<h3>新學(xué)期伊始，為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理，杜絕食品安全隱患，2020年5月6日長(zhǎng)安區(qū)食品藥品安全監(jiān)督局一行，到我校進(jìn)行食堂食品安全專項(xiàng)檢查，我校校長(zhǎng)蒲鄭強(qiáng)一路陪同。</h3> <h3>首先對(duì)學(xué)校食堂食材采購(gòu)、驗(yàn)收管理制度，檢查食材入庫(kù)情況，對(duì)食堂采購(gòu)的食材，是否按照政府招標(biāo)進(jìn)行采購(gòu)。對(duì)所進(jìn)干雜進(jìn)行逐項(xiàng)查驗(yàn)，看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝是否完好、有無(wú)過(guò)期調(diào)味品入庫(kù)，對(duì)學(xué)校食堂食材進(jìn)行掛牌分類登記管理，作出了充分肯定。對(duì)食品添加劑管理情況進(jìn)行查驗(yàn)，是否符合專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存“五?！币?，并對(duì)食材的采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、使用現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行提問(wèn)，強(qiáng)調(diào)食品安全。</h3> <h3>檢查食堂操作間，詢問(wèn)學(xué)校制作流程，就餐學(xué)生人數(shù)是多少？從業(yè)人員是否能夠按時(shí)、按質(zhì)完成相關(guān)工作等進(jìn)行提問(wèn)式詢問(wèn)，食堂負(fù)責(zé)劉建安主任進(jìn)行逐一解答。</h3> <h3>檢查組一行人來(lái)到貯藏室，在貯藏室仔細(xì)查看了糧油等食品的標(biāo)識(shí)標(biāo)牌，了解食品的進(jìn)貨渠道。</h3> <h3>檢查組還重點(diǎn)查看了食品留樣、餐具消毒和工作人員的健康證明。</h3> <h3>檢查完畢，檢查組對(duì)學(xué)校的食堂管理給予了高度評(píng)價(jià)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)表示感謝上級(jí)部門的檢查指導(dǎo)，學(xué)校將認(rèn)真落實(shí)好各項(xiàng)常規(guī)，把食品安全作為重點(diǎn)來(lái)抓，確保“舌尖上的安全”。</h3>