<p>原創(chuàng)日記</p><p>“大廚”是如何修煉成功的</p><p>文/吳亞芹（雅韻琴心）</p><p><br></p><p>己亥末，庚子初，突如其來(lái)的疫情一時(shí)讓人們震驚了！臘月廿九（1月23日）武漢封城，大年三十以鐘南山為首的白衣天使們逆行馳援湖北，吃的用的口罩防護(hù)服運(yùn)往武漢！舉國(guó)數(shù)以萬(wàn)計(jì)科技人員，工人義無(wú)反顧的奔向武漢，全國(guó)一盤(pán)棋十天建成雷神山火神山醫(yī)院，億萬(wàn)人民響應(yīng)黨和國(guó)家號(hào)召禁足隔離在家，守著電視、看著手機(jī)關(guān)注著武漢！人們流著熱淚心系湖北、情牽武漢，微信群里寫(xiě)詩(shī)的、書(shū)法的、畫(huà)畫(huà)的、剪紙的各種作品表達(dá)著人們的家國(guó)情懷……聚集著“武漢加油！中國(guó)加油”的呼聲，傳遞著正能量！</p><p>是的，人民傳遞著正能量。同時(shí)身體也需要補(bǔ)充能量。只有吃好喝好休息好，增強(qiáng)免疫力才能更好的戰(zhàn)勝病毒的侵害！面對(duì)春節(jié)前儲(chǔ)備的大量食材，家人們開(kāi)始研究如何做出比飯店還要精致的美食……</p><p><br></p><p> 女兒在小視頻里曬出如何拌餃子餡好吃，教外孫女如何捏出均勻的包子褶兒；一向沒(méi)有時(shí)間下廚的女婿，竟然做出了漂亮的紅燒胖頭魚(yú)！隔著手機(jī)屏幕見(jiàn)到那冒著熱氣、滋滋的聲音傳來(lái)似乎聞著了魚(yú)香。</p><p><br></p><p> 于是，今天你傳到群里一盤(pán)自制的精美蛋糕，明天她傳出一盤(pán)彩色的餃子，后天又分享一份自己如何和面炸油條……</p><p><br></p><p>我呢，早上起來(lái)第一件事煮一碗大棗紅糖姜茶，喝了暖胃。</p><p>這個(gè)木瓜很漂亮，切開(kāi)很像水晶！改刀成塊放點(diǎn)冰糖上鍋蒸20分鐘，熱乎乎的、軟軟的、甜甜的。木瓜含多種維生素且健脾消食，冰糖潤(rùn)肺止咳化痰，吃了增強(qiáng)免疫力。</p><p>自己炸小油條，比買(mǎi)的油干凈。</p><p>紅蕓豆加高粱米加大米各三分之一，（蕓豆需提前泡一宿）又軟又面還含有粗糧，外加一小碗水煮花生米和胡蘿卜丁、芹菜丁，色彩搭配好看著呢。再來(lái)一盤(pán)芹菜炒百合，青爽。還有一碟辣白菜增加食欲吧！</p><p><br></p><p>曾經(jīng)在儷園品嘗過(guò)紅燒白蘿卜，很喜歡吃。如今我按著手機(jī)上的小程序教學(xué)，把干香菇發(fā)好切條，白蘿卜去皮切厚片，熱鍋涼油，油熱之后放入香菇條煸炒出香味加水加老抽醬油，少加點(diǎn)糖，然后放入白蘿卜片大火燒開(kāi)小火慢燉，收汁勾欠，香菇與白蘿卜天然香氣勝過(guò)任何調(diào)味品。</p><p><br></p><p>最讓我驚喜的是：小孫女曬出她做的紅燒排骨，油亮亮的醬紅色看著就有食欲。還有菜包肉，那切的又薄又勻的五花肉配上五色蔬菜，不說(shuō)，還以為是飯店做的呢！要知道，剛上大一的孫女，一直習(xí)慣點(diǎn)外賣(mài)，如今抗疫情隔離停課，只能在家就餐，卻鍛煉了她的動(dòng)手能為，真讓全家人對(duì)她刮目相看，家庭微信群都為她點(diǎn)贊！</p><p><br></p><p> 這場(chǎng)疫情改變了人們的生活習(xí)慣。全家人的廚藝都有不同程度的提高！吃好喝好睡好鍛煉好身體，才能戰(zhàn)勝疫情！</p><p> 人常說(shuō)：多難興邦！我們中華民族幾千年秉承著面對(duì)困難堅(jiān)韌不拔的毅力，全國(guó)人民萬(wàn)眾一心、共克時(shí)艱，這是我們戰(zhàn)勝疫情的法寶。中國(guó)必勝！</p><p><br></p><p>2020.4.15.于長(zhǎng)春明珠家中</p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">～～～～～～～</span></p><p>這碗香菇雞湯很漂亮的！</p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">～～～～～～</span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">?外孫女這雞翅做的，很專(zhuān)業(yè)啊！味道呢一定不錯(cuò)！</span></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">～～～～～～</span></p><p>年輕人有情趣</p><p>看這肉夾饃，擺放很浪漫的。</p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">～～～～～～</span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">牛肉煲仔飯是外孫女做的</span></p><p><br></p><p><br></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">～～～～～～</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">孫女制作的菜包肉，五花肉切片又薄又勻，進(jìn)步太大了！</span></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">～～～～～～</span></p><p>孫女制作的紅燒排骨，怎么樣?。坎诲e(cuò)吧！</p> <p>外孫女曬廚藝照片</p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">～～～～～～</span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">沒(méi)有想到外孫女廚藝這么棒</span></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">～～～～～～～</span></p><p>山野菜餡蒸餃子</p> <p>木瓜切開(kāi)很像水晶！</p> <p>怡紅快綠一小盤(pán)</p> <p>自己炸的小油條</p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">～～～～～～</span></p><p>查百度制作紅燒大蝦</p> <p>翠英碧玉西蘭花</p> <p>元蔥筍干凍豆腐</p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">～～～～～～～</span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">酸菜餡餃子</span></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">～～～～～～～</span></p><p>薺薺菜餡餃子！</p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">～～～～～～</span></p><p>芹菜肉包子</p> <p>～～～～～～</p><p>這是我查小紅書(shū)學(xué)做開(kāi)花大棗饅頭，很好吃的！</p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">～～～～～～～</span></p><p>查百度做的紅燒白蘿卜，配上小水蘿卜，改良紅燒蘿卜。</p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">～～～～～～</span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">大米紅豆加薏米飯好吃又去濕氣</span></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">～～～～～～</span></p><p>蒸小紅薯都愛(ài)吃的</p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">～～～～～～</span></p><p>擺水果盤(pán)</p> <p>生活很甜美！</p> <p>拍明珠湖的全景照片看看，不錯(cuò)吧！</p><p>我們的生活充滿(mǎn)陽(yáng)光！</p><p><br></p> <p> 吳亞芹</p><p> 2020.5.11.于長(zhǎng)春明珠</p>