<h1 style="text-align: center;"><b><br></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>悅</b><b style="color: inherit;">享田野采摘</b></h1><div><b><br></b></div> 小俞夫婦從上海到余杭臨平山附近安新家，了結(jié)了小俞的戀鄉(xiāng)情結(jié)，驅(qū)車(chē)一小時(shí)多就到家鄉(xiāng)新農(nóng)村安溪村。那里的山水哺育了她生命，也是其成長(zhǎng)的搖籃。<br> 我倆到其府上不幾天，家鄉(xiāng)發(fā)小來(lái)電了：村里茶場(chǎng)明天要拍宣傳圖片，請(qǐng)小俞借五套適合穿著采茶的演出服。小俞二話不說(shuō)，立馬應(yīng)諾。<br> 到野外體驗(yàn)采摘，也是四月中旬我倆此行中的計(jì)劃。干脆先到小俞家鄉(xiāng)茶場(chǎng)一樂(lè)。<br><br> 安溪村地處良渚鎮(zhèn)良渚街道最北端，南鄰東苕溪，北靠東明山森林公園。該村下溪灣茶場(chǎng)臨東苕溪，種植品種是西湖龍井。小俞說(shuō)，這里曾是采石場(chǎng)，在時(shí)任浙江省委書(shū)記習(xí)近平提出“綠水青山就是金山銀山”理念后，改采石場(chǎng)為茶場(chǎng)。此時(shí)清明頭采茶已過(guò)，還未到谷雨前采春茶。<br> 春光下體驗(yàn)采茶，不忘用帶給發(fā)小們作宣傳的演出服也秀一下。<br><br> 這里的環(huán)境，小俞熟門(mén)熟路?！安鑸?chǎng)旁有片小竹林，去采點(diǎn)嫩筍。自己動(dòng)手采，才能吃出春筍的味道！”她說(shuō)。<br> 青翠青綠的竹林中，彌漫著淡淡的清香。在春雨的滋潤(rùn)下，春筍像趕趟似地破土而出，佇立在林中和林旁，仿佛等候著我們來(lái)采摘。采嫩筍要有巧勁，用死勁適得其反，其實(shí)輕輕一擰就斷。春天的氣息伴我們采嫩竹筍，別有一番情趣。<br><br> 到東明山公園，去摘些魚(yú)腥草嫩芽。公園“靜亭”周?chē)鷿M山遍野是翠竹。真不知，常吃的魚(yú)腥草（根部）長(zhǎng)山上，過(guò)去“望文生義”以為生水中！更不知其葉能食用。早年鄉(xiāng)村生活練就了小俞的火眼金睛，往雜草叢中一掃，轉(zhuǎn)眼采摘一堆魚(yú)腥草嫩芽。她邊摘邊說(shuō)，竹林中魚(yú)腥草容易長(zhǎng)。<br> 天道酬勤。田野收獲的嫩竹筍、魚(yú)腥草嫩芽，當(dāng)天便成盤(pán)中 餐 ：油燜筍和涼拌魚(yú)腥草嫩芽。那涼拌葉，味誘人，似香菜。春筍清香酥脆、鮮嫩可口。難怪蘇東坡如此喜愛(ài)竹筍：“寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹。 無(wú)肉令人瘦，無(wú)竹令人俗。 人瘦尚可肥，士俗不可醫(yī)?！?lt;br><br> 勤快能干的小俞，又制作話梅竹筍烤花生，竹筍嫩頭煮熟存放冰箱。家中還儲(chǔ)備著自制美酒美食。例，燒酒泡的桑椹酒，桑椹熬的果醬；茶葉饅頭，薺菜餃子；蒜味辣醬等。親朋好友及時(shí)送來(lái)的時(shí)鮮蔬果，小俞乘疫情宅家，親手制作綠色食品。噢，連家中飲用水也是家鄉(xiāng)的山泉水。<br><br> 翌日，熱情好客的小俞，專(zhuān)為我倆做青團(tuán)。她用昨天剛采摘的新鮮艾草揉和糯米粉，拿出采摘的粽葉，取出冰箱里的紅豆沙和薺菜肉餡兒，大家一起包青團(tuán)。青團(tuán)出籠，帶清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣。這種氛圍對(duì)我倆來(lái)說(shuō)很新鮮。難得在高樓里，享受著農(nóng)家的樂(lè)趣！<br> <h3 style="text-align: center"> 2020.5.10 于上海 </h3>