戚對父母說：每天給他吃一個雞蛋，準(zhǔn)能胖起來。我很欣喜，以為能擺脫難聽的綽號。但吃了三天就母親就按下暫停鍵，因?yàn)榧依飳?shí)在沒有其它收入，好多開銷都指望雞們，正所謂“雞屁股里開銀行”。家家戶戶都一樣，一樣辛勞，一樣貧窮，所以一天有幾個蛋，女主人可都要心中有數(shù)。她們用的方法也非常簡單：抱起母雞。用中指往雞屁股一戳，立馬作出權(quán)威診斷。預(yù)產(chǎn)母雞的行蹤會被重點(diǎn)關(guān)注，確保蛋的回收。不過也有落空的時候，這倒不是主人疏忽，而是因?yàn)榛顑禾?。婦女們又要勞動，又要挑水洗衣做飯帶孩子，難免有個閃失的時候。我家的一只母雞，實(shí)在是個隱藏的高手。母親盯了它一個多月卻沒有任何收獲。后來，它竟然從堂前的柴禾堆里帶出了一窩小雞！</h3><div><br><h3>古代，人們非常重視立夏的禮俗。在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，連馬匹、車旗都要朱紅色的，以表達(dá)對豐收的祈求和美好的愿望。一直以來，江浙一帶立夏之日，家家戶戶都煮蛋，孩子們都會分到好幾個雞蛋。加上親戚們送的，夠樂一陣子了。在我看來，立夏之與孩子，首先是好吃。不但兜中有蛋，連中飯也特別好。基本是糯米飯，飯中摻雜咸肉和豌豆?？赡苁怯X得立夏以后便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)。立夏之與孩子的第二個樂趣，便是好玩。碰蛋是最有趣的游戲。立夏日中午，家家戶戶煮好囫圇蛋（雞蛋帶殼清煮，不能破損），用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進(jìn)行斗蛋游戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。斗蛋時蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個一個斗過去，破者認(rèn)輸，最后分出高低。蛋頭勝者為第一，蛋稱大王；蛋尾勝者為第二，蛋稱小王或二王。碰蛋時的那種期待緊張失落狂喜，到現(xiàn)在都記憶猶新。有一回，一個同學(xué)碰蛋贏了全班，我們幾個不信邪揪住他，奪得了他的大王，發(fā)現(xiàn)了驚世秘密：百撞不破的大王，竟是木頭疙瘩做的假蛋，也就是他母親用來騙母雞下蛋的雞子樣！哎呀，當(dāng)場差點(diǎn)把他揍扁了。</h3></div><h3></h3> <h3>現(xiàn)在，蛋類已經(jīng)是最基本的農(nóng)產(chǎn)品，立夏文化也增添了新的內(nèi)容。仙居一小學(xué)生將傳統(tǒng)習(xí)俗與德育結(jié)合起來，在蛋上作畫，表達(dá)對英雄的贊美對祖國的熱愛，傳統(tǒng)節(jié)日融入了嶄新的元素，煥發(fā)了迷人的光彩。相關(guān)圖片還上了國家級媒體，真是可喜可賀。</h3><div><br></div><h3></h3>