<p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 食是一種幸福，品是一種情趣。做美食就像做人，必須真材實(shí)料，還要去雜選優(yōu)，精心烹飪才會(huì)成為美味佳肴。</h3> 本周美食推薦 焦溜丸子 <h3>準(zhǔn)備材料:<span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 精肉餡800g、蒜苔100g、雞蛋1個(gè)、木耳少許、蔥姜切末備用、鹽適量、料酒適量、蠔油適量、淀粉適量</span></h3> <h3>制作方法:<span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> </span></h3><h3><span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、把肉餡、雞蛋、切好的蔥姜末、料酒、蠔油、鹽、雞蛋、淀粉、香油等一起攪拌均勻；</span></h3><h3><span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、拌均后用筷子朝一個(gè)方向攪打起勁，然后放冰箱凍半小時(shí)；</span></h3><h3><span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">3、捏成丸子狀，雞蛋打散，把丸子放在蛋液中滾一下，再裹一層淀粉；</span></h3><h3><br></h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">4、起油鍋油溫?zé)亮砷_始炸丸子、炸到表面金黃就可以撈出控油；</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">5、鍋底留底油放入蔥姜、花椒、八角、炒出香味，然后放入生抽、醬油、加入鹽、放入蒜苔、木耳、勾芡、淋香油出鍋裝盤即可、</h3> <h3>小貼士:<span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> </span></h3><h3><span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">蒜苔</span><span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">有殺菌作用，對(duì)一些病原菌和一些寄生蟲，有一定的殺滅和抑制作用，同時(shí)可以預(yù)防流感，蒜苔當(dāng)中，還含有大蒜素，大蒜新素等等，能夠抑制金黃色葡萄球菌，鏈球菌，大腸桿菌，痢疾桿菌等等，一些細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。</span></h3><h3><span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">黑木耳色澤黑褐，味道鮮美，</span><span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">營(yíng)養(yǎng)元素極為豐富，除了常見的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、胡蘿卜素、維生素等元素以外，還含有磷脂、固醇等營(yíng)養(yǎng)元素。</span></h3>