開元市場監(jiān)管所開展學(xué)校食堂安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查

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5月8日，開元市場監(jiān)管所對林州市第二高級中學(xué)、林州市職業(yè)教育中心、林州市開元學(xué)校、林州市林慮中學(xué)、林州市碩豐中學(xué)、林州市世紀(jì)學(xué)校、林州市市直第三小學(xué)運(yùn)通校區(qū)共7家復(fù)工復(fù)學(xué)的中高校、小學(xué)學(xué)校食堂開展食品安全專項(xiàng)檢查，保障師生飲食安全。 一、提高思想認(rèn)識(shí)。要求轄區(qū)內(nèi)校園食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制，時(shí)刻緊繃疫情防控這根弦，穩(wěn)步推進(jìn)疫情防控工作同時(shí)保證學(xué)校食堂衛(wèi)生安全，嚴(yán)格落實(shí)防疫措施，確保不發(fā)生食品安全事件。 二、加強(qiáng)食堂檢查。檢查人員重點(diǎn)對從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)情況、加工操作是否規(guī)范、廚房衛(wèi)生、留樣制度落實(shí)、食品原輔料儲(chǔ)存、食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐廚具清洗消毒和保潔情況等進(jìn)行檢查，并對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題向?qū)W校負(fù)責(zé)人進(jìn)行反饋，責(zé)令落實(shí)整改。 三、開展學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)，宣傳食品安全、春季病毒防控等知識(shí)，進(jìn)一步提高學(xué)校負(fù)責(zé)人和食堂工作人員的食品安全意識(shí)與法律意識(shí)，規(guī)范學(xué)校食堂管理，有效防控食品安全事件的發(fā)生，護(hù)航廣大師生的飲食安全。 下一步，開元市場監(jiān)管所將持續(xù)發(fā)揮自身職能，強(qiáng)化學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)管，進(jìn)一步保障學(xué)校師生飲食安全。